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食堂人員衛(wèi)生管理制度

時(shí)間:2021-08-04 14:37:24 制度 我要投稿

關(guān)于食堂人員衛(wèi)生管理制度(精選7篇)

  隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,很多場(chǎng)合都離不了制度,制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。我敢肯定,大部分人都對(duì)擬定制度很是頭疼的,下面是小編收集整理的關(guān)于食堂人員衛(wèi)生管理制度(精選7篇),希望能夠幫助到大家。

關(guān)于食堂人員衛(wèi)生管理制度(精選7篇)

  食堂人員衛(wèi)生管理制度1

  一、食堂工作人員衛(wèi)生管理

  1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,應(yīng)做四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服,不要隨地吐痰,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

  2、工作時(shí)要穿工作服,嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙、喝酒。不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他礙食品衛(wèi)生的行為。

  3、具有有效健康證明持證上崗,并每年體檢一次。

  4、未經(jīng)食堂管理人員允許,不能隨意換崗,不得隨意增減廚師。

  5、一旦患上傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等)不得從事食堂食品加工和銷(xiāo)售工作。

  二、廚房衛(wèi)生管理

  1、設(shè)施布局合理,整潔通風(fēng),防鼠設(shè)施齊全,原料擺放整齊,生熟分開(kāi),標(biāo)志明顯,餐具存放整齊,密閉保存。

  2、菜買(mǎi)回來(lái)和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上,要放在攤晾架上,使其通風(fēng)透氣,防止霉?fàn)變質(zhì)。

  3、操作臺(tái)上的調(diào)味品要分類擺放,并及時(shí)加蓋。

  4、用于原料半成品、成品的容器、用具,分開(kāi)使用,用后必須及時(shí)消毒、清洗晾干。

  5、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔,分類使用。

  6、保持清潔衛(wèi)生,保持上下水管暢通,及時(shí)清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。

  三、烹食過(guò)程衛(wèi)生管理

  1、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒,嚴(yán)格杜絕用腐敗變質(zhì)及其它不符合衛(wèi)生要求的食品及其原料加工食品的行為。

  2、整個(gè)烹食過(guò)程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)供給。

  3、粗加工過(guò)程中動(dòng)物性食品與植物性食品必須分開(kāi)存放。

  4、加工后的原料、半成品、成品存放,符合衛(wèi)生要求,防止交叉污染。

  5、制做涼萊,符合規(guī)范要求。

  6、食物沒(méi)有燒熟煮透不得食用。隔餐隔夜的熟制品食用前必須充分加熱,加熱不徹底的嚴(yán)禁食用。

  7、食品調(diào)味時(shí)要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行,切忌用手指直接沾湯品嘗,不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。

  8、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過(guò)毒的容器盛裝,不能用抹布或圍裙擦試容器。

  9、成品菜不能直接放在地上,防止異物帶入容器對(duì)食品造成第二次污染。

  四、餐具衛(wèi)生管理

  1、消毒設(shè)施必須監(jiān)測(cè)合格、符合要求,并正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  2、洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。

  3、食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理,做到消毒經(jīng);

  五、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理

  1、每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生,做到地面無(wú)油污,操作臺(tái)及灶臺(tái)無(wú)污垢,飯廳地面光潔,飯桌隨時(shí)保持桌面干凈,剩飯剩菜桶及時(shí)清運(yùn)。

  2、按規(guī)定擺放所有設(shè)施,在使用方面的基礎(chǔ)上,力求整齊美觀。

  3、門(mén)窗應(yīng)有防蠅紗窗及門(mén)簾,保證完好無(wú)損。

  六、辦公室定期或不定期對(duì)食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,對(duì)存在問(wèn)題及時(shí)提出整改措施,并限期整改。

  食堂人員衛(wèi)生管理制度2

  一、工作人員

 。ㄒ唬┦程霉ぷ魅藛T須經(jīng)醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門(mén)體檢合格,并持“健康證”方能上崗。上崗后,按照衛(wèi)生防疫部門(mén)要求,定期體檢。

 。ǘ┥蠉彆r(shí)要穿戴整潔的工作衣帽,不準(zhǔn)帶戒指、手表和其他裝飾物,不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲和涂指甲油,指甲要短于手指2mm左右。做到

