衛(wèi)生管理規(guī)章制度（精選11篇）
在生活中，制度對人們來說越來越重要，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編為大家收集的衛(wèi)生管理規(guī)章制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度 1
為保證為廣大網友提供一個干凈舒適的上網環(huán)境，特制定以下衛(wèi)生標準：
1、入口處衛(wèi)生標準：
�、疟３值孛媲鍧崱o污漬、無雜物;
�、崎T簾要經常擦拭保持無污漬;
�、枪残菹^(qū)要保持無污漬、無雜物，煙灰缸內煙頭超過3個要及時更換，桌面要保持清潔，無煙灰與其他雜物;
2、吧臺衛(wèi)生標準
�、虐膳_表面要求無污漬、無雜物;
�、曝浖鼙砻姹３譄o灰塵、雜物，商品要擺放整齊，并保持無變質、過期商品;
�、莻}庫物品擺放要求整齊、有序;
�、仁浙y設備要求表面無污漬;
3、衛(wèi)生間衛(wèi)生標準
�、判l(wèi)生間地面保持清潔，無痰漬、水漬;
⑵便池表面要保持清潔，無便漬及雜物;
�、乔鍧嵐ぞ咭獢[放整齊，不得隨意亂丟;
�、认词殖乇砻嬉蟊３智鍧�，無污漬及雜物;
�、尚l(wèi)生間空氣要求保持無異味;
4、網吧機器衛(wèi)生標準
�、艡C器表面要求無污漬;
�、骑@示器表面要求無灰塵、指紋;
⑶鍵盤要求無污漬及灰塵;
�、戎鳈C箱內部要定期清潔，保證cpu風扇、內存及其他零配件表面無灰塵;
5、顧客上網區(qū)域衛(wèi)生標準
�、抛酪伪砻嬉鬅o灰塵、污漬及雜物;
⑵地面保持清潔，無污漬、雜物、水漬;
�、穷櫩蜕暇W區(qū)域要求保持空氣清新，無異味;
⑷顧客煙灰缸內煙頭不得超過3個。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度 2
第一章總則
第一條為了有效解決食品衛(wèi)生安全事故,維護群眾利益，確保社會穩(wěn)定，根據相關法律法規(guī)，特制定本應急預案。
第二條食品衛(wèi)生安全事故實行“屬地管理、分級負責”的原則。
第三條患者和家屬不得以食品衛(wèi)生安全事故為由，無理取鬧，影響單位、他人的正常工作秩序。
第二章領導機構與職責
第四條鄉(xiāng)成立由鄉(xiāng)長任組長，人大副主席、副鄉(xiāng)長任副組長，鄉(xiāng)黨政辦、安辦、衛(wèi)生院、民政所、綜治辦、計生服務站、財政所、小學、派出所等部門負責人為成員的食品衛(wèi)生安全事故應急處置領導小組，領導小組下設辦公室于鄉(xiāng)衛(wèi)生院，兩同志負責辦公室日常工作。
第五條職責及分工
�。ㄒ唬┼l(xiāng)食品衛(wèi)生安全事故應急處置領導小組職責：發(fā)布信息，組織、領導、指揮全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全事故處置工作,負責組織、協(xié)調各部門采取切實有效措施，防止事故擴大，切實維護穩(wěn)定。
（二）鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全事故應急處置領導小組辦公室職責：積極協(xié)助領導小組做好各部門協(xié)調工作，調動各部門迅速開展事故救援工作。
�。ㄈ┬l(wèi)生院職責：負責人員救治工作，組織相關專業(yè)技術人員到達現(xiàn)場，及時診斷、檢查、治療；對病重者要采取果斷措施，并送上一級醫(yī)院救治；組織相關技術人員對涉案食品進行封存、檢驗。
（四）計生服務站職責：積極協(xié)助衛(wèi)生院處理計生服務中所發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故。
�。ㄎ澹┡沙鏊氊煟贺撠熃M織指導協(xié)調有關食品衛(wèi)生安全事故涉嫌案件的偵察工作，在事故發(fā)生現(xiàn)場劃定警戒線，維護治安秩序，及時疏散圍觀群眾，對沖擊、毆打工作人員的行為進行控制，并全力制止，對影響惡劣的.人或事進行依法查處。
