店鋪員工規(guī)章制度（精選6篇）
在當今社會生活中，制度起到的作用越來越大，制度是國家機關、社會團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導性與約束力的應用文。想學習擬定制度卻不知道該請教誰？下面是小編收集整理的店鋪員工規(guī)章制度（精選6篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
店鋪員工規(guī)章制度1
第一、工作規(guī)范
一、行為準則
實踐中，發(fā)生離職員工侵犯公司商業(yè)秘密時，爭議焦點往往不是員工有沒有義務保守公司的商業(yè)秘密，而是該秘密是不是構成受法律保護的商業(yè)秘密，以及單位如何提供證據(jù)證明離職員工實施了侵權行為及侵權造成的損失。由于商業(yè)秘密侵權證據(jù)很難收集，或調(diào)查取證的成本非常高，往往導致單位對侵權行為束手無策。
企業(yè)在制定規(guī)章的時候可以約定通過保密協(xié)議，據(jù)此證明商業(yè)秘密的存在、證明企業(yè)對商業(yè)秘密采取了保護措施，一旦發(fā)生侵犯商業(yè)秘密的行為，便于舉證，有利于企業(yè)借助法律手段保護自己的商業(yè)秘密，維護合法的權益。
1、盡忠職守，服從指揮，保守商業(yè)秘密。
2、愛護公司財物，不浪費，不化公為私。
3、遵守店里的一切規(guī)章制度及工作守則。
4、維護公司信譽，不做任何有損公司信譽的行為。
二、工作態(tài)度
1、員工應努力提高自己的工作技能，提高工作效率。
2、熱愛本職工作，對自己的工作盡職盡責。
3、員工之間應通力合作，互相配合，不得搬弄事非。
4、按時完成本職工作，不拖延，不積壓。
5、待人接物態(tài)度謙和，禮貌對待客戶與顧客。
6、要愛護公物，規(guī)范操作。要尊重別人勞動成果，團結同事。
三、工作要求
1、嚴把產(chǎn)品衛(wèi)生、質(zhì)量兩大關鍵環(huán)節(jié)，不允許有一件不合格品到達顧客手中，嚴禁任何非生產(chǎn)人員未經(jīng)同意進入生產(chǎn)區(qū)域。
2、保證生產(chǎn)區(qū)及營業(yè)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，每日全面徹底開展整理、整頓、清掃、清潔工作。
3、工作場合不得嬉笑打鬧，尋釁滋事，不得抽煙進食，隨意蹲坐，不得玩手機、不做與工作無關的事情。
4、對待顧客熱情周到，關切、體貼、把服務做到極至。
四、工作紀律
1、服從上級的工作安排，一經(jīng)上級主管決定，應嚴格遵照執(zhí)行。
2、按規(guī)定時間上下班，不得無故遲到、早退，班中脫崗。
3、每月休息_______天，所有節(jié)假日不能休息，節(jié)假日過后可以調(diào)休。不按規(guī)定休息與請假者一律視為曠工。
第二、考勤制度
一、工作時間
1、營業(yè)員工作時間：7：00——2：30，12：30——21：00。
2、蛋糕師工作時間：9：00——18：00。
二、考勤公司員工一律實行上班簽到制。簽到必須本人親自執(zhí)行，不得代簽，代簽者每次罰款50元，被代簽者每次罰款30元。每位員工必須提前10分鐘上崗。上崗時必須穿戴整齊，遲到、早退5分鐘5元，10分鐘10元，依次類推。節(jié)假日不允許請假。嚴禁曠工，當____月內(nèi)曠工累計三次視自動離職處理。
三、休假種類和假期待遇
1、病事假：
（1）員工請假，需提前向部門管事申請，得到允許后方可請假。
（2）如遇特殊情況（如病假），來不及請假的應用電話向經(jīng)理請假，并在假后上班
第一天出具病例證明方可。員工有事請假，事假以小時為計算單位，請假不滿1小時者按1小時計算，累計滿八小時為一天。曠工以天為計算單位，曠工一天按三天計算。員工未經(jīng)請假，擅離崗位或未準假而不到崗者，均以曠工處理，曠工三次視為自動離職。
第三、獎勵與懲罰
一、罰則
1、違反勞動工作紀律，在工作中員工之間發(fā)生爭執(zhí)，打架斗毆一次200元，不請假擅自遲到、早退、中途離崗超過15分鐘者，每次扣10元。依此類推。
2、工作人員必須持有效健康證明上崗，因無健康證明或無效健康證明上崗者，被有關部門檢查發(fā)現(xiàn)，所需費用自理，后果自負。
3、在工作中，工衣、工帽、圍裙等服飾不整潔、留長指甲、穿拖鞋上班，責令其整改后方能上班，并處以每次每項10元罰款。
4、故意造成浪費、不愛惜公共財物的，經(jīng)查屬實的一律處以一次50元罰款，并發(fā)通知警告。
5、散布謠言，損害公司名譽，XX公司內(nèi)部生事者，經(jīng)查屬實一律以一次50元罰款。
6、公司所有人員弄假賬，虛帳，中飽私囊者，經(jīng)核查屬實，按所貪污價格的10倍——20倍罰款，本年內(nèi)不享受公司任何福利待遇，情節(jié)嚴重送公安部門處理。
7、營業(yè)員不喊禮貌用語一次處罰10元。
8、所有店員不得利用收銀機玩游戲、上網(wǎng)等，發(fā)現(xiàn)一次處罰一次100元。
