茶藝管理制度

　　在當(dāng)下社會(huì)，越來(lái)越多人會(huì)去使用制度，制度是國(guó)家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國(guó)家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編整理的茶藝管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

茶藝管理制度1

　　一、準(zhǔn)時(shí)上下班,對(duì)所擔(dān)負(fù)的工作爭(zhēng)取時(shí)效,不拖延、不積壓。

　　二、服從上級(jí)指揮,如有不同意見(jiàn),應(yīng)婉轉(zhuǎn)相告或以書(shū)面陳述,一經(jīng)上級(jí)主管決定,應(yīng)立即遵照?qǐng)?zhí)行。

　　三、盡忠職守,保守業(yè)務(wù)上的秘密。

　　四、愛(ài)護(hù)本公司財(cái)物,不浪費(fèi),不損公利己。

　　五、遵守公司一切規(guī)章及工作守則。

　　六、保持公司信譽(yù),不作任何有損公司信譽(yù)的行為。

　　七、待人接物要態(tài)度謙和,以爭(zhēng)取同仁及顧客的.合作。

　　八、本公司員工因過(guò)失或故意使公司遭受損害時(shí),應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

　　九、清潔工作中,不得妨礙客人的行動(dòng)。發(fā)現(xiàn)工作會(huì)妨礙客人時(shí),應(yīng)先停止工作,面帶笑容,退出等待,并對(duì)客人致歉。

　　十、工作中,應(yīng)時(shí)刻牢記文明工作語(yǔ)言。不得以粗俗語(yǔ)言對(duì)待客戶(hù),不得與客人發(fā)生爭(zhēng)吵。

　　十一、(樹(shù)立全局觀念,員工之間要團(tuán)結(jié)一致,相互協(xié)作,互相幫助,和睦相處。

茶藝管理制度2

　　1、 茶座衛(wèi)生制度

　　① 茶桌椅整潔,地面清潔,玻璃光亮,有公共衛(wèi)生間。

　　② 要每天清掃兩次,每周大掃除一次,達(dá)到無(wú)蠅、無(wú)蜘蛛。

　�、� 不銷(xiāo)售變質(zhì)、生蟲(chóng)茶品。

　�、� 茶具用后洗凈、消毒、保潔。

　�、� 服務(wù)員穿戴清潔工作服,工前、便后洗手消毒。

　　⑥ 泡茶的水必須煮沸。

　�、� 服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指,手鏈,涂指甲。

　　2、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度

　�、� 茶品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專(zhuān)用,并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)、冷藏、消毒的設(shè)施及措施,并運(yùn)轉(zhuǎn)正常;

　　② 茶品應(yīng)分類(lèi),分架,各類(lèi)茶品有明顯標(biāo)志,要及時(shí)冷藏、冷凍保存;

　�、� 建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專(zhuān)人驗(yàn)收登記制度,做到勤進(jìn)勤出,先進(jìn)先出,定期清倉(cāng)檢查,防止茶品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng),及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的茶品;

　　④茶品不得與藥品、雜品等物品混放;

　　⑤ 茶品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔;

　�、� 工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生。

　　3、 茶品銷(xiāo)售衛(wèi)生制度

　　① 銷(xiāo)售定型包裝茶品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容,進(jìn)貨時(shí)向供方索取茶品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告單,嚴(yán)禁購(gòu)銷(xiāo)產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的茶品;

　�、� 銷(xiāo)售茶品必須無(wú)毒無(wú)害,禁止出售變質(zhì)、生蟲(chóng)、摻假、摻雜、超過(guò)保存期和其他不符合茶品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的茶品;

　�、� 出售直接入口的散裝茶品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施,并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無(wú)毒、清潔的的運(yùn)裝材料,禁止使用廢舊報(bào)紙運(yùn)裝茶品。貨款、工具分開(kāi)存放,所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒;

　�、� 從業(yè)人員穿戴清潔的工作服,并做到:不留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須,不戴戒指,不涂指甲油,操作時(shí)不吸煙;

　�、� 吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁落地存放茶品,嚴(yán)禁亂堆、亂放茶品及其他雜物。

　　4、 茶品采購(gòu)、驗(yàn)收衛(wèi)生制度

　�、� 采購(gòu)的.茶品原料及成品必須色、香、味、形正常,不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的茶品;

　�、诓少�(gòu)定型包裝茶品,商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容;

　�、� 運(yùn)輸車(chē)輛和容器應(yīng)專(zhuān)用,嚴(yán)禁與其他非物品混裝、混運(yùn)。

　　④茶品采購(gòu)入庫(kù)前應(yīng)由庫(kù)管人員進(jìn)行驗(yàn)收,合格者入庫(kù)儲(chǔ)存,不合格者退回。

　　5、 除害衛(wèi)生制度

　�、� 操作間及庫(kù)房門(mén)應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門(mén)框及底部嚴(yán)密的防鼠板;

　�、� 發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲(chóng)應(yīng)即時(shí)殺滅;

　　③ 發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理,并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。

　　6、 衛(wèi)生檢查制度

　�、� 衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查;

　　② 各部門(mén)每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查;

茶藝管理制度3

　　一、 員工入職需經(jīng)崗前消防安全培訓(xùn),合格后才能上崗。定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn),員工必須熟知必要的消防安全知識(shí),懂四懂四會(huì),了解本單位滅火器材的位置及性能。

　　二、 實(shí)行每日防火巡查、檢查制度,崗位員工對(duì)本部門(mén)每?jī)尚�時(shí)檢查一次,并做好記錄。

　　三、 保障安全出口、疏散通道的暢通,對(duì)安全出口指示燈、應(yīng)急照明燈要及時(shí)進(jìn)行檢修,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　四、對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的`消防設(shè)施、消防器材必須定期進(jìn)行檢察、維護(hù),以保證其靈敏度和應(yīng)有功效。

　　五、對(duì)存在火災(zāi)隱患的部門(mén),要及時(shí)整改,消除隱患。

　　六、建立用電、用火管理制度,重點(diǎn)工種(電、氣焊工等)作業(yè)時(shí)需持證上崗。

　　七、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆等危險(xiǎn)物品進(jìn)入單位,如發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)情況,立即報(bào)告妥善處理。

　　八、組建義務(wù)消防隊(duì)伍,并定期進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。

　　九、根據(jù)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案,定期組織滅火和應(yīng)急疏散演練。

　　十、定期進(jìn)行消防安全考評(píng)工作,對(duì)不合格的員工進(jìn)行整改。

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