�。┟裾氊煟贺撠熃M織調查、救濟等工作，若發(fā)現(xiàn)嚴重事件的'，立即作好各部門的協(xié)調工作，對尸體轉移至殯儀館存放。并按規(guī)定對尸體進行火化，若發(fā)生一般事故，且當事人較為貧困的，要及時調查，并按規(guī)定予以救濟。
�。ㄆ撸┴斦氊煟喊凑疹I導小組要求積極籌措資金，確保處置工作順利開展。
�。ò耍h政辦職責：積極協(xié)調作好情況的收集整理，按照領導小組要求，及時發(fā)布信息。
�。ň牛┦掳l(fā)地村、組職責：及時上報事故情況，并立即趕赴事故現(xiàn)場，保護好現(xiàn)場，努力作好群眾思想工作，穩(wěn)定當事人及親屬情緒，說服、勸誡、疏散群眾，防止事態(tài)擴大。
第三章食品衛(wèi)生安全事故處置
第六條由食品衛(wèi)生安全事故應急處置領導小組統(tǒng)一指揮應急處理工作，下設現(xiàn)場處置組、醫(yī)療救助組、維穩(wěn)保衛(wèi)組、善后處理組，各相關部門必須按職責迅速展開工作。
�。ㄒ唬┈F(xiàn)場處置組：由鄉(xiāng)長任組長，派出所、衛(wèi)生院、民政所、安辦等部門人員為成員，組織現(xiàn)場處置工作。
（二）醫(yī)療救助組：由分管衛(wèi)生的副鄉(xiāng)長任組長，衛(wèi)生院、計生服務站等部門人員為成員，具體作好患者的救治工作。
（三）維穩(wěn)保衛(wèi)組：由分管安全的領導任組長，派出所、安辦、綜治辦等單位人員為成員，具體負責維護現(xiàn)場秩序、及時劃定警戒線、疏散群眾、維護穩(wěn)定，確�，F(xiàn)場處置工作順利進行。
（四）善后處理組：由分管民政的領導任組長，民政、財政等相關部門人員為成員，具體做好事后的一切善后工作。
第四章信息發(fā)布
食品衛(wèi)生安全事故處置的信息發(fā)布由領導小組負責，具體由其辦公室統(tǒng)一發(fā)布。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度 3
按照全國城市衛(wèi)生、省文明衛(wèi)生城市中機關單位衛(wèi)生的要求，實行科（辦）衛(wèi)生包干保潔制度；搞好“門前三包、門內達標”。
1．保持院內環(huán)境清新整潔，無蚊、蠅孳生地和不衛(wèi)生死角，物品、車輛按指定地點擺放整齊。
2．保持室內環(huán)境整潔、窗明幾凈，四壁和頂棚無灰塵、無蛛網，地面無痰跡、無煙蒂、無紙屑、無果殼。辦公室用品堆放整齊。
3．公用茶具堅持用后清洗消毒，保持清潔。4．室內應合理養(yǎng)植盆花，美化室內環(huán)境。
5．公共場所要有明顯的禁煙控煙標語，會議室不準吸煙、不設煙缸。
6．廁所經常保持清潔，每天有專人清掃，定期消殺，做到無蛆、無蠅、便后無垢。
7．堅持室內外衛(wèi)生每日一小掃，周末一大掃。8．工作人員講文明、愛衛(wèi)生、穿著整潔、儀表莊重。9．堅持開展經常性除四害消殺活動。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度 4
一、范圍
環(huán)境衛(wèi)生范圍包括：辦公室、門衛(wèi)室、公共衛(wèi)生區(qū)域、會議室、生產車間、員工宿舍、衛(wèi)生間、飯?zhí)谩a品展廳。
二、衛(wèi)生要求和標準
(一)辦公室、門衛(wèi)室
1、辦公桌面各種資料、工具、文件、配件等均應放置整齊、美觀;
2、室內不準堆放雜物，垃圾應及時清理，不準堆積，對于一些易壞的物質，避免過夜發(fā)霉產生難聞氣味影響辦公環(huán)境，應該帶離辦公室;
3、保持室內網線、電線等線路整齊，不零亂，杜絕安全隱患;
4、設備、紙張要擺放整齊，因打印等產生的各種廢紙、雜物要放入垃圾筐內，未用完的紙張應放回原處，不得造成浪費;
5、門、窗潔凈，玻璃明亮、無塵土，窗簾整潔;