9、發(fā)現(xiàn)地面衛(wèi)生不合格處罰當值人員20元，陳列柜衛(wèi)生不合格，產(chǎn)品擺放不整齊處罰20元。死角衛(wèi)生不合格，留有明顯死角衛(wèi)生處罰20元。
10、西點柜、蛋糕樣品柜以及蛋糕樣品衛(wèi)生不合格，表面有明顯灰塵處罰20元。
11、操作間操作人員水果鮮奶沒有及時放入保險柜處罰20元；裱花間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)原料，例：果膏、果醬、打發(fā)后未及時用完的鮮奶油，一次一項處罰30元；發(fā)現(xiàn)有浪費原料，浪費水果者處罰20元；冰箱內(nèi)有積冰不及時清理，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料處罰20元；機器內(nèi)部周圍有明顯污垢、積面，不及時清理的處罰20元；操作臺面衛(wèi)生不合格，處罰20元。
12、所有員工長發(fā)者必須扎起，成舒適利索狀，如發(fā)現(xiàn)一次違規(guī)_________元罰款。
13、生產(chǎn)車間與裱花間只允許當班服務員、店長、裱花師、主管及經(jīng)理等進出，其他外來人員一律不得入內(nèi)，否則當班每人30元罰款。
二、福利
1、當月滿勤的，給予_________元滿勤獎，作為鼓勵。
2、員工自己生日時，可以自選一款蛋糕，當做生日蛋糕。家人生日購買蛋糕的享受八折優(yōu)惠。
3、年中時，視營業(yè)狀況，組織員工旅游。
4、年終時，給予_________元年終獎。
三、薪資管理
1、每月_______號，本店委托_______銀行將上個月的工資轉賬支付至員工入職時提供的銀行卡上。
2、員工覺得薪資有疑問的，可以向經(jīng)理咨詢，并要求查看工資明細與計算方式。
第四、人事異動
一、入職
企業(yè)要在員工入職一個月內(nèi)與員工簽訂書面的勞動合同，否則企業(yè)需要承擔雙倍工資的風險；勞動合同必須具備勞動合同期限、工作內(nèi)容、勞動保護和勞動條件、勞動報酬、勞動紀律、勞動合同終止條件以及違反勞動合同的責任等條款，建議企業(yè)與員工簽訂勞動合同時，可以先咨詢專業(yè)的律師，或者查閱好相關法律問題，避免引起不必要的勞動糾紛。員工被聘用后的一個月內(nèi)，蛋糕店有義務和員工簽訂勞動合同并辦理保險。入職時，員工應提交健康證，并履行告知義務。
二、調(diào)動營業(yè)員上崗后一個月，認為自己更想做糕點師的，可以申請調(diào)崗。不重復試用期。
三、辭職正式員工要辭職的，要提前30天提出申請；試用期員工要離職的，提前3天提出辭職申請。
四、辭退
1、員工嚴重違反本店的規(guī)章制度的，本店可辭退勞動者，并不支付補償金。
2、其他辭退情形同勞動合同法的規(guī)定。
企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù)，是公司內(nèi)部的法律，但是并非制定的任何規(guī)章制度都具有法律效力，只有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。
勞動爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動合同、減少勞動報酬以及計算勞動者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企業(yè)制定和完善相關規(guī)章制度的時候，應該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據(jù)，以免在仲裁和訴訟時候出現(xiàn)舉證不能的后果。
店鋪員工規(guī)章制度2
為了加強自營店商品的進銷存管理，實現(xiàn)賬賬相符，賬物相符的管理目標，制定此制度。所有財務、貨品、銷售人員必須嚴格遵守。
一、建賬
1、新店鋪貨后三天內(nèi)店長必須在店鋪建立臺賬，賬務管理員同步在公司建立起對應的大賬。
2、建立新賬前，必須對商品進行盤點，以盤點實數(shù)作為建賬的基礎資料，要做到準確無誤。
二、銷賬
3、店長每周一下午至公司開會時必須將上一周的銷售報表和銷售小票交至賬務管理員，賬務管理員在一周內(nèi)完成銷賬，包括相關查詢。銷售報表和小票必須按表格規(guī)范填寫清晰，無錯字錯碼，一旦有不規(guī)范和填寫錯誤的情況發(fā)生，將視為違章，必須接受處罰。
4、與商場聯(lián)營店鋪不得私收現(xiàn)金，一旦發(fā)現(xiàn)對直接責任人做辭退處理。對通過公司批準，個別商場內(nèi)部人員購買產(chǎn)品所收現(xiàn)金必須及時上交公司，收現(xiàn)商品做入銷售日報和周報，注明內(nèi)購和折扣比例，不能向貨品部辦理退貨。顧客損壞商品理賠款視同內(nèi)購銷售，做進銷售報表。
5、各店的出貨單由店長或導購正式簽字后在1~2日內(nèi)必須返回貨品部，出貨單一式四份，店長留存一份，其余三份交回貨品部，貨品部留存一份，轉交財務部兩份。
