零星采購(gòu)管理制度

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，很多情況下我們都會(huì)接觸到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的零星采購(gòu)管理制度，希望能夠幫助到大家。

零星采購(gòu)管理制度1

　　一、請(qǐng)購(gòu)及其規(guī)定

　　1、請(qǐng)購(gòu)的定義

　　請(qǐng)購(gòu)是指某人或者某部門(mén)根據(jù)需要確定一種或多種物料，并按照規(guī)定的格式填寫(xiě)一份要求獲得這些物料的單子的整個(gè)過(guò)程。

　　2、請(qǐng)購(gòu)單的要素

　　完整的請(qǐng)購(gòu)單應(yīng)包括以下要素：

　�。�1）請(qǐng)購(gòu)的部門(mén)；

　�。�2）請(qǐng)購(gòu)單填寫(xiě)人；

　�。�3）請(qǐng)購(gòu)的日期及需求時(shí)間；

　�。�4）請(qǐng)購(gòu)的物品名；

　�。�5）請(qǐng)購(gòu)的物品數(shù)量；

　�。�6）請(qǐng)購(gòu)的'物品規(guī)格；

　�。�7）請(qǐng)購(gòu)的物品用途；

　�。�8）請(qǐng)購(gòu)如有特殊需要請(qǐng)備注；

　�。�9）請(qǐng)購(gòu)部門(mén)主管；

　�。�10）請(qǐng)購(gòu)單審核人；

　�。�11）公司總經(jīng)理。

　　3、請(qǐng)購(gòu)單及其提報(bào)規(guī)定

　　（1）請(qǐng)購(gòu)單應(yīng)按照要素填寫(xiě)完整、清晰，由部門(mén)主管審核批準(zhǔn)后報(bào)采購(gòu)部門(mén)；

　�。�2）食品采購(gòu)是根據(jù)警戒庫(kù)存按月銷量在網(wǎng)店管家新建采購(gòu)訂單，辦公用品及包材采購(gòu)物料的請(qǐng)購(gòu)應(yīng)統(tǒng)一填寫(xiě)《物料申請(qǐng)表》；

　�。�3）食品的采購(gòu)訂單應(yīng)由采購(gòu)主管審核后再由采購(gòu)專員提報(bào)至供應(yīng)商，與供應(yīng)商確認(rèn)到貨信息后填寫(xiě)計(jì)劃到貨日期，如遇缺貨要及時(shí)通知采購(gòu)主管從其它渠道調(diào)貨。請(qǐng)購(gòu)部門(mén)提報(bào)的其它請(qǐng)購(gòu)單應(yīng)按照要素填寫(xiě)完整、清晰，由部門(mén)主管審核批準(zhǔn)后報(bào)采購(gòu)部門(mén)，待采購(gòu)部簽字后，請(qǐng)購(gòu)部門(mén)備份；

　�。�4）其它涉及的請(qǐng)購(gòu)數(shù)量過(guò)多時(shí)可以附件清單的形式進(jìn)行提交，該清單的電子文檔也需一并提交；

　�。�5）遇公司經(jīng)營(yíng)、生活急需的物資，公司領(lǐng)導(dǎo)不在的情況，可以電話或其他形式請(qǐng)示，征得同意后提報(bào)采購(gòu)部門(mén)，簽字確認(rèn)手續(xù)后補(bǔ)。

　�。�6）單一來(lái)源采購(gòu)或指定采購(gòu)廠家及品牌的產(chǎn)品，請(qǐng)購(gòu)部門(mén)必須作出書(shū)面說(shuō)明。

　�。�7）其它請(qǐng)購(gòu)單的更改和補(bǔ)充應(yīng)以書(shū)面形式由部門(mén)主管簽字后報(bào)采購(gòu)部。

　　二、請(qǐng)購(gòu)單的接收及分發(fā)規(guī)定

　　1、請(qǐng)購(gòu)的接收要點(diǎn)

　　（1）采購(gòu)部在接收請(qǐng)購(gòu)單時(shí)應(yīng)檢查請(qǐng)購(gòu)單的填寫(xiě)是否按照規(guī)定填寫(xiě)完整、清晰，檢查請(qǐng)購(gòu)單是否經(jīng)過(guò)公司領(lǐng)導(dǎo)審批；

　�。�2）接收請(qǐng)購(gòu)單時(shí)應(yīng)遵循無(wú)計(jì)劃不采購(gòu)，名稱規(guī)格等不完整清晰不采購(gòu)，庫(kù)存已超儲(chǔ)積壓的物資不采購(gòu)的原則；