6、自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，搞好個人衛(wèi)生，保持服裝、頭發(fā)干凈、整潔;
7、注意節(jié)約用電，做到人走關閉電源等，嚴禁在辦公室私自使用大功率電器;
8、辦公室嚴禁隨地吐痰、亂扔雜物等;
9、下班時，應整理干凈辦公桌上所用物品，座椅置于桌下，所有廢棄物品必須投放于垃圾筐中;
10、辦公區(qū)域要保持安靜，不得大聲喧嘩，影響他人工作;
11、辦公桌面、計算機、電話機、打印機、沙發(fā)表面及其他柜面潔凈，無污垢;
12、門衛(wèi)室要保持監(jiān)控視頻正常運轉和清晰;
13、行政專員監(jiān)督辦公室衛(wèi)生情況，對于違反事宜給以批評。
(二)公共衛(wèi)生區(qū)域
1、公共區(qū)域包括樓梯走道、生活區(qū)、公司大門口;2、公共區(qū)域至少每日清掃一次，保持地面和墻壁無泥渣、無涂鴉、無水痕;
3、每位員工都應愛護花草等綠色植物，嚴禁在綠色植物花盆內亂倒水、茶葉、贓物等影響植物生長;
4、公共區(qū)域各類物資或樣品必須擺放整齊，不得亂堆亂放;
5、嚴禁在公共區(qū)域亂扔雜物，亂吐痰，影響衛(wèi)生情況。
(三)會議室
1、會議結束后要及時把椅子擺放整齊和關閉電器電源;
2、會議桌，會議椅要保持潔凈無灰塵、無水痕;
3、會議室物品使用完畢后要按原來位置擺放整齊;
4、未經同意，不得隨便亂動會議室電器器材，以免造成不能正常工作。
(四)生產車間
1、物料陳列要進行分類和堆放整齊，按照易燃物資與火源隔離存放的原則;
2、生產車間要實現(xiàn)無塵土、無異味、干凈整潔、明亮寬敞;
3、生產工人要按要求佩戴安全生產工具;
4、車區(qū)內不準隨地吐痰、亂扔亂堆雜物，對于生產廢料要及時給予處理;
5、對于產品要做好安全保護措施，嚴禁故意破壞產品的行為;
6、下班后應先整理干凈和擺放好物資，并關閉電源、水龍頭、電焊氣體瓶，杜絕資源浪費及安全隱患的'.存在。
(五)員工宿舍
1、愛護公物，不得在墻壁上桌子上亂寫、亂畫、亂雕、亂砍、亂挖;
2、不得躺在床上抽煙，避免煙頭點著蚊帳被子等易燃物料，產生安全隱患;
3、室內不準亂堆亂放，垃圾應及時清理，對于一些易壞易產生難聞氣味的物質，應該及時清理;
4、休息時間要保持安靜，不得大聲喧嘩，以免影響他人正常休息;
5、注意節(jié)約用電用水，做到人走關閉，嚴禁在辦公室私自使用大功率電器;
6、室內應該保持干凈、整齊、無異味，不得亂吐痰、亂扔煙頭、亂放臭襪等。
(六)衛(wèi)生間
1、衛(wèi)生間必須保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，如有損壞要及時維修;
2、定時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭;
3、衛(wèi)生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發(fā)、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網，地面無腳印、無雜物;
4、便后及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞;
5、衛(wèi)生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，嚴禁故意損壞衛(wèi)生設施;
6、嚴禁把煙頭扔到小便池內，以免造成堵塞;
7、不定時檢查衛(wèi)生紙使用情況，及時填補。
(七)飯?zhí)?/strong>
1、餐桌座椅擺放整齊、桌面清潔;
2、餐廳地板光亮，墻壁、天花板沒蜘蛛網;
3、餐廳、廚房、走廊地面勤拖洗，保持無污漬、無積水、無雜物;
4、剩余飯菜不得亂倒亂扔，應該倒在指定地方;
5、廚房里大件物品均放在固定位置，爐灶、菜臺清潔光亮，爐灶無漏油、漏水、漏煙現(xiàn)象;