6、店長和賬務管理員必須作到當天的進貨和銷貨必須當天做賬，作到日清日結，不得累計，每周做一次合計。遇到店長或賬務管理員請假的情況，超過三天假期就必須上報業(yè)務主管或會計，安排代理人。
7、所有銷賬工作必須認真細致，銷完后進行復核，以免出現(xiàn)不必要的筆誤。店長必須整理收集好所有商品進銷存的原始憑證（出貨單、調(diào)貨單、退貨單、銷售小票、上月盤點表），不得丟失。一旦丟失，視為違章，必須接受處罰。
三、盤點
8、自營店貨品盤點分為日盤總數(shù)，月盤明細，日盤總數(shù)即每天早晚班導購交接班時對貨品進行總數(shù)盤點，雙方一致確認后在交接本上簽字。月盤明細即每月由財務人員隨機對店鋪進行盤點，月盤時必須對明細賬。
9、月盤時對柜臺上出現(xiàn)的混簽、丟簽商品不能盤點入賬，應辦理退貨手續(xù)，退回貨品部進行重新核定。每月每店混簽、丟簽超過5件，即視為違規(guī)，必須接受處罰。店長自行發(fā)現(xiàn)混簽、丟簽，情節(jié)輕微，并及時進行了調(diào)整和補充，此類情況不進行處罰。
10、月盤點時間和盤點人員由財務部決定，盡量避開客流量較大的時間段，當銷售與盤點發(fā)生矛盾時，銷售給盤點讓路。店長和導購必須認真配合盤點人員的工作，并應整理好臺賬，及時與盤點結果進行核對。
11、盤點表一式兩份，盤點結束后，店長與盤點人員分別簽字確認，當月盤點表必須歸檔保存，以備下月查實。
四、對賬
12、盤點結束后，及時進行盤點實數(shù)與臺賬、大賬的核對，只有核對后實現(xiàn)實數(shù)與臺賬、大賬完全相符，才能說明賬目清晰；如出現(xiàn)不符，就必須對明細資料進行逐一核查，找出差異。
13、對問題較少的店鋪，盤點當日就必須完成核查；對問題較多的店鋪，店長必須安排時間在三日內(nèi)回到公司與盤點的財務人員進行核查，并把出現(xiàn)的問題如實上報會計。拖延核查時間將視為違章，必須接受處罰。
14、對賬核查的各種問題不管查清還是未查清都必須逐一列出清單，說明情況，上報會計。
五、庫存管理
15、自營店庫存管理必須做到：
以產(chǎn)品系列和品類分開裝袋裝箱集中儲放，提高銷售時的'找貨速度。
產(chǎn)品包裝袋要完整無破損，對破損的袋子及時更換，防止因破袋而發(fā)生亂簽。
不同規(guī)格大小的產(chǎn)品必須放在相應大小的包裝袋中，防止商品損壞，尤其易折的銀鏈商品。
單款產(chǎn)品的庫存量不能過大，中低價格帶商品暢銷款單款庫存不能超過4件；一般款式單款庫存不能超過2件；高價格帶商品暢銷款單款庫存不能超過2件；一般款式單款庫存不能超過1件；對滯銷庫存商品每3個月向公司辦理一次調(diào)貨。
各自營店的’庫存指標由公司統(tǒng)籌確定，正常售賣季不能超過指標；在節(jié)日旺季，庫存量可以超過指標，但幅度不能超過30%。各自營店庫存指標詳見附件。
銷售人員佩戴產(chǎn)品促進銷售只限于在專柜或專賣店現(xiàn)場，每件產(chǎn)品的佩戴時間不要超過7天，盡量減少磨損，保證產(chǎn)品光亮如新。
六、核查與處理
16、會計負責對各店存在的混簽、丟簽、丟失原始進銷憑證（進貨單、調(diào)貨單、退貨單、銷售小票、上月盤點表）丟失貨品的問題進行進一步核查，對混簽、丟簽核查清楚后監(jiān)督店鋪進行價簽調(diào)整和補充，貨品丟失問題上報總經(jīng)理處理。
17、會計和總經(jīng)理對當月自營店進銷存管理存在問題的處理意見落實后，賬務管理員根據(jù)處理意見對存在問題的店鋪賬目進行調(diào)整，實現(xiàn)公司大賬與店鋪臺賬的統(tǒng)一。在未經(jīng)總經(jīng)理或會計批準的情況下，賬務管理員不得私自調(diào)賬。
18、每月自營店進銷存報表由賬務管理員提供真實可靠的數(shù)據(jù)和資料，會計進行初步核查后匯總上報總經(jīng)理。自營店進銷存報表上報時間與損益表同步。
七、獎罰條例
19、處罰
銷售報表和小票填寫不規(guī)范，有錯字錯碼（店長罰款50元；導購30元）
丟失原始憑證：出貨單、調(diào)（退）貨單、小票、上月盤點表（店長罰款100元）
每月每店混簽、丟簽超過5件（店長罰款200元；導購100元）
店長無故拖延盤點核查時間（罰款100元）
聯(lián)營店鋪私收現(xiàn)金（扣罰當月薪資獎金，辭退）
專賣店隨意打折賺取差價或私賣本公司以外產(chǎn)品（扣罰當月薪資獎金，辭退）
庫存儲放未按規(guī)范操作，管理混亂（店長罰款100元、導購50元）
庫存品存在袋子破損或袋子使用規(guī)格不合理導致商品損壞（店長罰款100元）
單款未發(fā)生銷售的產(chǎn)品超過5件以上，未在3個月內(nèi)調(diào)回（店長罰款100元）
商品陳列和正常售賣中造成的非質(zhì)量問題商品至殘，每月至殘率超過0%（店長罰款200元、導購罰款100元）
20、獎勵
連續(xù)三個月以上賬目清晰，賬與賬、賬與物相符，無混簽、丟簽，獎勵店長200元、導購100元，每3個月評審一次。
財務人員稽查時，庫存儲放管理產(chǎn)品陳列規(guī)范，無破袋和亂簽，獎勵店長100元。