  “四勤”:勤洗頭、勤洗澡、勤洗工作服、勤理發(fā)。女員工不準(zhǔn)濃妝艷抹和披頭散發(fā);男員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)和胡須。

 。ㄈ⿵N房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙、吐痰。不得在食物或餐具、廚具附近咳嗽、打噴嚏。萬(wàn)一打噴嚏或咳嗽,要背向食物或餐具、廚具并用手帕等罩住口鼻,隨即洗手。

 。ㄋ模┕ぷ髑啊⒈愫,均要徹底洗手。

 。ㄎ澹└忻、皮膚有外傷或患傳染病癥時(shí)不準(zhǔn)上崗。

 。┱J(rèn)真學(xué)習(xí)并遵守食品衛(wèi)生有關(guān)法規(guī),并自覺(jué)按衛(wèi)生防疫部門(mén)的.要求搞好個(gè)人衛(wèi)生和按程序操作。

  二、食品

 。ㄒ唬┦澄飸(yīng)在工作臺(tái)上料理操作,生食與熟食、海鮮與肉類,必須分開(kāi)加工、分開(kāi)清洗、分開(kāi)存放。

  (二)易腐食物或原料,應(yīng)貯藏在攝氏零度以下冷藏柜內(nèi)。

 。ㄈ┦卟擞昧鲃(dòng)清水漂洗時(shí)間不少于20分鐘。

  (四)調(diào)味品放在專用調(diào)味車(chē)內(nèi),用后應(yīng)隨即加蓋。

  三、用具

  食堂所有用具均應(yīng)擺放整齊、干凈,清洗責(zé)任分類落實(shí)到人,用后立即清洗和涼干,不得外借他用。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)如下:

 。ㄒ唬┧械牟讳P鋼器具,均應(yīng)保持內(nèi)外光潔。

 。ǘ┕ぷ髋_(tái)、架柜上擺放的東西整齊有序。

 。ㄈ┍瘛㈦婏灆n、蒸飯車(chē)、爐頭、爐臺(tái)、水池、消毒柜等固定用具,每天最少要清洗兩次,即,餐前、餐后各清洗一次,保持無(wú)油跡、無(wú)雜物、無(wú)異味。

 。ㄋ模┿q肉機(jī)、剎菜機(jī)、和面機(jī)、各類刀具等,每次用后,均應(yīng)從內(nèi)到外徹底清洗一次,不留殘物。

 。ㄎ澹┎途,清凈后要放入消毒柜內(nèi),第二天開(kāi)飯前十分鐘取出放在取菜窗口前的臺(tái)板上。

 。└鱾(gè)用火、用電、用氣、用水部位的清洗,均要在關(guān)閉的狀態(tài)下進(jìn)行。油、氣、電、水、火各個(gè)部位用后要立即關(guān)閉,下班前食堂負(fù)責(zé)人要復(fù)查一次,確保關(guān)閉。

  四、室內(nèi)環(huán)境

  (一)餐廳、廚房、走廊地面要勤拖洗,保持無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)雜物。

  (二)墻壁、天棚無(wú)污跡、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)吊塵。

 。ㄈ┎AТ、燈具、吊扇潔亮、無(wú)灰塵。

 。ㄋ模┫滤烂刻煊眠m量開(kāi)水沖洗一次,保持無(wú)污物。

  五、監(jiān)督檢查

  主管部門(mén):集團(tuán)辦公室。監(jiān)督檢查責(zé)任人:集團(tuán)行政助理。辦公室將定期、不定期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查、監(jiān)督,對(duì)沒(méi)有達(dá)到上述要求的,將參照衛(wèi)生管理辦法給予處罰。

  食堂人員衛(wèi)生管理制度3

  一、建立健全衛(wèi)生管理制度,配備專職管理人員,從事食品衛(wèi)生管理和飲用水管理。

  二、校食堂必須先取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng),末取得衛(wèi)生許可證的,不得從事食品衛(wèi)生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。食品從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并取得合格證和有效健康證方可上崗工作。

  三、必須有有效的防蠅、防塵、防鼠、防腐及污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢物的設(shè)施。