6、用過的餐具、炊具要及時消毒，并擺放指定位置，保持整齊、干凈，確保用餐安全衛(wèi)生;
7、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，確保用餐安全衛(wèi)生;
8、廚房人員要按要求著裝，佩戴口罩和帽子;
9、節(jié)約用電、用水、用煤氣，做到及時關閉，杜絕資源浪費及安全隱患的存在;
10、非廚房工作人員，未經同意不得私自入內。
(八)產品展廳
1、做到樣品擺放整齊，無灰塵、無水痕、無破損;
2、保持展廳內明亮、清潔、無異味，空氣清新;
3、不得在展廳內亂堆亂放雜物;
4、未經展廳負責人同意不得隨便搬動樣品位置;
5、不得故意損壞樣品，造成損壞的按原價賠償。
三、管理規(guī)范
1、各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生由相應人員負責完成，但總體由行政專員負責監(jiān)督和給予評分;
2、違反以上相關規(guī)定或沒有履行監(jiān)督責任，第一次給予口頭警告處罰，第二次給予嚴重警告并處罰50元，第三次起給予記過并處罰100元。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度 5
一、每年有針對性的組織安排科室人員參加醫(yī)院及護理部舉辦的.全院性業(yè)務學習及各類護理學術活動。
二、科室根據專科特點，每月安排兩次業(yè)務學習。采用多媒體教學形式并對教學效果進行現(xiàn)場評分和點評。業(yè)務學習內容為：�？菩聵I(yè)務、新技術和發(fā)展動態(tài)；�？评碚摷安僮骷夹g；質控環(huán)節(jié)中的重點難點等。
三、根據科室人員結構特點，每年初擬定各層人員的.業(yè)務培訓計劃并跟蹤落實，根據培訓內容定期進行相應考核。
四、每年科室內擇優(yōu)推薦不同層次的員工參加專業(yè)培訓學習。
五、鼓勵在職員工參加各類繼續(xù)教育學習(包括學歷學位學習)，以提高員工整體素質。
六、各作業(yè)區(qū)應根據專業(yè)特點，積極開展形式多樣的業(yè)務培訓，每年初將培訓計劃交護士長處備案。由各區(qū)作業(yè)組長組織實施。
七、妥善整理保管各層次人員的培訓及考核資料。各種培訓及考核結果作為員工聘用、晉升、薪酬、表彰等的依據。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度 6
一、總則
為加強本廠職業(yè)健康監(jiān)督管理，切實落實各級人員職業(yè)健康監(jiān)督管理責任，根據
《中華人民共和國職業(yè)病防治法》、《工作場所職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》等法律、法規(guī)規(guī)定，結合本廠實際，制定本制度。
二、適用范圍
本制度適用于本廠職業(yè)衛(wèi)生管理的獎勵和處罰。
三、管理職責
職業(yè)衛(wèi)生管理辦公室負責職業(yè)衛(wèi)生管理獎懲歸口管理，本公司各部門負責所屬范圍內職業(yè)衛(wèi)生管理獎懲的具體實施。
四、獎勵條件和范圍
1、認真完成職業(yè)衛(wèi)生管理目標，并取得良好績效的單位和個人。
2、認真組織開展職業(yè)衛(wèi)生宣傳教育和培訓，取得明顯效果。
3、推廣應用職業(yè)衛(wèi)生技術措施項目取得明顯效果的'`班組和個人。
4、及時排查職業(yè)衛(wèi)生隱患、糾正違章，杜絕職業(yè)衛(wèi)生事故發(fā)生，確保從業(yè)人員職業(yè)健康。
5、獎勵形成式獎勵程序
6、獎勵采用物質獎勵與精神獎勵相結合的形式。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度 7
第一條根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》規(guī)定，本食品經營企業(yè)現(xiàn)建立食品存貯制度，確保食品貯存安全。
