幼兒園衛(wèi)生制度管理制度
在當(dāng)下社會,人們運用到制度的場合不斷增多,制度一經(jīng)制定頒布,就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用,是他們行動的準則和依據(jù)。什么樣的制度才是有效的呢?以下是小編為大家收集的幼兒園衛(wèi)生制度管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
幼兒園衛(wèi)生制度管理制度1
。、餐廳衛(wèi)生管理由各校膳管組織負責(zé)實施。
2、餐廳炊管人員要提高衛(wèi)生意識,應(yīng)知應(yīng)會衛(wèi)生常識。
。、餐廳采購膳管會應(yīng)作出明確規(guī)定,防止變質(zhì)、過期食品和有毒食品進入,防止食物中毒。
。础埻、碗筷等炊具容器定期消毒。
。怠⑹称沸l(wèi)生做到三防、四隔離。三防:防塵、防蠅、防腐;四隔離:生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。
。丁⒋妒聠T個人衛(wèi)生:上班穿工作服,有健康證并驗訖,操作時不吸煙,做到四勤(勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服)。
。、廚房餐廳衛(wèi)生要求:無積塵蛛網(wǎng),無殘渣、剩飯,物品用具整潔,放置整齊。有消毒器具和藥品。
。、餐廳四周衛(wèi)生包干區(qū),經(jīng)常打掃,保持清潔。
。、倉庫管理衛(wèi)生要求:室內(nèi)清潔,物品存放整齊,離墻墊高,嚴防糧食、蔬菜和其他食物蟲咬、鼠吃和腐爛變質(zhì)等現(xiàn)象發(fā)生,做好滅鼠除蟲工作。
10、膳管會要隨時抽查餐廳的衛(wèi)生工作,學(xué)校每年為炊事員體檢一次。
11、逐步改善衛(wèi)生設(shè)施,添置衛(wèi)生設(shè)備。
12、餐廳衛(wèi)生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。
幼兒園衛(wèi)生制度管理制度2
為確保全園各功能室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀,給全園師生創(chuàng)造一個潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習(xí),工作環(huán)境,展示我園風(fēng)貌,結(jié)合目前幼兒園實際,制定本實施方案。
(一)衛(wèi)生區(qū)域
1、各功能室、各班的教室、招生辦、睡眠室、廁所及室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。
2、幼兒園分配的臨時或突擊性清掃區(qū)。
(二)清掃要求
1、每天各功能室、公共區(qū)域(招生辦、廁所、辦公室)要清掃三次,各班教室確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。
2、每周五為全校大掃除日,以確保各功能室、教室和衛(wèi)生區(qū)及宿舍潔凈無死角。
3、臨時突擊性清掃任務(wù)的'完成既要迅速更要高標準。
(三)清掃標準
1、各功能室、教室:地面、墻壁、黑板、床棱角、門窗、用電設(shè)備、桌椅、講臺等室內(nèi)所有的物品,清掃工具,室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無”即:無味無污跡,無積灰蜘蛛網(wǎng),無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡,無垃圾,否則每一項xx元、
2、睡眠室:室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng),墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處無亂涂亂畫痕跡,無積塵、室內(nèi)無亂牽繩索,無亂掛衣物,亂沾亂貼,地面拖洗干凈(含床下),無污水,無紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一;日常用品按指定位置擺放有序,及時將垃圾投放到指定位置,否則每一項(20)元、
3、樓梯、走廊:樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網(wǎng); 及時倒垃圾,否則每一項扣(20)元。
4、廁所:地面、便池要及時沖刷,無亂涂亂畫。24小時保持干凈無異味,否則每一項(20)元。
5、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū):整潔、美觀。做到"六無"即:無味、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾,否則每一項扣(20)元。
幼兒園衛(wèi)生制度管理制度3
一、衛(wèi)生保潔制度
。ㄒ唬┉h(huán)境衛(wèi)生
1.建立室內(nèi)外環(huán)境清潔制度,分片包干,定人定點,每天一小掃,每周一大掃,園內(nèi)定期檢查,獎優(yōu)罰劣。
2.經(jīng)常保持室內(nèi)開窗通風(fēng),桌椅、玩具保持清潔,定期消毒、清洗,適時綠化、美化。
3.教育幼兒養(yǎng)成良好的'衛(wèi)生習(xí)慣,做好室內(nèi)外保潔工作。
。ǘ﹤人衛(wèi)生
1.幼兒每人一巾一杯,日常生活用品專人專用,做好消毒工作。
2.飯前便后要組織幼兒洗手,飯后漱口,勤剪指甲,教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。
3.要求幼兒服裝整潔,被褥勤曬,床單一月清洗一次。
4.保護視力,室內(nèi)要注重采光,燈具損壞及時修理,看電視不能離得太近,時間不宜過長。
5.工作人員要講究個人衛(wèi)生,經(jīng)常保持儀表整潔。
二、廚房衛(wèi)生責(zé)任制度
。ㄒ唬┦称放胝{(diào)
1、檢查食品質(zhì)量,變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2、食品充分加熱,防止里生外熟。外購熟食加熱后食用。
3、炒菜、燒煮食品勤翻動,勤洗刷炒鍋。烘烤食品受熱均勻。
4、抹布生熟分開,不用抹布揩碗盤,滴在盤邊湯汁用消毒布揩。
5、烹調(diào)工作結(jié)束,調(diào)料加蓋,用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。
(二)餐具消毒
1、及時收回餐具,及時清洗消毒,不隔夜。
2、清洗消毒餐具按一刮二洗三沖四消毒的順序操作。
3、定期定時消毒,消毒柜、紫外線燈若有損壞,要及時報告、維修。
4、餐具消毒后應(yīng)放置于清潔櫥內(nèi),防止再污染。
5、洗消完畢將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗池等沖洗干凈。
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