  四、禁止采購(gòu)下列食品:

  1、有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。

  2、無(wú)檢驗(yàn)合格證明的食品。

  3、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。

  4、無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。

  五、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。庫(kù)房應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好,禁止存放有毒、有害物品和個(gè)人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、離墻、離地存放,定期檢查處理變質(zhì)或過(guò)期食品。

  六、食品加工人員不得留長(zhǎng)指甲,涂批甲油、戴戒指。不得在食品加工廠場(chǎng)所內(nèi)吸煙,穿戴整潔的工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊并置于帽內(nèi)。

  七、各種食品的原料在使用前必須洗凈,用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆及其其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,并做到分開(kāi)使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

  八、餐飲具使用前必須潔凈、消毒,末經(jīng)消毒的餐飲 具不得使用。洗刷餐具必須有專用水池,不得與 清洗蔬菜、肉類等其他水池濫用。消毒后的餐飲具必須貯存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。所使用的餐具洗滌劑、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

  九、食堂發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),必須 馬上通知主管領(lǐng)導(dǎo)和值周領(lǐng)導(dǎo),必須在2小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告,并保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng),積極 配合衛(wèi)生行政部門(mén)開(kāi)展食物中毒事故的調(diào)查和處理。

  十、必須嚴(yán)格按照《衛(wèi)生安全協(xié)議》實(shí)行責(zé)任追究制度。

  食堂人員衛(wèi)生管理制度4

  1.采購(gòu)員要認(rèn)真學(xué)習(xí)《xx省采購(gòu)食品索證管理制度》,熟悉并掌握食品原料采購(gòu)索證要求。

  2.采購(gòu)食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備),要按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證和化驗(yàn)單,同時(shí)注意檢查核對(duì)。合格證明中記載的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號(hào)等必須與產(chǎn)品相符,不得涂改、偽造。

  3.所索取的檢驗(yàn)合格證明由采購(gòu)部門(mén)妥善保存,以備查驗(yàn)。

  4.不得采購(gòu)腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲(chóng)、有毒有害、質(zhì)量不新鮮的食品及原料,以及無(wú)產(chǎn)地、無(wú)廠名、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標(biāo)識(shí)不清以及超過(guò)保質(zhì)期限的食品。

  5.不得采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供給的食品。

  6.采購(gòu)乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食物油、調(diào)味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及衛(wèi)生行政主管部門(mén)規(guī)定應(yīng)當(dāng)索取的其他食品等,均應(yīng)嚴(yán)格索證;生肉、禽類應(yīng)索取獸醫(yī)部門(mén)的檢疫合格證,進(jìn)口食品及其原料應(yīng)具有口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)出具的檢疫合格證書(shū)。

  7.驗(yàn)收員在驗(yàn)收食品時(shí),要檢查所收購(gòu)食品有無(wú)檢驗(yàn)合格證明,并做好記錄。

  食堂人員衛(wèi)生管理制度5

  一、食堂工作人員上班必須穿戴工作服、戴工作帽。不準(zhǔn)在工作間內(nèi)吸煙,做與工作無(wú)關(guān)的事。個(gè)人衛(wèi)生做到四勤(勤洗手、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換工作服)。

  二、從生菜到成品,實(shí)行四不制度(不隨地堆放、不加工未清洗干凈的原料、不做腐爛變質(zhì)食品、不用手抓或用不潔器具盛裝食品)。

  三、食品存放實(shí)行三隔離一熱(生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、隔頓和放入冰箱的熟食必須加熱后食用)。

  四、用具、餐具實(shí)行五過(guò)關(guān)(一刷、二洗、三過(guò)、四消毒、五保潔)。

  五、開(kāi)水桶必須每天清洗,隔夜開(kāi)水必須放凈,開(kāi)水供應(yīng)要充足。水房必須專人管理,一切閑雜人員不準(zhǔn)入內(nèi)。

  六、做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,就餐區(qū)、操作間、打飯間清潔衛(wèi)生一定要按時(shí)按質(zhì)做好。