第二條本企業(yè)各級管理人員、經營人員及與經營活動相關的人員，均應遵守本制度。
第三條本企業(yè)存貯制度是按照經營食品的品質特性分類進行存貯。避免食品存貯在惡劣的條件下，是食品腐敗變質。
第四條應距離開放式廁所（包括倒糞池、化糞池）、游泳池、垃圾桶（站）鄧污染物較為集中的有礙食品衛(wèi)生的場所直線距離10m以上，并在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響之外。法律、法規(guī)、規(guī)章以及技術標準、規(guī)范另有規(guī)定的，從其規(guī)定。
第五條經營場所和食品貯存場所、個人生活區(qū)分開。
第六條食品要分類、分架、隔墻、離地上架存放，各類食品有明顯標準，有異味或易吸潮的'食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存，植物性食品、動物性食品和水產品冷藏、冷凍時應分類擺放。
第七條銷售生鮮食品的，應當按照生鮮品的保鮮溫度要求，選取陳列設備，陳列設備應持續(xù)清潔，無積水和污漬。
第八條貯存生鮮區(qū)域的商品和原材料、輔料應配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫（柜），冷藏庫（柜）溫度—2℃——5℃，冷藏庫（柜）溫度低于—18℃。
第九條采用高溫保藏銷售熟食的`應當另設專柜，設置隔離設施和能夠開合的食品輸送窗。
第十條食品貯存應配備專用的消毒設備、隨時對存貯設備、工具、容器等進行洗涮消毒。第十一條食品儲存要做到先進先出，盡量縮短儲藏時光，定期清倉檢查，防止食品過期、
變質、霉變、生蟲，及時清理不貼合食品安全標準的食品。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度 8
廁所是傳播疾病、造成污染的地點之一，加強廁所衛(wèi)生管理，是衛(wèi)生工作的一個重要方面，學校廁所由總務處負責管理，各使用部門要做好日常管理工作。
第一條： 廁所由專門指定的人員進行定期沖洗、打掃及消毒工作，每天不得少于一次，達到無臭、無蠅、無大便、無污水停積。
第二條： 各廁所所需的消毒藥水，由總務處負責發(fā)放，每周徹底消毒一次。
第三條： 總務處對廁所衛(wèi)生進行不定期的.檢查，并記錄檢查情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并對其負責的班級采取相應的`處罰措施。
第四條：垃圾、糞便處理辦法：
1、每天早、晚各清掃一次，全天必須每隔1小時用流水沖洗一次。
2、廁所內的垃圾實行袋裝化，定點收集垃圾，由各負責班級值日生定時清掃垃圾，并及時將其運至垃圾場。
3、禁止將易塞物等垃圾扔進下水道中，必須扔在紙簍中， 每天有清掃人員及時倒掉，地面打掃干凈。
4、校內廁所的衛(wèi)生打掃情況由總務處衛(wèi)生處和學生會衛(wèi)生部管理并檢查，由督導辦監(jiān)督。
第五條：打掃辦法實施：
1、按級輪流，一大周換一次，第二周周日晚上交接。
2、該班打掃期間若發(fā)現(xiàn)廁所堵塞由本班負責處理通道。
3、每次清理垃圾時，提前到后勤處領取垃圾袋，要節(jié)省使用垃圾袋，不可學雜費。
4、每天早、晚要徹底清掃一次廁所衛(wèi)生，保證廁所內地面上無垃圾、下水道中無糞便。
第六條：處罰方法：
1、凡發(fā)現(xiàn)把垃圾扔進池內者，每人每次罰款5元， 由總務處和值日生監(jiān)督。扣班級10分。
2、凡在墻上亂寫亂畫者，一經發(fā)現(xiàn)罰款2元，扣班級5分。
3、值日生應將紙簍全部放到墻角，凡將垃圾桶放到路中央者扣該班10分。
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食品衛(wèi)生安全管理制度
1、提高全體廚房職工對食品衛(wèi)生安全工作重要性的`認識。