全年賬務管理清晰，未發(fā)生處罰事件的店鋪，將獲得最佳管理獎，獎金由總經(jīng)理決定，不限名額。
店鋪員工規(guī)章制度3
為了創(chuàng)造一支以店面利益至高無上準則，建立高素質(zhì)、高水平的團隊服務于每一位客戶特制定本管理規(guī)章制度。
一、員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神。
二、服從分配服從管理、不得損毀店面形象、透露店面機密；精神飽滿地進入工作狀態(tài)，不得面帶倦意，坐姿、立姿都要做到大方得體。
三、上班不得遲到、早退、礦工；上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本店面形象；遲到30分鐘扣50元，30分鐘之后扣當日工資；早退人員扣50元，曠工一天扣除三天工資，曠工三日當自動離職處理。
四、工作時接聽私人電話不得超過1分鐘，衛(wèi)生實行區(qū)域包干制，必須做到整潔清爽；不許用店面電話打私人電話，如有違反1次罰款20元，下次再犯則罰款50元。上班時間不得穿拖鞋，不可在店面內(nèi)抽煙。不許用店面電話打私人電話，如有違反1次罰款20元，下次再犯則罰款50元。
五、認真聽取每位客戶的建議和投訴、損壞公司財物者照價賠償，偷盜公司財物者交于公安部門處理。
六、員工服務態(tài)度：
1、熱情接待每位客戶，微笑是每個銷售人員的基本表情，面對客戶應表現(xiàn)出熱情、真誠、親切、友好、專業(yè)，不準不理不睬。
2、了解各產(chǎn)品的性能，向客戶合理的介紹。
3、成交后對產(chǎn)品要實行跟單制度，回訪客戶。
七、員工獎罰規(guī)定：
1、全勤獎勵100元，遲到、早退、每分鐘扣罰1元；曠工一天扣罰100元，工作時間不允許請假，請假一天扣除當日工資，未經(jīng)批準按曠工處理；病假必須出具醫(yī)院證明，前三天扣除當日工資的30%，之后每天扣除當日的工資。
2、每三個月進行評選優(yōu)秀員工，獎勵200元；客戶投訴將取消本次上鐘業(yè)績，拒客一次扣罰30元。
3、衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元/次，工作完畢后未整理干凈者扣罰5元/次。
4、上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象，違者扣罰10元/次；上鐘時接聽私人電話不得超過1分鐘，違者扣罰5元/次。
5、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次；私下使用本公司電腦者扣罰50/次。
6、透露公司機密（產(chǎn)品原價、客戶檔案、工資待遇）查明屬實，將扣除當月工資的60%。
八、入職條件：
1、填寫員工入職表，按入職須知執(zhí)行規(guī)定。
2、甲乙雙方簽訂勞務合同書，合同期最少為一年。
3、合同期間必須遵守本公司規(guī)章制度。
4、員工入職后前三個月將不定業(yè)績?nèi)蝿�，之后將按公司所定業(yè)績?nèi)蝿胀瓿蓸I(yè)績。
九、辭職條件：
1、員工合同期滿后方可離職，離職將發(fā)放所有工資與歸還培訓費和物雜費；合同期滿后如繼續(xù)續(xù)約者將當次獎勵100元，并在原有底薪上加30%工資。
2、未滿合同期如需離職者必須提前3個月提呈辭職報告，書寫詳細理由批準后方可離職，離職只發(fā)放工資，培訓費和物雜費將予以扣除而作為違約金。
3、未滿3個月而要離職者只發(fā)放工資的40%，其余部分與物雜費、培訓費作為違約金而予以扣除。
十、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下:
1、連續(xù)礦工3次/月。
2、拒客5次/月。
3、泄露本公司機密3次/月。
4、偷盜本公司財物者。
十一、員工離職、辭退后在兩年內(nèi)不得向外透露本公司商業(yè)機密，如對本公司造成不良后果責任將由對方負責，并向有關單位提起訴訟！
十二、員工管理
1、工作時間：08：30—21：00，09：30—22：00。
2、包食宿：中飯（11：30），晚飯（17：30）。
3、薪金標準：底薪+提成。
4、錄用期工資為月基本工資+補助。
十三、員工崗位職責
1、維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績。
2、嚴格控制店內(nèi)的損耗。
3、維持店內(nèi)整齊生動的陳列。
4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率。
5、維持商場良好的顧客服務。
6、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作。
7、審核店內(nèi)預算和店內(nèi)支出。
十四、其他
本規(guī)章制度自下發(fā)之日起適用于店面所有員工。
店鋪員工規(guī)章制度4
第一部分考勤管理制度
第一條考勤記錄