  七、不得讓與工作無(wú)關(guān)的人員進(jìn)入密封室、配菜間、操作間。

  食堂人員衛(wèi)生管理制度6

  1、建立學(xué)校食堂管理小組,由后勤負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng),做好食堂用餐衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備維修,食堂帳目等工作。

  2、學(xué)校食堂工作人員定期向?qū)W校報(bào)告基本情況,每日在食堂驗(yàn)收購(gòu)進(jìn)貨物,并不定期地對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查監(jiān)督。

  3、食堂管理具體要求:

 、侪h(huán)境必須保持清潔,食具、日用品擺設(shè)合理,要經(jīng)常清洗、清毒;

  ②不購(gòu)買(mǎi)腐敗變質(zhì)或不符合衛(wèi)生要求的蔬菜食品,控制好庫(kù)存,做到必需食品不脫銷(xiāo),一般食品不積壓,做好防霉防腐工作,消滅鼠患;

 、凼程霉ぷ魅藛T必須持健康證上崗,炊事員工作時(shí)必須穿戴工作衣帽,嚴(yán)格執(zhí)行飲食衛(wèi)生法,學(xué)校要經(jīng)常檢查其衛(wèi)生習(xí)慣。禁止工作人員赤膊、赤腳,穿拖鞋及酒后工作,工作時(shí)不準(zhǔn)開(kāi)玩笑和嘻鬧,防刀傷、燙傷和意外事故發(fā)生。

 、芏ㄆ趯(duì)食堂內(nèi)外的環(huán)境進(jìn)行大掃除,減少或杜絕蚊、蠅的孽生。

 、萆觳瞬换旆牛於疹^要分開(kāi),隔餐菜必須回鍋熱透才能出售;

 、奘程萌藛T做到工作認(rèn)真,服務(wù)熱情、主動(dòng),行動(dòng)迅速,開(kāi)飯及時(shí),團(tuán)結(jié)互助,勤儉節(jié)約,且要時(shí)刻注意防火;

  ⑦正確使用鍋爐,按學(xué)校規(guī)定燒好茶水、飯,做到準(zhǔn)時(shí)、燒開(kāi)、熟透。防火、防盜、防意外事故,注意用電、用煤氣安全。

  ⑧菜肴花色品種要不斷翻新,力爭(zhēng)色、香、味俱全,且搭配合理,價(jià)格公道,冬季保證飯熱菜香。

  4、建立并實(shí)行食堂中毒或其他食源性疾患報(bào)告制度,發(fā)生食物中毒或輕微食堂中毒事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓T(mén)部和衛(wèi)生行政部門(mén)。

  食堂人員衛(wèi)生管理制度7

  第一章總則

  第一條本制度制定的目的是保證xx食堂的食品衛(wèi)生安全,以確保全體員工和客人的身體健康。

  第二條本制度適用于員工食堂(餐飲部各廚房)的食品衛(wèi)生管理工作。

  第二章食堂衛(wèi)生管理細(xì)則

  第三條餐具衛(wèi)生。

  (1)每日使用過(guò)的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中浸泡,浸泡時(shí)間為15-30分鐘。不能浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具,必須定期用適量濃度消毒液擦拭。

  (2)清洗餐具、用具時(shí).應(yīng)做到“四池分開(kāi)”,并在水池的明顯位置標(biāo)明不同。

  (3)餐具、用具在清洗消毒過(guò)程中必須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”,任何環(huán)節(jié)缺一不可。

  (4)清洗時(shí),須在水池里放入5‰-10‰的洗滌劑,注入熱水,將洗潔劑攪拌均勻水溫以40℃為宜;然后將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉,放入水池浸泡5-10分鐘后清洗.