　�。�3）通知倉(cāng)庫(kù)管理人員核查請(qǐng)購(gòu)物資是否有超儲(chǔ)庫(kù)存；

　�。�4）對(duì)于不符合規(guī)定和撤銷的請(qǐng)購(gòu)物資應(yīng)及時(shí)通知請(qǐng)購(gòu)部門(mén)。

　　2、請(qǐng)購(gòu)單的分發(fā)規(guī)定

　�。�1）對(duì)于請(qǐng)購(gòu)單采購(gòu)部應(yīng)按照人員分工和崗位職責(zé)進(jìn)行分工處理；

　　（2）對(duì)于緊急請(qǐng)購(gòu)項(xiàng)目應(yīng)優(yōu)先處理；

　�。�3）無(wú)法于請(qǐng)購(gòu)部門(mén)需求日期辦妥的應(yīng)通知請(qǐng)購(gòu)部門(mén)；

　　（4）重要的項(xiàng)目采購(gòu)前應(yīng)征求公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的建議。

　　三、詢價(jià)及其規(guī)定

　　1、詢價(jià)應(yīng)認(rèn)真審閱請(qǐng)購(gòu)單的品名、規(guī)格、數(shù)量、名稱，遇到問(wèn)題應(yīng)及時(shí)的與請(qǐng)購(gòu)部門(mén)溝通；

　　2、屬于相同類型或?qū)傩越�似的產(chǎn)品應(yīng)整理、歸類集中打包采購(gòu)；

　　3、對(duì)于緊急請(qǐng)購(gòu)項(xiàng)目應(yīng)優(yōu)先處理；

　　4、對(duì)于請(qǐng)購(gòu)部門(mén)需求的物資或設(shè)備如有成本較低的替代品可以推薦采購(gòu)替代品；

　　5、詢價(jià)時(shí)對(duì)于相同規(guī)格和技術(shù)要求應(yīng)對(duì)不同品牌進(jìn)行詢價(jià)；

　　6、在詢價(jià)時(shí)遇到特殊情況應(yīng)書(shū)面報(bào)請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批示。

　　四、比價(jià)、議價(jià)

　　1、對(duì)廠商的供應(yīng)能力，交貨時(shí)間及產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行確認(rèn)；

　　2、對(duì)于合格供應(yīng)商的價(jià)格水平進(jìn)行市場(chǎng)分析，是否其他供應(yīng)商的價(jià)格最低，所報(bào)價(jià)格的綜合條件更加突出；

　　3、收到供應(yīng)單位第一次報(bào)價(jià)應(yīng)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況，設(shè)定議價(jià)目標(biāo)；

　　4、重要項(xiàng)目應(yīng)通過(guò)一定的方法對(duì)于目標(biāo)單位的實(shí)力，資質(zhì)進(jìn)行驗(yàn)證和審查，如通過(guò)進(jìn)行實(shí)地考察了解供應(yīng)商的各方面的實(shí)力等。

　　五、入庫(kù)

　�。�1）采購(gòu)物資到達(dá)倉(cāng)庫(kù)后，由倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)貨員嚴(yán)格按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)查看物品的包裝與日期，散裝食品應(yīng)做質(zhì)量判定，再按照采購(gòu)清單驗(yàn)收物資；

　�。�2）倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收發(fā)現(xiàn)不合格品應(yīng)不予入庫(kù)，并及時(shí)通知采購(gòu)部作退換貨處理；

　�。�3）已經(jīng)驗(yàn)收的產(chǎn)品，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)及時(shí)的辦理入庫(kù)。

　　六、付款

　　采購(gòu)部憑收貨單及入庫(kù)單填寫(xiě)《付款申請(qǐng)審批單》，最終審批后由財(cái)務(wù)付款。

零星采購(gòu)管理制度2

　　為了提高公司采購(gòu)效率、明確崗位職責(zé)、有效降低采購(gòu)成本，滿足工公司對(duì)優(yōu)質(zhì)資源的需求，進(jìn)一步規(guī)范物資采購(gòu)流程，加強(qiáng)與各部門(mén)間的配合，特制訂本制度。

　　一、目的

　　為保證公司日常辦公事務(wù)及各現(xiàn)場(chǎng)工作的物資需要，提高采購(gòu)工作的質(zhì)量管理，特制定本管理規(guī)程。

　　二、范圍

　　各部門(mén)工作所需的生產(chǎn)材料和輔料、小型機(jī)械和設(shè)備、備品備件、辦公設(shè)備、辦公用品、清潔用品、工服勞保用品、印制表格標(biāo)牌以及設(shè)備維修所需的配件、材料等.

　　三、職責(zé)

　　1. 熱愛(ài)本職工作，勤于學(xué)習(xí)新技術(shù)，了解新產(chǎn)品，注意市場(chǎng)信息的積累。

　　2. 廉潔奉公，不徇私舞弊，不違法亂紀(jì)，勤儉節(jié)約，講究職業(yè)道德。

　　3. 負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)所需材料的采購(gòu)工作。

　　4. 負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)、管理及維護(hù)工作。

　　5. 堅(jiān)決執(zhí)行各項(xiàng)采購(gòu)工作制度及公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　6. 大項(xiàng)材料必須做招標(biāo)工作，其他材料詢價(jià)必須三家供應(yīng)商以上參與。

　　7. 積極了解材料的短缺、發(fā)貨、驗(yàn)收等實(shí)際情況，早知道，早處理。

　　8. 及時(shí)協(xié)助財(cái)務(wù)部對(duì)照欠款數(shù)額或者合同要求安排對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行付款。