1、各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇私舞bi。
2、考勤表是財務部制定員工工資的重要依據(jù)。
第二條考勤類別
1、遲到:凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。
2、早退:凡未向主管領導請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
3、曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。
(2)未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。
休假未經(jīng)批準，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。
(3)輪班、調(diào)班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。
(4)請假未經(jīng)批準，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。
(5)不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。
(6)不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。
(7)曠工采取3倍罰款辦法。
4、事假
員工因事請假，應提前填寫請假條事假實行無薪制度。
準假權限:
(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資(如:外出辦事、回家等)。
(2)請假2天以內(nèi)由部門主管批準。
(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。
(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。
辦公用品管理辦法
目的:為了保障公司工作的正常進行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下:
第一條辦公用品的范圍
1、按期發(fā)放類:稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?/p>
2、按須計劃類:打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復寫紙、軟盤、支票夾等。
3、集中管理使用類:辦公設備耗材。
第二條辦公用品的采購
根據(jù)各部門的申請，庫房結合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會計審核，交總經(jīng)理批準。
第三條辦公用品的發(fā)放
1、員工入職時每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。
2、每個部門每月發(fā)放1本原稿紙。
3、部門負責人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個月發(fā)放1本記事本。
4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領用，不得浪費。
5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領用。
員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定
第一條公司根據(jù)員工不同崗位，發(fā)給不同崗位的制服
第二條公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。
第三條凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號牌和<員工手冊>。
第四條員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。
第五條員工離職市時須填寫離職單，將所有個人領用物品交齊后方可離職。
第六條員工離職時必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。
員工食堂就餐管理制度
第一條員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。
第二條食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反1次罰款20元。
第三條就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費。
第四條員工就餐時，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準亂扔臟物，嚴禁在食堂內(nèi)吸煙。