  (5)洗凈后,凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等,均應(yīng)放入蒸車(chē)內(nèi)消毒,蒸汽溫度不低于95℃,蒸煮時(shí)間為15-30分鐘;凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具等,應(yīng)用藥物浸泡消毒(濃度參照說(shuō)明書(shū)),浸泡時(shí)間為15—30分鐘。

  (6)每餐未使用的餐具,必須收回洗碗間沖洗、消毒后,方可再用。

  (7)消毒后餐具、用具、器皿干燥后,放入指定位置并加蓋封閉,以防細(xì)菌侵入。

  (8)洗碗間及消毒間必須保持整潔衛(wèi)生,嚴(yán)禁存放有毒物品、氣體、污物和易燃易爆鞠品等。

  (9)下班時(shí),有專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間、洗碗間的柜門(mén)和房間門(mén)窗。

  第四條人員衛(wèi)生。

  (1)食堂工作人員應(yīng)參加基礎(chǔ)衛(wèi)生培訓(xùn),持合法有效的《健康證》,否則不予上崗。

  (2)食堂工作人員必須在指定地點(diǎn)進(jìn)行體檢,統(tǒng)一辦理《健康證》,《健康證》有效期為一年。

  (3)食堂工作人員須本人辦理《健康證》,嚴(yán)禁代檢代查;嚴(yán)格遵守體檢注意事項(xiàng)。

  (4)《健康證》到期后再次體檢人員,檢查未合格的應(yīng)立即停崗?fù)徠陂g禁止進(jìn)入加工間,禁止接觸原材料。

  (5)每月都要對(duì)食堂工作人員進(jìn)行一次衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

  (6)安全操作規(guī)程和安全制度上墻,嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,杜絕操作事故發(fā)生。

  第五條衛(wèi)生檢查。

  (1)衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)每天不定時(shí)地抽查食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設(shè)施、設(shè)備等,記錄存在的問(wèn)題,并及時(shí)向食堂和餐廳負(fù)責(zé)人提出改進(jìn)意見(jiàn)。

  (2)抽調(diào)相關(guān)衛(wèi)生管理人員組成專項(xiàng)衛(wèi)生檢查考評(píng)小組,每周五全面檢查食堂、餐廳的衛(wèi)生狀況,做好衛(wèi)生檢查記錄。

  (3)食堂、餐廳衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報(bào)仍未完善的,衛(wèi)生管理人員有權(quán)對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人予以批評(píng)等相應(yīng)的處罰;衛(wèi)生執(zhí)行情況將與年終考核掛鉤。

  第六條食品衛(wèi)生

  (1)廚師在進(jìn)貨驗(yàn)收環(huán)節(jié)要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),要除了要檢查食品有效期、包裝是否正常外,還要檢查食品是否存在有效期內(nèi)發(fā)生變質(zhì)的情況。

  (2)應(yīng)加強(qiáng)食品保存期間的安全檢查,需要低溫、保險(xiǎn)保存的物品必須存入指定冷庫(kù),不得隨意存放在常溫環(huán)境中。

  (3)向員工或客人提供食品時(shí),相關(guān)人員必須對(duì)所發(fā)放的冷凍、保險(xiǎn)食品進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)有腐敗、變質(zhì)的食品時(shí)一律不得對(duì)外發(fā)放。

  (4)每日應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要情況進(jìn)行訂貨,庫(kù)存數(shù)量不得超過(guò)2天的使用需要量,對(duì)于有日期限制的食品應(yīng)堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則,堅(jiān)決不得使用過(guò)期、變質(zhì)食品。

  第七條員工餐廳衛(wèi)生。

  (1)員工餐廳衛(wèi)生由專人負(fù)責(zé),定崗、定人、定區(qū)域。

  (2)員工餐廳必須每天清潔1—3次,每周定期大掃除,并用殺蟲(chóng)劑、消毒劑進(jìn)行全面的殺蟲(chóng)消毒。殺蟲(chóng)劑與消毒劑分開(kāi)擺放,并指派專人管理。

  (3)員工在工作時(shí),應(yīng)穿戴整潔,不留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲;不得用手接觸或沾染盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品,盡量使用夾子等用具取用。

  (4)員工餐廳工作人員在上班前和如廁后,要徹底清潔消毒雙手,保持雙手衛(wèi)生清潔。

  (5)擺放在餐廳的保潔設(shè)施應(yīng)清潔衛(wèi)生,非食品用具不得與食品用具混放。

  第三章附則

  第八條發(fā)生任何安全生產(chǎn)事故一律要檢查四不放過(guò)原則進(jìn)行妥善處理,并在第一時(shí)間通報(bào)xx安委會(huì)。

  第九條本衛(wèi)生管理制度自公布之日起實(shí)施。

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