　　9. 做到每周一小結(jié)，每月一總結(jié)，每年一審核。

　　10. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　四、人員配置及崗位分工

　　1.人員配置

　　采購(gòu)部長(zhǎng)一人，采購(gòu)員二人，內(nèi)勤一人。

　　2.分工

　　計(jì)劃分為板材材料采購(gòu)一人，墊片材料采購(gòu)一人，零星及設(shè)備、模具采購(gòu)一人，內(nèi)勤一人（基礎(chǔ)資料管理、體系、賬務(wù)處理等）

　　五、程序

　　采購(gòu)部在公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中擔(dān)負(fù)著不可推卸的重要責(zé)任， 采購(gòu)工作的好壞，直接影響公司產(chǎn)品的質(zhì)量、交期、成本等 。建立高效、實(shí)用、完善的采購(gòu)工作流程是提高采購(gòu)效率，降低成本最有效的方法。在整個(gè)采購(gòu)過(guò)程中， 采購(gòu)部需要生產(chǎn)、技術(shù)、控制、財(cái)務(wù)、質(zhì)檢等各個(gè)部門(mén)的大力支持才能順利的完成采購(gòu)工作，每個(gè)部門(mén)之間的聯(lián)系需要一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)劃，來(lái)提升工作效率，減少工作失誤，為公司的整體發(fā)展做出各自的貢獻(xiàn)。

　�。ㄒ唬┱�(qǐng)購(gòu)及其規(guī)定

　　1．請(qǐng)購(gòu)單要填寫(xiě)完整，具體應(yīng)包括以下要素：

　�。�1）請(qǐng)購(gòu)的部門(mén)；

　�。�2）請(qǐng)購(gòu)物品所屬項(xiàng)目；

　�。�3）請(qǐng)購(gòu)的用途；

　�。�4）請(qǐng)購(gòu)的物品名；

　　（5）請(qǐng)購(gòu)的物品數(shù)量；

　�。�6）請(qǐng)購(gòu)的物品規(guī)格；

　�。�7）請(qǐng)購(gòu)物品的樣品、圖片或詳細(xì)參數(shù)資料（技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及使用要求）等；

　�。�8）請(qǐng)購(gòu)的物品的需求時(shí)間（使用時(shí)間）；

　�。�9）請(qǐng)購(gòu)如有特殊需要請(qǐng)備注；

　�。�10）請(qǐng)購(gòu)單填寫(xiě)人；

　�。�11）請(qǐng)購(gòu)部門(mén)主管；

　�。�12）請(qǐng)購(gòu)單審核人；

　�。�13）倉(cāng)庫(kù)保管員；

　�。�14）公司總經(jīng)理。

　　2.計(jì)劃單及其提報(bào)規(guī)定

　　（1）計(jì)劃單應(yīng)按照要素填寫(xiě)完整、清晰 ，由公司領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后報(bào)采購(gòu)部；

　　（2）固定資產(chǎn)申購(gòu)按照（固定資產(chǎn)購(gòu)置申請(qǐng)表）的格式進(jìn)行填寫(xiě)提報(bào)；

　�。�3）日常零星采購(gòu)按照公司印制的（月份材料使用計(jì)劃）的格式填寫(xiě)提報(bào)；

　�。�4）請(qǐng)購(gòu)部門(mén)在提報(bào)計(jì)劃單時(shí)，應(yīng)要求采購(gòu)部簽字接收人，請(qǐng)購(gòu)部門(mén)備份；

　�。�5）涉及的請(qǐng)購(gòu)數(shù)量過(guò)多時(shí)可以附件清單的形式進(jìn)行提交，為提高效率該清單的電子文檔也需一并提交；

　�。�6）遇公司生產(chǎn)、生活急需的物資，公司領(lǐng)導(dǎo)不在的情況，可以電話或其他形式請(qǐng)示，征得同意后提報(bào)采購(gòu)部門(mén)，并在計(jì)劃單上寫(xiě)上說(shuō)明。

　�。�7）如果是單一來(lái)源采購(gòu)或指定采購(gòu)廠家及品牌的產(chǎn)品，請(qǐng)購(gòu)部門(mén)必須作出書(shū)面說(shuō)明。

　�。�8）計(jì)劃單的更改和補(bǔ)充應(yīng)以書(shū)面形式由公司領(lǐng)導(dǎo)簽字后報(bào)采購(gòu)部。

　　3.公司物資計(jì)劃單的提報(bào)部門(mén)

　�。�1）公司經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)的物資由生產(chǎn)安全部提報(bào)材料需求計(jì)劃（每月26日），期間如材料需求有變化，需加報(bào)材料使用追加計(jì)劃。

　　（2）公司生活及辦公的物資、固定資產(chǎn)、設(shè)備維修等零星材料，需使用部報(bào)月材料使用計(jì)劃；

　�。�3）公司各部門(mén)專用的物資由各部門(mén)自行提報(bào)。

　　（二）請(qǐng)購(gòu)單的接收及分發(fā)規(guī)定

　　1、請(qǐng)購(gòu)的接收要點(diǎn)

