酒店管理制度范本(精選6篇)
在充滿活力,日益開放的今天,我們可以接觸到制度的地方越來越多,制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,以下是小編幫大家整理的酒店管理制度范本(精選6篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
酒店管理制度1
一、保安人員工作準則:
1、值班期間必須著裝整齊、儀表大方、站姿、坐姿符合要求,不許抱胸插手,手插褲兜,打鬧。
2、嚴格遵守上下班時間,佩戴工牌,同時遵守打卡制度。
3、嚴格遵守交接班制度(下一班未接班時,當班人員不準離崗)交班時值班室內(nèi)的衛(wèi)生必須是干凈的。
4、熟練掌握保安部崗位工作特點、職責與要求。
5、接觸客人要有禮貌,并注意語氣態(tài)度。
6、處理問題時,力求做到容忍寬大,以理服人。
7、值班時只能與客人保持一種工作上的關(guān)系,不得在崗上與客人拉扯、閑聊。
8、值班時不準睡覺、不得帶有醉意。
9、嚴禁值班時隨意離崗,如吃飯、喝水、去衛(wèi)生間,外圍停有特殊的車輛時需告知領(lǐng)班,方可進行。
10、熟悉本酒店各種報警裝置及消防器材的位置,熟練掌握其使用方法并熟悉本酒店各部門安全出口通道。
11、一旦發(fā)現(xiàn)火警,都必須按規(guī)定的程序操作實施,并立即采用有效措施,發(fā)生火災時,迅速按滅火應急預案緊急處理。
12、不得以權(quán)或者做任何有損酒店名譽的事情。
13、值班期間不得采用任何手段包庇、掩護違法犯罪
二、保安人員請假制度:
1、本部門員工無論因何種原因需請假時(三天內(nèi)),必須由經(jīng)理批準方可并書寫請假條,方能有效。
4、嚴禁越級請假。
5、無請假者,一律按曠工處理。
6、原則上不準調(diào)休、調(diào)班,如遇特殊情況經(jīng)經(jīng)理批準方可。
7、對于請假者如有超假的,一律按曠工處理。
8、如果休假遇到特殊情況不能按時歸隊,應有電話和證明經(jīng)經(jīng)理批準方可補辦事假。
三、保安部器材使用管理:
1、日常使用的消防巡檢器、對講機、鑰匙、手電、雨傘臨時用品雨鞋等在交接班時雙方領(lǐng)班共同檢查清點并記錄有無損壞交收。如丟失或人為損壞則按酒店規(guī)定賠償。
酒店管理制度2
一、監(jiān)控值班員必須服從保安部主管的領(lǐng)導,具有高度的工作責任心,堅守值班崗位,掌握各種監(jiān)控信息,對監(jiān)控過程中發(fā)現(xiàn)的異常情況及時上報,認真負責地完成好酒店賦予的安全監(jiān)控任務。
二、監(jiān)控值班實行24小時3崗制,必須嚴格按照規(guī)定時間值班,不準脫崗,因故不能在當班時間值班的,事先須經(jīng)保安部領(lǐng)導的同意后,并在有人代班時方可離開。
三、無關(guān)人員未經(jīng)許可嚴禁進入監(jiān)控室,需到監(jiān)控室查詢情況和觀訪的,須經(jīng)保安部領(lǐng)導同意,方可進入監(jiān)控室。
四、酒店領(lǐng)導和客人有需要查看監(jiān)控、或查詢情況時,值班人員應及時報告保安部領(lǐng)導,并積極配合做好接待查詢工作,做好查詢的記錄登記。
五、愛護和管理好監(jiān)控室的各項裝配和設(shè)施,嚴格按操作規(guī)程進行操作,確保監(jiān)控系統(tǒng)的正常運行。
六、不準在監(jiān)控室內(nèi)使用違章電器,不準抽煙、吃零食、聊天、玩耍等與工作無關(guān)的事情,不得隨意擺弄機器設(shè)備或利用設(shè)備玩游戲、上網(wǎng)。
七、監(jiān)控值班員必須保守秘密,不得在監(jiān)控室以外的場所議論有關(guān)監(jiān)控錄像內(nèi)的內(nèi)容。
八、當監(jiān)控發(fā)現(xiàn)到有可疑人員、車輛或事件時,應立即打電話將情況匯報給總值班室和保安部值班室,以便保安部和相關(guān)部門及時趕赴現(xiàn)場,進行處置。