第五條就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。
第六條如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
員工宿舍管理制度
第一條員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。
第二條員工實行輪流值日，對員工宿舍進行日常清理。
第三條在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。
第四條不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。
第五條嚴禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。
第六條嚴禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。
第七條宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。
第八條男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。
第九條未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品，違者處20-50元罰款。
第十條不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價賠償。
第十一條值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。
員工洗浴管理規(guī)定
第一條員工淋浴時間為每周三，在康樂部淋浴室進行。
第二條洗澡的具體時間根據(jù)營業(yè)的時間詳細通知。
第三條員工洗澡時自帶浴品。
第四條員工洗浴結束后共同將浴室衛(wèi)生清理干凈。
八、關于對講機的使用規(guī)定
第一條對講機作為酒店辦公用通信工具，只限在工作場所使用
第二條對講機只允許在接待服務過程中使用，不能做為個人聯(lián)絡使用
第三條使用對講機時必須用耳機，且音量要降到最低
第四條對講機必須妥善保管，保證使用通暢
第五條在工作交接時，必須將對講機、耳機上交庫房。
第六條如因個人原因造成對講機破損或丟失，由使用人按價賠償。
第二部分:財務管理制度
目的:加強財務管理，有效控制資金的使用，降低公司支出，節(jié)約成本。
一、財務借款及核銷管理辦法
第一條借款人首先要填制借款憑證寫明借款用途，由部門主管簽字，主管會計審核，交孫總經(jīng)理批準簽字后，到財務部領款。
第二條費用發(fā)生后，持報銷票據(jù)到財務報帳。
第三條報銷票據(jù)要提供合法報銷單據(jù)(特殊情況除外)。
第四條提供零星多張小單據(jù)，需將多張單據(jù)以階梯方式貼在一張空白紙上，并結出金額合計，需要入庫的要附上入庫單。
第五條報銷一律用碳素筆，寫明報銷日期并附審批人孫總的簽名。
第六條財務部要對報銷單重新審核，確認金額與審批人簽字無誤后方可付款，并加蓋付訖章。
第七條借款人因公借款辦事，要本著當日借當日報的原則，特殊情況必須在借款三日內(nèi)進行核銷。
二、會計核算管理辦法
第一條會計核算以權責發(fā)生制為基礎，采用借貸記帳法。
第二條會計年度采用歷年制，自公歷每年一月一日起至十二月三十一日止為一個會計年度。
第三條記帳的貨幣單位為人民幣。憑證、帳簿、報表均用中文。
第四條會計科目執(zhí)行國家制定的行業(yè)會計制度，結合我公司的具體情況制定。
第五條會計憑證。使用自制原始憑證和外來原始憑證兩種。
(1)自制原始憑證指:入庫單、出庫單、旅費報銷單、費用支出證明單、請購單、收款收據(jù)、借款單等。
(2)外來原始憑證指:我單位與其他單位或個人發(fā)生業(yè)務、勞務關系時由對方開給本單位的憑證、發(fā)票、收據(jù)等。
(3)會計憑證保管期限為十五年。
第六條會計報表，依財政、稅務部門和集團總公司財務部的要求及時填制申報。
三、成本核算管理辦法
第一條營業(yè)成本的計算應根據(jù)每項業(yè)務活動所發(fā)生的直接費用如材料、物料、購進時的包裝費、運雜費、稅金等應在該原料、物料的進價中加計成本。
第二條餐廳的食品原料中，還應把加工和制造的各種食品產(chǎn)品時預計出現(xiàn)的損耗量之價值加入產(chǎn)品成本中。
第三條對運動場所購進準備出售的商品所支付的運雜費和包裝費均應在費用項目列支，不得攤入成本。
第四條客房部設備的損耗，客用零備品消耗等應做為直接成本。
第五條車輛折舊、燃油耗用、養(yǎng)路費、過橋費可作為成本核算。
第六條各業(yè)務部門在經(jīng)營活動中所耗用的水點氣、熱能以及員工的工資、福利費應做為營業(yè)費用處理。
四、現(xiàn)金及流動資金管理辦法
第一條庫存現(xiàn)金額在集團財務及銀行同意下按一定額度留取。超過現(xiàn)額部分當天存入銀行，除規(guī)定范圍的特殊情況下支出以外，不得在業(yè)務收入的現(xiàn)金中坐支。