　�。�1）采購(gòu)部在接收計(jì)劃單時(shí)應(yīng)檢查計(jì)劃單的填寫(xiě)是否按照規(guī)定填寫(xiě)完整、 清晰，檢查計(jì)劃單是否經(jīng)過(guò)公司領(lǐng)導(dǎo)審批；

　　（2）接收計(jì)劃單時(shí)應(yīng)遵循無(wú)計(jì)劃不采購(gòu)，名稱規(guī)格等不完整清晰不采購(gòu)， 圖片或詳細(xì)參數(shù)資料不全不采購(gòu)，庫(kù)存已超儲(chǔ)積壓的物資不采購(gòu)的原則；

　　（3）無(wú)倉(cāng)庫(kù)保管員核查、簽字的請(qǐng)購(gòu)物資不采購(gòu)；

　　（4）對(duì)于不符合規(guī)定和撤銷的請(qǐng)購(gòu)物資應(yīng)及時(shí)通知請(qǐng)購(gòu)部門(mén)。

　　2、計(jì)劃單的分發(fā)規(guī)定

　�。�1）對(duì)于計(jì)劃單采購(gòu)部應(yīng)按照人員分工和崗位職責(zé)進(jìn)行分工處理；

　�。�2）對(duì)于緊急請(qǐng)購(gòu)項(xiàng)目應(yīng)優(yōu)先處理；

　�。�3）無(wú)法在請(qǐng)購(gòu)部門(mén)需求日期辦妥的應(yīng)通知請(qǐng)購(gòu)部門(mén)；

　�。�4）重要的項(xiàng)目采購(gòu)前應(yīng)征求公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的建議。

　　3、采購(gòu)周期的規(guī)定

　�。�1）常規(guī)商品采購(gòu)周期在 7 天時(shí)間；

　　（2）遇到緊急采購(gòu)，應(yīng)匯報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)采取快速優(yōu)先采購(gòu)的策略，緊急采購(gòu)商品周期在 3 天時(shí)間；

　　（三）詢價(jià)及其規(guī)定

　　1．詢價(jià)應(yīng)認(rèn)真審閱計(jì)劃單的品名、規(guī)格、數(shù)量，了解圖紙及其技術(shù)要求，遇到問(wèn)題應(yīng)及時(shí)的與請(qǐng)購(gòu)部門(mén)溝通；

　　2．屬于相同類型或?qū)傩越�似的產(chǎn)品應(yīng)整理、歸類集中打包采購(gòu)；

　　3．對(duì)于緊急請(qǐng)購(gòu)項(xiàng)目應(yīng)優(yōu)先處理；

　　4．所有采購(gòu)項(xiàng)目必須向生產(chǎn)廠家或服務(wù)商直接詢價(jià)，原則不能通過(guò)中間商詢價(jià)；

　　5．對(duì)于請(qǐng)購(gòu)部門(mén)需求的物資或設(shè)備如有成本較低的替代品可以推薦采購(gòu)替代品；

　　6．遇到重要的物資、設(shè)備或預(yù)估單次采購(gòu)金額大于 10 萬(wàn)的采購(gòu)情況，詢價(jià)前應(yīng)先向公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并說(shuō)明基本情況；

　　7．詢價(jià)時(shí)對(duì)于相同規(guī)格和技術(shù)要求應(yīng)對(duì)不同品牌進(jìn)行詢價(jià)；

　　8．除固定資產(chǎn)外單次采購(gòu)金額在 1 萬(wàn)元以下項(xiàng)目可以自行采購(gòu)；單次采購(gòu)金額預(yù)算金額在 1 萬(wàn)元以上的所有項(xiàng)目都應(yīng)要求至少三家上的供應(yīng)商參與比價(jià)或招標(biāo)采購(gòu)，比價(jià)或招標(biāo)項(xiàng)目應(yīng)至少邀請(qǐng)四家以上單位參與；單次采購(gòu)金額預(yù)算價(jià)格在 20 萬(wàn)元以上的項(xiàng)目應(yīng)由采購(gòu)部組織招標(biāo)，公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參與監(jiān)督；單次采購(gòu)金額預(yù)算價(jià)格在 100 萬(wàn)元以上的項(xiàng)目由公司領(lǐng)導(dǎo)決定是否委托第三方機(jī)構(gòu)代理招標(biāo)；

　　9．比價(jià)采購(gòu)或招標(biāo)采購(gòu)所邀請(qǐng)的單位均應(yīng)具備一定資質(zhì)和實(shí)力，具有提供或完成我公司所需物資和項(xiàng)目的能力；

　　10.在詢價(jià)時(shí)遇到特殊情況應(yīng)書(shū)面報(bào)請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批示。

　　（四）比價(jià)、議價(jià)

　　1．對(duì)供應(yīng)商的供應(yīng)能力，交貨時(shí)間及產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行確認(rèn)；