2、采購人員不得采購不新鮮或變質的原輔料，如發(fā)現(xiàn)班組可拒收。
3、廚房嚴禁向學生供應生掄海鮮、涼拌菜。
4、廚房人員按規(guī)定上班務必穿戴工作衣帽，須整潔。
5、每餐后，按規(guī)定對餐具進行蒸汽消毒。
6、紫外線殺菌燈每一天兩次開啟。(專人負責)
7、上班期間要嚴守崗位，認真掌握設備的.運行狀況，防止事故發(fā)生。
8、食梯上下工作專人負責。
9、學校醫(yī)務人員不定期作食品衛(wèi)生安全、食物中毒預防知識講座。(本學期兩次)
10、一旦有食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生，按規(guī)定上報，其直接職責人作待崗或解聘處理。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度 10
一、環(huán)境衛(wèi)生
1、要建立健全室內外環(huán)境清掃制度。每天一小掃，每周一大掃。分片包干，定人、定點、定期檢查。要消滅蚊、蠅、鼠、蟑螂等害蟲。
2、幼兒玩教具要保持清潔，定期消毒、清洗。
3、經常開門窗，保持室內空氣流通、新鮮，室內要有防蚊、防蠅、防暑、防寒設施。
4、廁所要清潔通風，定時打掃并消毒。兒童用的便盆，每次用后要立即傾倒，刷洗干凈，每日用消毒液浸泡。三歲以上幼兒要提倡用蹲式廁所。
5、幼兒桌椅高度應符合要求。
6、對患傳染病的`幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的`不混班，不串班。檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。
7、幼兒及工作人員患傳染病應隔離治療，所在班要徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經醫(yī)生證明方可來園。
8、幼兒離園一個月以上或外出（離本市）返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸史。
9、工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時應及時報告園領導，采取必要措施。
二、個人衛(wèi)生
1、幼兒每人二巾二杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
2、幼兒飯前便后洗手，早晚用流動水洗手和臉，經常保持清潔。
3、飯后要漱口，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習慣。
4、定期洗頭和洗澡，保持服裝整潔，衣服被褥床單要勤洗勤曬。
5、保護幼兒視力，室內要注意采光�？措娨曇淮螘r間不宜過長，看時不要離的太近。電視機安放高度要適中。
6、工作人員要保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，飯前便后和開飯前用肥皂洗手。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度 11
一、從業(yè)人員必須持有效合格證、培訓證上崗，杜絕無健康證人員試用上崗。每周固定一天時間檢查個人衛(wèi)生狀況，包括工作衣、指甲、頭發(fā)、化妝等。
二、餐廳店堂應當保持整潔，通風良好。在餐具擺臺后或有師生就餐時不得清掃地面。餐廳內發(fā)現(xiàn)有蒼蠅、蚊蟲時應立即殺滅。
三、餐具擺放臺應不早于就餐前30分鐘，超過當次就餐時間未使用的餐具應當收回保潔，禁止長時間擺臺。
四、當發(fā)現(xiàn)或被師生告知所供應的食品中有感官形狀異�；蚩梢勺冑|時，餐廳服務人員應當立即撤換該食品，并同時告訴備餐人員。備餐人員應當立即檢查被撤換的'食品和同類食品，做出相應處理，保障供餐的安全衛(wèi)生。
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