食品召回制度

　　在不斷進步的社會中，接觸到制度的地方越來越多，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。到底應如何擬定制度呢？以下是小編精心整理的食品召回制度，希望對大家有所幫助。

　　1.召回及不安全產品

　　1.1召回，是指食品按照規(guī)定程序，對由其生產原因造成的某一批次或類別的不安全食品，通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式，及時消除或減少食品安全危害的活動。

　　1.2不安全食品，是指有證據(jù)證明對人體健康已經或可能造成危害的食品，包括：

　　1.2.1已經誘發(fā)食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害甚至死亡的食品；

　　1.2.2可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害的食品；

　　1.2.3有關法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。

　　1.3如果顧客反應某一類產品具有以上食品安全危害，公司則將該批次所有產品定為可疑產品。對與出現(xiàn)類似產品的地區(qū)或者個人有權及時向領導匯報。

　　1.4對于顧客的退貨產品由食品安全管理機構成員會議，分析召回原因，確定召回的產品類別（名稱、編號、生產日期等）及召回數(shù)量。

　　1.5可疑產品到收到后，由負責接收的食品安全管理機構成員根據(jù)發(fā)貨記錄確認產品與之是否相符。

　　2.對于自查出的不合格且已發(fā)到客戶手中的產品

　　2.1在發(fā)現(xiàn)不合格品的第一時間由負責銷售業(yè)務的.成員根據(jù)產品召回聯(lián)系表通知客戶，以防止不合格品的進一步擴散。

　　2.2向客戶解釋清楚召回原因，并與客戶協(xié)商召回數(shù)量。

　　2.3同1.2.3.可疑產品到公司后，由質檢部監(jiān)督，成品倉庫接收。接收后的產品用庫存商品保管卡標明“不合格”，“待檢”，“待處理”標識后放置在成品倉庫不合格品（可疑產品）存放區(qū)，在未經公司及質檢部的同意下不可出庫放行。

　　4.處理召回產品的規(guī)程，對產品進行重新分類，降級或廢棄處理。

　　4.1查明退貨原因，進行處理。

　　4.2由于原輔料、添加劑所造成的不合格品：由物流部通知供方，并在清除問題前停止其供應原料。

　　4.3由于包裝物料造成的不合格品：由物流部通知供方，并限期整改，整改末確認前，停止其供應包裝。

　　4.4在生產加工過程中所造成的不合格品，通知生產負責人，限期做出糾正措施，追查責任人。

　　5.必要時產品出現(xiàn)以下情況時應立即通知食品藥品監(jiān)管部門。

　　5.1消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故。

　　5.2通知的內容如下：

　　5.3召回的原因

　　5.4召回的類別：名稱、編號和生產日期等。

　　5.5與召回有關的數(shù)量（被召回的食品當初在單位的擁有數(shù)量，在召回時產品的數(shù)量分布情況，被召回產品在單位的剩余量。）

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