　　2．對(duì)于合格供應(yīng)商的價(jià)格水平進(jìn)行市場(chǎng)分析，是否其他廠商的價(jià)格最低，所報(bào)價(jià)格的綜合條件更加突出；

　　3．收到供應(yīng)單位報(bào)價(jià)后應(yīng)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況，設(shè)定目標(biāo)或理想價(jià)格；

　　4． 重要項(xiàng)目應(yīng)通過(guò)一定的方法對(duì)于目標(biāo)單位的實(shí)力， 資質(zhì)進(jìn)行驗(yàn)證和審查， 如通過(guò)進(jìn)行實(shí)地考察了解供應(yīng)商的各方面的實(shí)力等；

　　5．參考目標(biāo)或理想價(jià)格與合作單位進(jìn)行價(jià)格及條件的'進(jìn)一步談判。

　�。ㄎ澹┖贤�的簽訂及其規(guī)定。

　　1．合同是當(dāng)事人或當(dāng)事雙方之間設(shè)立、變更、終止民事關(guān)系的協(xié)議。依法成立 的合同，受法律保護(hù)。

　�。�1）合同正文應(yīng)包含的要素

　　(2） 合同名稱、編號(hào)、簽訂時(shí)間、簽訂地點(diǎn)； 采購(gòu)物品、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)及合同總額，清單、技術(shù)文件與確認(rèn)圖紙是合同不可分割的部分；包裝要求； 合同總額應(yīng)含稅，含運(yùn)達(dá)公司的總價(jià)，特殊情況應(yīng)注明； 付款方式； 交貨日期； 質(zhì)量保證期； 質(zhì)量要求及規(guī)范； 違約責(zé)任和解決糾紛的辦法； 雙方的公司信息； 其他約定。

　　（3）合同簽訂及其規(guī)定

　　1）如涉及到技術(shù)問(wèn)題及公司機(jī)密的，注意保密責(zé)任；

　　2）擬定合同條款時(shí)一定要將各種風(fēng)險(xiǎn)降低到最低；

　　3）為防止合同數(shù)量追加或追加無(wú)依據(jù)，采購(gòu)時(shí)要求供貨方提供報(bào)價(jià)清單；

　　4）質(zhì)保期一定要明確從什么時(shí)候開(kāi)始并應(yīng)盡量要求廠商延長(zhǎng)產(chǎn)品質(zhì)保期；

　　5）詳細(xì)約定發(fā)票的提供時(shí)間及要求；

　　6）針對(duì)不同的合同約定不同的付款方式，如設(shè)備類的合同一般應(yīng)分按照預(yù)付款、驗(yàn)收款，調(diào)試服務(wù)款、質(zhì)量保證金的順序明確付款額度、付款時(shí)間和付款條件等 ；

　　7）與初次合作的單位合作時(shí)，應(yīng)少付預(yù)付款或不付預(yù)付款；

　　8）違約責(zé)任一定要詳細(xì)、具體；

　　9）比價(jià)完畢后方可進(jìn)行合同的簽訂工作；

　　10）合同簽定應(yīng)按照統(tǒng)一的格式進(jìn)行巡簽審查；

　　11）合同巡簽審查通過(guò)后應(yīng)由公司領(lǐng)導(dǎo)簽字，加蓋公司合同章方可生效；

　　12）簽訂的所有合同應(yīng)及時(shí)報(bào)送財(cái)務(wù)部門(mén)并歸檔；

　�。ㄆ撸└犊罴昂贤瑘�(zhí)行

　　1．付款規(guī)定

　�。�1）所有已簽訂合同付款時(shí)應(yīng)按照合同規(guī)定的付款；

　�。�2）按照進(jìn)度付款的采購(gòu)物資必須確保質(zhì)檢合格方可付款；

　　（3）按照公司規(guī)定和合同約定達(dá)到付款條件時(shí)，該審批單巡簽完畢后提交財(cái)務(wù)部付款；

　　（4）財(cái)務(wù)部門(mén)在接到付款審批單后應(yīng)在 3 天內(nèi)付款，以免影響合同的執(zhí)行和供貨周期，遇特殊情況限延期付款的應(yīng)及時(shí)的通知采購(gòu)部并匯報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。

　　2．合同執(zhí)行

　　(1) 已簽訂合同由采購(gòu)部負(fù)責(zé)采購(gòu)人員負(fù)責(zé)跟進(jìn)，由采購(gòu)部負(fù)責(zé)人進(jìn)行監(jiān)督，如出現(xiàn)問(wèn)題，采購(gòu)部應(yīng)及時(shí)提出建議或補(bǔ)救措施，并及時(shí)通知請(qǐng)購(gòu)部門(mén)及公司領(lǐng)導(dǎo)；

　　（2）已簽訂的合同在執(zhí)行期間，應(yīng)及時(shí)掌握材料情況，跟蹤并督促其保質(zhì)保量，按時(shí)履約；

　�。�3）合同在履行期間應(yīng)按照上方約定嚴(yán)格執(zhí)行合同，遇未盡事宜應(yīng)及時(shí)協(xié)商并簽訂補(bǔ)充合同；

　　（八）驗(yàn)收與入庫(kù)