第二條現(xiàn)金支付范圍:工資、補貼、福利、差旅費、備用金、轉帳起點下的現(xiàn)金支出。
第三條現(xiàn)金收付的手續(xù)和規(guī)定:
在現(xiàn)金收付時必須認真，詳細審查現(xiàn)金收付憑證是否符合手續(xù)規(guī)定，審查開支是否合理，領導是否批準，經(jīng)辦人和證明人是否簽章，是否有齊全合法的原始憑證。
第四條在收付現(xiàn)金后，必須在發(fā)票、收付款單據(jù)或原始憑證上加蓋“現(xiàn)金收訖”或“現(xiàn)金付訖”。
第五條主管會計每天必須核對現(xiàn)金數(shù)額，檢查出納庫存現(xiàn)金情況。
第六條流動資金即要保證需要又要節(jié)約使用，在保證批準供應營業(yè)活動正常需要的前提下，以較少的占有資金，取得較大的經(jīng)濟效果。
第七條要求各業(yè)務部門在編制計劃時，嚴格控制庫存商品，物料原材料的占用資金不得超過比例規(guī)定，即經(jīng)營總額與同期庫存的比例按2比1的規(guī)定。
第八條超儲物資、商品除經(jīng)批準做為特殊儲備者外，原則上不得使用流動資金，只能壓縮超儲的商品、物料，以減少占用資金。
第九條在符合國家政策和集團財務和公司總經(jīng)理的要求前提下，加速資金周轉，擴大經(jīng)營，減少流動資金的占用。
五、收取支票管理辦法
第一條檢查轉帳支票上是否有法人名章及財務章，是否有開戶銀行名稱、簽發(fā)單位及磁碼，不得有折痕。
第二條背面寫有持票人的姓名、工作單位、身份證號碼、聯(lián)系電話。
第三條支票有效期為十天。
第四條最低起點為100元。
六、盤點管理制度
第一條目的
為保證存貨及財產(chǎn)盤點的正確性，使盤點工作處理有章遵循，并加強管理人員的責任，以達到財產(chǎn)管理的目的，特制定本辦法。
第二條盤點范圍
(一)存貨盤點:系指原料、物料、商品、餐輔料、工程材料、零件保養(yǎng)材料等。
(二)財務盤點:系指現(xiàn)金、票據(jù)、有價證券。
(三)財產(chǎn)盤點:系指固定資產(chǎn)、代保管資產(chǎn)、低值易耗品等的盤點。
1、固定資產(chǎn):包括土地、建筑物、機器設備、運輸設備、生產(chǎn)器具等。
2、代保管資產(chǎn):系由供貨商提供，使用后結帳的物品。
3、低值易耗品:購入的價值達不到固定資產(chǎn)標準的工具、器具等。
第三條盤點方式、時間
(一)年中、年終盤點
1、存貨:由各管理部門、采購員會同財務部門于年(中)終時，實行全面總清點一次，時間為:年中盤點時間是6月30日、31日;年終盤點時間是12月30日、31日。
2、財務:由財務部主管會計盤點。
3、財產(chǎn):由各部門會同財務部門于年(中)終時，實施全面清點。
(二)月末盤點
每月末所有存貨，由各部門及財務部實施全面清點一次，時間為每月30日。
第四條人員的指派與職責
(一)總盤人:由總經(jīng)理任命、負責盤點工作的總指揮，督導盤點工作的進行及異常事項的上報總經(jīng)理裁決。
(二)主盤人:由各部門負責人擔任，負責實際盤點工作的推動和實施。
(三)盤點人:由各部門指派，負責點計數(shù)量。
(四)監(jiān)盤人:由總經(jīng)理派人擔任。
(五)會點人:由財務部指派，負責會點并記錄，與盤點人分段核對，確實數(shù)據(jù)工作。
(六)協(xié)盤人:由各部門指派，負責盤點時料品搬運及整理工作。
(七)特定項目按月盤點及不定期抽點的盤點工作，亦應設置盤點人、會點人、抽點人，其職責相同。
第五條盤點前的準備事項
(一)盤點編組:由財務部于每次盤點前，事先依盤點種類、項目編排“盤點人員編組表”、盤點時間等，交總經(jīng)理審批后，公布實施。
(二)各部門將應用于盤點的工具預先準備妥當，所需盤點表格，由財務部準備。
1、存貨的堆置，應力求整齊、集中、分類。
2、現(xiàn)金、有價證券等，應按類別整理并列清單。
3、各項財產(chǎn)卡依編號順序，事先準備妥當，以備盤點。
4、各項財產(chǎn)帳冊應于盤點前登記完畢，并將有關單據(jù)如:入庫單、領料單等裝訂成冊(一月一本)。
第六條盤點實施要求
1、要求主盤人、盤點人、協(xié)點人等嚴格按照盤點程序進行，不得徇私舞bi。
2、盤點時要力求物品的安全。
3、盤點結束時，要求盤點小組各成員均按職責劃分簽名確認。
4、盤點結束后，由財務部將盤點情況進行總結，上報總經(jīng)理，特殊情況要著重指出，盤點結果進行存檔。
5、根據(jù)盤點情況，對盤虧盤盈等情況做出處理決定，并存檔。
七、出入庫管理辦法
第一條出庫時間定為每星期一、三、五、日的下午三點至五點(特殊情況除外)。
第二條辦理出庫必須由總經(jīng)理在內(nèi)部直撥單或出庫單上簽字方可出庫。
第三條內(nèi)部直撥單用于營業(yè)、生產(chǎn)用周轉物品、消耗品;而出庫單用于后勤部門(工程、保安、辦公室、配送)領用物品。
第四條原材料、物料用品、低值易耗品需要辦理入庫手續(xù)，并且要有入庫經(jīng)手人的簽名。原材料中的菜品、純凈水生產(chǎn)原料要直撥入廚房和生產(chǎn)部，只需要辦理驗收手續(xù)即可。