九、監(jiān)控值班員應時刻翻看監(jiān)控錄像,發(fā)現(xiàn)有價值的資料,應及時存入U盤保留,并作好標記。
十、在酒店內(nèi)的.打架、斗毆、盜竊、交通事故、火災以及領(lǐng)導要求保留的資料,應制作成光盤存檔長期保留,并做好標記。
十一、認真登記好每天值班的監(jiān)控情況,并將值班登記本保留存檔。
十二、監(jiān)控設(shè)備系統(tǒng)發(fā)生故障時,要做好登記,并及時上報保衛(wèi)處請專業(yè)維修部門及時維修。
十三、保持設(shè)備和監(jiān)控室內(nèi)的清潔衛(wèi)生,堅持每月的系統(tǒng)的維護,確保機器設(shè)備的正常運行。
酒店管理制度3
1、當天晚上18點至次日8:00點,值班經(jīng)理不定時查崗,各部夜班期間有需要解決的事項,及時報當日值班經(jīng)理。
2、忠于職守,在值班時對酒店的各營業(yè)場所進行巡視檢查,積極認真、迅速準確地處理各種問題,在遇到重大或緊急情況時及時報告總經(jīng)理。
3、值班經(jīng)理在值班前和值班期間,禁止飲用含酒精類飲料,也不要因工作外的事接待親朋好友;否則扣20-50分。
4、值班經(jīng)理在值班期間,不得無故離店外出,如有特殊情況確需離店外出時,需經(jīng)上級批準;否則扣50分。
5、值班經(jīng)理必須按值班順序值班,不得隨意調(diào)換,如有特殊情況需與他人調(diào)班的須在值班前落實并告知總經(jīng)理;否則雙方扣20分。
6、值班經(jīng)理在巡視各個區(qū)域時,帶上值班日記本讓各崗位員工在該本上簽字,以示巡視過這些區(qū)域。(凌晨0-2點間至少巡視記錄1次,按指紋1次,否則按考勤制度處理)
7、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況,如各樓層、廚房、鍋爐房、空調(diào)機房、總服務臺、前門外、院內(nèi)及餐廳包房等加強巡視檢查,會同保安人員切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作,注意防火防盜工作。
8、值班經(jīng)理在值班期間,必須按要求巡視酒店各區(qū)域,督導各部門按酒店的規(guī)章制度、工作程序工作及節(jié)能降耗情況(按時開關(guān)燈及其它設(shè)備),對不規(guī)范的服務或服務質(zhì)量問題,應及時要求有關(guān)部門當班管理人員予以糾正、改進,并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班本上。
9、值班經(jīng)理須協(xié)助各部門當班管理人員處理重大投訴事件,對涉及權(quán)限金額以內(nèi)的免賠,罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班本上。
10、值班期間酒店出現(xiàn)的問題值班經(jīng)理負主要責任。
11、值班經(jīng)理房指定為維修房,當房間入住75間以上時,當日不再開經(jīng)理房,經(jīng)理在當晚22:00以后方可領(lǐng)取鑰匙,次日9時前必須退房。
12、不按要求或未盡職責的處罰20分以上。
酒店管理制度4
一、辦公室環(huán)境衛(wèi)生
銷售部是酒店形象的代表,銷售部辦公環(huán)境布置是否合理、整齊、美觀,在很大程度上反映了酒店的管理水平及員工素質(zhì)。
1、保持辦公區(qū)域地面、桌面整潔、干凈;不亂扔紙屑、亂掛衣物、毛巾等。
2、不許大聲喧嘩、惡意調(diào)笑,保持辦公室內(nèi)安靜。
3、不許到處粘貼非業(yè)務所需的宣傳印刷品。
4、愛護辦公室設(shè)施及設(shè)備,損壞需照價賠償。
5、堅持每日衛(wèi)生值日制度。
二、工作匯報制度
1、銷售人員要求每日參加部門銷售晨會,匯報當日工作計劃。
2、外出銷售或辦事應先到崗位報到,然后方可外出。