　　1．報(bào)驗(yàn)

　�。�1）供應(yīng)商已經(jīng)履行完畢的合同，材料進(jìn)廠時(shí)采購(gòu)部應(yīng)及時(shí)的通知保管員進(jìn)行驗(yàn)收；

　�。�2）對(duì)材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)參照公司技術(shù)部門(mén)的相關(guān)要求執(zhí)行；

　　（3）達(dá)到質(zhì)檢和報(bào)驗(yàn)條件的材料應(yīng)在第一時(shí)間報(bào)請(qǐng)質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行質(zhì)檢、驗(yàn)收；

　�。�4）質(zhì)檢部門(mén)在接到報(bào)驗(yàn)通知后應(yīng)及時(shí)報(bào)驗(yàn)，并出具報(bào)驗(yàn)結(jié)果證明書(shū)，對(duì)于質(zhì)檢不及時(shí)延誤生產(chǎn)部門(mén)使用或不能入庫(kù)的情況質(zhì)檢部門(mén)應(yīng)負(fù)主要責(zé)任；

　�。�5）用于公司生活和辦公的物資不在公司質(zhì)檢部質(zhì)檢范圍之內(nèi)。

　　2．入庫(kù)

　�。�1）公司所有的生產(chǎn)材料、設(shè)備及外協(xié)加工件入庫(kù)前均應(yīng)通過(guò)質(zhì)檢部門(mén)的檢驗(yàn)或驗(yàn)收；

　�。�2）材料在運(yùn)達(dá)公司后采購(gòu)部應(yīng)及時(shí)通知保管員，由保管員及時(shí)安排卸貨與搬運(yùn)；

　�。�3）質(zhì)檢部門(mén)未及時(shí)驗(yàn)收的材料，倉(cāng)庫(kù)在收到送貨清單后應(yīng)將其作為暫存物資接受；

　�。�4）質(zhì)檢部門(mén)已經(jīng)驗(yàn)收的產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)及時(shí)的入庫(kù)，并及時(shí)出具入庫(kù)清單；

　�。�5）外協(xié)加工件應(yīng)按照原材料入庫(kù)；

　�。�6）質(zhì)檢合格后的固定資產(chǎn)按照公司財(cái)務(wù)規(guī)定不入庫(kù)。

零星采購(gòu)管理制度3

　　一、采購(gòu)管理部門(mén)

　　酒店設(shè)立專職采購(gòu)部,隸屬酒店財(cái)務(wù)部管理,接受財(cái)務(wù)總監(jiān)、成本控制、集團(tuán)稽查部及其它部門(mén)的監(jiān)督,全面負(fù)責(zé)酒店的`采購(gòu)工作.

　　二、采購(gòu)部工作基本要求

　　1、所有采購(gòu)項(xiàng)目均需董事會(huì)簽批授權(quán)及酒店財(cái)務(wù)部批準(zhǔn)同意

　　2、所有采購(gòu)物品均需比較至少三家的價(jià)格和品質(zhì)，月結(jié)類物品每月每一類至少有三家供貨商提供報(bào)價(jià)單

　　3、所有采購(gòu)物品的品質(zhì)須保持一慣穩(wěn)定

　　4、采購(gòu)部工作人員須對(duì)自己采購(gòu)物品的價(jià)格和品質(zhì)負(fù)責(zé)

　　5、采購(gòu)部須每半個(gè)月一次通過(guò)電話、傳真、外出調(diào)查、接待廠商等方式獲取酒店使用的各類物品主要品種的價(jià)格信息并整理成價(jià)格信息庫(kù)，以書(shū)面形式匯報(bào)給酒店財(cái)務(wù)部及董事會(huì)

　　6、所有供應(yīng)商名片、報(bào)價(jià)單、合同等資料及樣品采購(gòu)部須登記歸檔并妥善保管，有人員變動(dòng)時(shí)須全部列入移交、上述資料及采購(gòu)人員自購(gòu)物品價(jià)格信息采購(gòu)部每天須錄入至采購(gòu)部?jī)r(jià)格信息庫(kù)、

　　7、采購(gòu)時(shí)間要求：一般物品采購(gòu)時(shí)間為3天；急用物品當(dāng)天必須采購(gòu)回來(lái)；印刷品、客房一次性用品、布草等使用部門(mén)須提前一個(gè)月下單采購(gòu)

　　8、采購(gòu)部禁止采購(gòu)任何未下申購(gòu)單的物品，否則財(cái)務(wù)部將不予以報(bào)銷。

零星采購(gòu)管理制度4

　　1、目的

　　制定采購(gòu)工作規(guī)范，確保酒店采購(gòu)的物質(zhì)或服務(wù)符合要求。

　　2、適用范圍

　　適用于本酒店提供產(chǎn)品的供方和本酒店服務(wù)及服務(wù)進(jìn)程中所需物質(zhì)的全部采購(gòu)活動(dòng)。

　　3、職責(zé)