第五條固定資產(chǎn)購入驗收后直撥入使用部門，直接填制固定資產(chǎn)管理卡片，不需要填寫入庫單。
第六條保管員要對入庫物品保質(zhì)期、外觀質(zhì)量進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題應不與辦理入庫手續(xù)。
八、固定資產(chǎn)管理辦法
第一條公司全部固定資產(chǎn)，包括主樓、辦公樓、廠房、職工宿舍、其他園林建筑、機械設備、大小汽車的帳務管理和計提折舊等，由財務部負責。實物管理按哪個部門使用，就由哪個部門管理的原則進行分工。
第二條建立固定資產(chǎn)卡片，詳細記錄固定資產(chǎn)名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、總值金額、購建日期、使用年限、產(chǎn)地及存放地點。
第三條折舊年限:房屋15年、汽車10年、機械設備、電話系統(tǒng)折舊期為8年、空調(diào)、音響折舊年限為6年、電腦和其他為5年。
第四條折舊計提方法采用使用年限法。
九、原材料及其他物品采購管理辦法
第一條由廚師長、生產(chǎn)班度根據(jù)宴會預定單參照廚房庫存及生產(chǎn)計劃，提出采買計劃。
第二條將采購計劃送交財務部審核。
第三條由財務部填制請購單送總經(jīng)理批準后交由采購員。
第四條采購員要負責將價格真實、準確、清楚的記錄于請購單上。
第五條采購員購買后，將原材料直接撥入廚房和生產(chǎn)車間，由保管員協(xié)同廚師長或生產(chǎn)班長共同驗收并簽字。
第六條驗收后采購員將簽字的請購單連同內(nèi)部直撥單、采購發(fā)票送交總經(jīng)理審批。
第七條采購員持內(nèi)部直撥單、采購發(fā)票到財務報帳。
第八條其他物品的采購，由各部門提出申請采購計劃，交財務部保管員審核，主管會計簽字，交總經(jīng)理批準后，交給采購員采購。
店鋪員工規(guī)章制度5
一、早晨9:30上班，用15分鐘整理內(nèi)務，于11:20完成衛(wèi)生，休息可外出30分鐘。
二、早餐過后13:00準時到大廳門口立崗到客人來后迎接上樓。(使用標準服務用語，站姿，正確引位)。
三、餐具歸理每個包廂多備2套，大廳主備餐柜有15套應急，當本包廂缺餐具時可以拿來補充(開餐前檢查餐具備用、日常用品不齊，衛(wèi)生不合格罰1—3元)。
四、酒水提成：20元—30元(提1元)、35—50元(提2元)、50—80元(提3元)、80—100元(提6元)，每周提成在10元以上者，除2元做餐具破損費。5元以上除1元，工作失誤損壞者，按原價賠償。
五、休息日，每人每周公休兩天，完成各自私事，外出一小時以上算請假，特殊情況除（公事），休息不定期可與其他同事調(diào)換。
六、衛(wèi)生范圍：包括桌面、椅子、餐具、窗臺、地面、墻邊、邊線、備餐柜、門框。
七、服務技能考核不過關，遭客人投訴，將處于停休，
請假必須以書面形式，標明日期。
八、尊重他人，在工作期間嚴禁用臟話辱罵同事，在客人面前不可大聲喧嘩，影響餐廳形象，違者嚴懲。
店鋪員工規(guī)章制度6
為了創(chuàng)造一支以店面利益至高無上準則，建立高素質(zhì)、高水平的團隊服務于每一位客戶，商店嚴格規(guī)章制度
一、值日生需提前到崗，把衛(wèi)生打掃完畢，衛(wèi)生包括室內(nèi)、衛(wèi)生間、室外門臉玻璃，柜臺由個人負責，保持清潔明亮。
二、服從分配和管理，不得損毀店面形象，透露店面機密，精神飽滿地進入工作狀態(tài)，坐姿、立姿都要大方得體。
三、員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神做好本職工作。
四、上班不得遲到早退、曠工；上班時間不得嬉笑、打鬧、睡覺而影響本店面形象，遲到和早退應扣除相對應的金額，當天未來者按曠工處理，曠工一天扣除三天工資，曠工三天當自動離職處理，請假需提前一天申請，經(jīng)過經(jīng)理同意方可請假。
五、工作時接聽私人電話不得超過1分鐘，不許用店面電話打私人電話
六、員工服務態(tài)度：
�。�1）熱情接待每位顧客；微笑是每個銷售人員的基本表情，面對顧客應表現(xiàn)出熱情、真誠、親切、友好、專業(yè)。
�。�2）了解各產(chǎn)品性能，向顧客合理的介紹，說話語氣要輕。
七、辭職條件
�。�1）員工合同期滿后方可離職，離職將發(fā)放所有工資
�。�2）如需離職者須提前3個月提呈辭職報告，書寫詳細理由批準后方可離職，離職只發(fā)工資，不發(fā)提成。
公司宗旨：敏銳觀察和自我創(chuàng)新，以時尚品質(zhì)、溫馨、潮流為產(chǎn)品風格，以信譽、創(chuàng)新、完美經(jīng)營為理念，以包裝精美、質(zhì)量上乘、價格合理、服務優(yōu)質(zhì)、信譽良好為追求目標！
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