3、銷售代表外出銷售,必須填寫銷售報告表,并在當日下班前交給經(jīng)理審閱。一次不交,罰款10元(拜訪計劃、工作報告)。
4、每周五下午交本周銷售報告、銷售電話記錄、拜訪客戶檔案及下周工作計劃。
5、每月交回本月的工作小結(jié)及下月計劃報告。
6、每年年終,銷售代表要做出年度工作總結(jié)及下一年的工作計劃交回部門經(jīng)理。
7、每天按時上下班,如發(fā)現(xiàn)一次以至或早退者,罰款10元。
三、會客制度
1、會見客人或客戶,一般安排在大堂吧,用茶或飲料招待。
2、上班時不允許與親朋好友敘私事,不許將閑雜人員帶入工作區(qū)域。
3、準備在辦公室會客要注意保持辦公區(qū)域環(huán)境的安靜、整潔。
四、儀容儀表要求
1、上班著工作,不允許穿自己的服裝出入對客服務區(qū),部門經(jīng)理可以例外,但必須著西裝或套裝(職業(yè)打扮)。
2、拜訪客戶穿著要整齊大方,職業(yè)化打扮,能代表酒店的形象。
3、男性留短發(fā),不留胡須,皮鞋雪亮,襯衫領(lǐng)袖干凈。
4、女性化淡妝,衣著文雅,忌著奇裝異服,濃妝艷抹。
5、拜訪客戶前避免吃有異味的事物。
6。避免酒后拜見客人,以免留下不良印象。
酒店管理制度5
1、工作當中應當注意自己的儀容儀表、禮節(jié)禮貌,遇見領(lǐng)導與同事應當主動問好,熱情待人。工作期間,注意自己的行為規(guī)范,站有站姿,坐有坐姿,不準嬉戲打鬧。
2、不得使用酒店物品,私人物品嚴禁帶入洗衣房存放。
3、私人衣物嚴禁帶入洗衣房清洗,如有發(fā)現(xiàn)私自帶入洗衣房清洗者,違紀員工與當班主管、組長一律各處以五十元罰款。
4、所有送洗的員工制服必須經(jīng)過制服房,由制服房統(tǒng)一送至洗衣房清洗。洗衣房員工不得擅自接洗員工制服,嚴禁為其他部門員工清洗私人衣物。
5、工作中需聽從上級領(lǐng)導的工作指令,服從領(lǐng)導的工作安排,嚴禁頂撞上司。工作時間不得擅自離開工作崗位,不從事與工作無關(guān)的閑雜活動,不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位,應請示當班主管,經(jīng)獲準后方可離開崗位。
6、所有送至洗衣房的布草一律按洗滌程序進行洗滌,未經(jīng)洗滌的布草不得直接返回送洗部門。
7、操作各種機器過程中,在保證自身安全的前提下按照要求進行操作,不準野蠻操作,對于在工作中故意野蠻使用機器者,一律從嚴從重處罰。機器如發(fā)出異常聲音,應當立即停止機器,報告主管。
8、使用原料,要嚴格按照原料投放比例投放,杜絕浪費。嚴禁未經(jīng)請示私自改動原料投放比例,嚴禁私自攜帶洗衣房原料外出,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),一律按偷竊處理。
9、對于自己無法處理的問題要及時向上反映,不得擅做主張,否則,由此引發(fā)的后果由相關(guān)責任人承擔。
10、工作當中應當本著友好相處、互相幫助的原則,嚴禁在工作當中勾心斗角、拉幫結(jié)派,做有損部門團結(jié)的事情,如有此類事情,一經(jīng)查實,一律嚴肅處理,直至除名。
酒店管理制度6
1、酒店倉庫除倉管人員和因業(yè)務、工作需要的有關(guān)人員外,任何人未經(jīng)批準,不得進入倉庫。
2、因工作需要需進入倉庫的人員,在進入倉庫時,必須先辦理入倉登記手續(xù),并要有倉庫人員陪同。嚴禁獨自進倉。進倉人員工作完畢后,出倉時應主動請倉管人員檢查。
3、倉庫內(nèi)不準會客,不準帶人到倉庫范圍參觀。
4、倉庫不準代人保管物品,也不得擅自答應未經(jīng)領(lǐng)導同意的其他單位或部門的物品存?zhèn)}。
5、任何人員,除驗收時所需外,不準試用試看倉庫商品物資。
6、倉庫范圍內(nèi)不準生火,也不準堆放易燃易爆物品。
7、一切進倉人員不得攜帶火種進倉。
8、倉庫應定期檢查防火設(shè)施的使用實效,并做好防火工作。
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