　　3.1財(cái)務(wù)物質(zhì)部及服務(wù)采購(gòu)部分負(fù)責(zé)供方評(píng)定的組織工作。

　　3.2由物質(zhì)采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)供方的評(píng)定工作。

　　3.3財(cái)務(wù)物質(zhì)部負(fù)責(zé)物質(zhì)采購(gòu)工作的管理和實(shí)施，相干部分負(fù)責(zé)服務(wù)采購(gòu)工作的管理和實(shí)施。

　　3.4財(cái)務(wù)物質(zhì)部和餐飲部共同負(fù)責(zé)對(duì)食品原材料的.驗(yàn)證及驗(yàn)收，其它采購(gòu)的物質(zhì)由相干使用部分和倉(cāng)管員聯(lián)合驗(yàn)證及驗(yàn)收。

　　3.5服務(wù)使用部分負(fù)責(zé)相干服務(wù)產(chǎn)品的驗(yàn)證及驗(yàn)收。

　　4、評(píng)定供方的程序要點(diǎn)

　　4.1采購(gòu)的分類

　�。�1） 常備物質(zhì)采購(gòu)

　�。�2） 鮮活食品采購(gòu)

　　（3） 臨時(shí)性采購(gòu)（包括服務(wù)采購(gòu)）

　�。�4） 專項(xiàng)物質(zhì)采購(gòu)

　　4.2供給商評(píng)定

　　4.2.1評(píng)定內(nèi)容

　　（1）是不是具有滿足本酒店所需產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量要求的能力。

　　（2）是不是滿足本酒店所需產(chǎn)品的生產(chǎn)能力和合同約定的交貨能力。

　�。�3）是不是具有本酒店所需產(chǎn)品的質(zhì)量保證體系。

　�。�4）供方的資信、資質(zhì)、歷史業(yè)績(jī)等情況。

　　4.2.2評(píng)定方法

　　（1）由財(cái)務(wù)物質(zhì)部負(fù)責(zé)組織搜集供方提供的關(guān)于生產(chǎn)設(shè)施、組織、職員、資金等方面的資信、資質(zhì)文件和就所要求的質(zhì)量水平提供有關(guān)生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量數(shù)據(jù)、實(shí)物及相干資料。

　�。�2）由財(cái)務(wù)物質(zhì)部對(duì)供方進(jìn)行考察，即對(duì)其工作場(chǎng)所、設(shè)施結(jié)構(gòu)和質(zhì)量保證體系進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際評(píng)價(jià)，并對(duì)供方的評(píng)定做《供方的評(píng)定記錄》。

　　① 質(zhì)量要求：應(yīng)保持與其他同類產(chǎn)品的質(zhì)量相比，質(zhì)量較優(yōu)。

　�、� 價(jià)格要求：應(yīng)保持與其他同類同等質(zhì)量的產(chǎn)品相比，價(jià)格較低。

　�、� 交期要求：應(yīng)保持及時(shí)供貨。

　�、� 配合要求：有良好的服務(wù)態(tài)度并能配合酒店作相應(yīng)改進(jìn)。

零星采購(gòu)管理制度5

　　為規(guī)范公司零星物品及辦公用品的采購(gòu)、保管、領(lǐng)取和使用。確保正常辦公所需，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，杜絕鋪張浪費(fèi)，管好、用好零星物品及辦公用品，特制訂管理制度如下：

　　一、物品采購(gòu)的申請(qǐng)程序

　　申請(qǐng)部門(mén)在行政管理部倉(cāng)庫(kù)無(wú)存貨前提下，應(yīng)先向行政管理部提出購(gòu)物申請(qǐng)（填寫(xiě)申購(gòu)單）→行政管理部根據(jù)所申購(gòu)價(jià)格辦理審批→后勤部進(jìn)行采購(gòu)→所購(gòu)物品交行政管理部倉(cāng)庫(kù)保管員驗(yàn)收，采購(gòu)人和驗(yàn)收人各自在發(fā)票上簽字→有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)按規(guī)定批準(zhǔn)權(quán)限審簽→財(cái)務(wù)科核銷。

　　二、零星物品的采購(gòu)

　　1、辦公室所有零星物品的采購(gòu)工作，由后勤部統(tǒng)一采購(gòu)；

　　2、采購(gòu)人員應(yīng)采取急用先買，緩用后買；

　　3、隨用隨買的零星物品采購(gòu)，200 元以下的物品．由行政管理部經(jīng)理審批；200 元以上的物品，由董事長(zhǎng)審批；

　　4、采購(gòu)工作要科學(xué)、合理，增強(qiáng)透明度。采購(gòu)前應(yīng)充分做好市場(chǎng)調(diào)查，掌握欲購(gòu)物品的性能、價(jià)格及附加優(yōu)惠條件。努力達(dá)到貨真價(jià)實(shí)，物美價(jià)廉，就近采購(gòu)。

