餐飲員規(guī)章制度

　　在生活中，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編為大家收集的餐飲員規(guī)章制度，希望對大家有所幫助。

　　第一章總則

　　第一條 人事政策

　　1. 建立并維護(hù)公司與員工之間的和諧關(guān)系。

　　2. 使每位員工對公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。

　　3. 尊重每位員工,維護(hù)其尊嚴(yán),注重其發(fā)展。

　　4. 選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級管理職務(wù)。

　　5. 為每位員工安排完善的培訓(xùn),以提高其技能和效率。

　　6. 確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。

　　7. 給予每位員工合理的報(bào)酬和獎勵。

　　8. 為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂。

　　第二條 工作規(guī)則

　　1. 公司的人事管理工作,是在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,實(shí)行統(tǒng)一管理,各分店領(lǐng)班級以上的干部負(fù)責(zé)任制。

　　2. 建立一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織,并制定和完善各項(xiàng)規(guī)章制度,把適當(dāng)?shù)腵人安排到合適的工作崗位,建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵機(jī)制是本公司的人事工作原則。

　　一 更衣柜制度:

　　1. 每位員工配有一個(gè)更衣柜,由員工使用。

　　2. 衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放,如丟失不得擅自更換鎖,統(tǒng)一由人事部安排并照價(jià)賠償。

　　3. 個(gè)人物品一律存入更衣柜,不得帶入工作區(qū)。

　　4. 不得將錢財(cái)及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi),若發(fā)生遺失,公司概不負(fù)責(zé)。

　　5. 不得與他人私自更換更衣柜。

　　6. 保持更衣室清潔。

　　破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的,照價(jià)賠償。

　　7. 離店時(shí)應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。

　　二 出入通道制度:

　　1. 員工上、下班必須走員工通道。

　　2. 非工作需要不得乘坐客用電梯。

　　3. 不得在賓客活動區(qū)域隨意來往。

　　4. 不得在賓客活動區(qū)域休息和睡覺。

　　三 用餐制度:

　　1. 公司實(shí)行定額工作餐制度,人事部每月制作與發(fā)放員工餐券。

　　2. 工作餐用餐時(shí)間為30分鐘,所有員工必須在指定的時(shí)間范圍內(nèi)文明用餐。

　　3. 員工用餐時(shí)間嚴(yán)禁喝酒,任何食物不得帶入或帶出公司。

　　四 個(gè)人儀容規(guī)范:

　　1. 頭發(fā):

　　不染夸張顏色,梳洗整齊。

　　男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼,后不蓋領(lǐng),兩側(cè)不過耳;

　　女性長發(fā)要盤好,統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定,不得戴太夸張的發(fā)飾。

　　2. 臉部:

　　清爽干凈。

　　男性不得蓄須,女性不得戴耳飾;

　　女性上崗時(shí)需化淡妝,不得戴夸張飾物,不可戴多余手飾。

　　3. 手部:

　　不得留長指甲,指甲要清潔不得藏污垢。

　　女性指甲油只可用無色。

　　4. 腳部:

　　男性穿黑襪, 每天換洗、鞋子上班前要擦亮。

　　女性要穿規(guī)定的襪色,不掛絲,不破損。

　　5. 氣味:

　　要經(jīng)常洗澡,保持身體氣味清新,防止汗臭,上班前不吃異味食品,飯后漱口,保持口腔清潔,無異味,不得用強(qiáng)烈香料(香水)。

　　6. 制服:

　　上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服,洗燙整潔、紐扣要全部扣好,袖口及褲腳均不得卷起。

　　制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。

　　員工名牌:佩牌上崗,上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢?保持牌面整潔,無破損。

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