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副食間工作管理制度

時(shí)間:2023-03-30 18:21:56 制度 我要投稿
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副食間工作管理制度

  在當(dāng)下社會(huì),大家逐漸認(rèn)識(shí)到制度的重要性,好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。那么制度的格式,你掌握了嗎?以下是小編整理的副食間工作管理制度,希望對(duì)大家有所幫助。

副食間工作管理制度

副食間工作管理制度1

  1、保持店內(nèi)外整潔,做到食品歸店經(jīng)營(yíng)。

  2、衛(wèi)生許可證要掛于顯目處,從業(yè)人員持有效合格的健康證,經(jīng)培訓(xùn)后上崗。

  3、食品分名別類(lèi)存放,食品與非食品分開(kāi)存放,不出售有毒有害食品;

  4、不出售“四無(wú)”食品和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品;

  5、保證食品外觀清潔,如發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。

  6、銷(xiāo)售直接入口的食品要有專(zhuān)柜加罩,使用售貨工具。

  7、及時(shí)清除垃圾箱內(nèi)廢棄物,搞好防蠅、防塵、防鼠、工作。

  8、需要分裝食品時(shí),要使用清潔干凈,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的.包裝材料,禁止使用廢報(bào)紙刊物及其他物品包裝食品。

  9、從業(yè)人員要穿戴清潔工作衣帽上崗,做到“四勤”養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

副食間工作管理制度2

  為保證食品衛(wèi)生,保障人民身體健康,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,特制定如下衛(wèi)生制度:

  1、保持店堂內(nèi)外整潔,做到食品歸店經(jīng)營(yíng)。

  2、衛(wèi)生許可證要掛于顯目處,從業(yè)人員持有有效合格的健康證,經(jīng)培訓(xùn)后上崗。

  3、食品分別類(lèi)存放,食品與非食品分開(kāi)存放,不出售有毒有害食品。

  4、不出售“四無(wú)”食品和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。

  5、保證食品外觀清潔,如發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。

  6、銷(xiāo)售直接入口食品要有專(zhuān)柜加罩,使用售貨工具。

  7、及時(shí)清除垃圾箱內(nèi)廢物,搞好防塵、防蠅、防鼠工作。

  8、需要分裝食品時(shí),要使用清潔干凈,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料,禁止使用廢報(bào)紙刊物及其他物品包裝食品。

  9、從業(yè)人員要穿戴清潔工作衣帽上崗,做到“四勤”養(yǎng)成良好的`個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

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