　　三、零星物品的保管

　　1、零星物品由行政管理部負(fù)責(zé)保管，零星物品的保管與采購(gòu)人員應(yīng)由2人以上分別擔(dān)任，各施其責(zé)，不得一人雙兼；

　　2、庫(kù)存零星物品的.種類和數(shù)量要科學(xué)管理，合理控制。常用、易耗、便于保管和適合批量采購(gòu)的物品可適量庫(kù)存，但要避免庫(kù)存過(guò)量積壓，在確保供應(yīng)的前提下做到周轉(zhuǎn)快、消耗低、費(fèi)用��；

　　3、批量購(gòu)入的辦公用品應(yīng)即時(shí)入庫(kù)存儲(chǔ)，物品采購(gòu)員和倉(cāng)庫(kù)保管員要搞好驗(yàn)收交接，在辦公用品入庫(kù)驗(yàn)收單上如實(shí)填寫(xiě)接收物品的名稱、規(guī)格、單價(jià)和數(shù)量，并簽字；

　　4、加強(qiáng)對(duì)辦公舊物的管理。階段性使用和暫時(shí)閑置的物品要妥善保管，隨時(shí)待用，科室替換下的各類辦公設(shè)備交由機(jī)關(guān)事務(wù)管理科保管，機(jī)關(guān)事務(wù)管理科要及時(shí)回收。登記造冊(cè)，修舊利廢．充分利用；

　　5、定期進(jìn)行辦公用品庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，確保帳物相符。隨時(shí)掌握庫(kù)存物品的數(shù)量、質(zhì)量和需求情況，適時(shí)、適量增加庫(kù)存，保障供給。

　　四、辦公用品的領(lǐng)取

　　1、領(lǐng)取的原則是：工作任務(wù)清楚，使用目的明確．一次一領(lǐng)，按規(guī)定領(lǐng)用，用多少領(lǐng)多少，專領(lǐng)專用。領(lǐng)用物品時(shí)，應(yīng)征得本部門(mén)經(jīng)理同意；

　　2、領(lǐng)取時(shí)，領(lǐng)取人須在辦公用品領(lǐng)用單上寫(xiě)明日期、領(lǐng)取物品名稱及規(guī)格、數(shù)量、用途等項(xiàng)目并簽字。領(lǐng)取非庫(kù)存專門(mén)采購(gòu)的辦公用品時(shí)，須先入庫(kù)再領(lǐng)用。領(lǐng)取接待用品(如水果、煙、茶等)時(shí)應(yīng)由接待承辦部門(mén)在購(gòu)物發(fā)票或領(lǐng)取登記本上簽字；

　　3、 辦公用品管理部門(mén)及工作人員應(yīng)恪盡職守，堅(jiān)持原則，照章辦事，嚴(yán)格控制辦公用品的領(lǐng)取數(shù)量和次數(shù)，保證辦公需要。對(duì)于消耗品，可根據(jù)歷史記錄和經(jīng)驗(yàn)法則設(shè)定領(lǐng)取基準(zhǔn)，明顯超出常規(guī)的申領(lǐng)，領(lǐng)取人應(yīng)作出解釋，否則保管員有權(quán)拒付；

　　4、領(lǐng)取的非消耗性辦公用品(如訂書(shū)器、計(jì)算器、剪刀、筆筒等)應(yīng)列入移交，如重復(fù)申領(lǐng)，應(yīng)說(shuō)明原因或憑損毀原物以舊換新，杜絕虛報(bào)冒領(lǐng)；

　　5、大件物品領(lǐng)取后，應(yīng)列入辦公室固定資產(chǎn)管理序列，明確責(zé)任人。辦公用品領(lǐng)取后發(fā)現(xiàn)不適用或未用完部分應(yīng)立即退還給保管員，保管人員根據(jù)情況通知采購(gòu)員予以調(diào)換或收回入庫(kù)；

　　6、為接受民主監(jiān)督，強(qiáng)化節(jié)約意識(shí)，每月由財(cái)務(wù)部通報(bào)一次各部門(mén)領(lǐng)取辦公用品情況。

　　五、辦公用品的使用

　　1、使用辦公用品應(yīng)以部門(mén)為家，牢固樹(shù)立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想，在日常工作中，處處精打細(xì)算，提倡節(jié)省每一張紙、每一顆釘、每一滴墨、每一分錢(qián)，努力降低辦公成本；

　　2、辦公用品應(yīng)為辦公所用，不得據(jù)為已有，挪作私用、不得用辦公設(shè)備干私活，謀私利、不許將辦公用品隨意丟棄廢置；

　　3、精心使用辦公設(shè)備，認(rèn)真遵守操作規(guī)程，及時(shí)關(guān)閉電源。定期維護(hù)保養(yǎng)，最大限度的延長(zhǎng)辦公設(shè)備、辦公用品的使用壽命；

　　4、辦公用品使用要物有所值，物盡其用，不要大材小用．貴材賤用。能反復(fù)利用的物品使用后要及時(shí)回收、紙張可雙面利用，修改校對(duì)稿可先用廢舊紙張打印等，充分發(fā)揮各種辦公用品的最大使用效率；

　　5、印制文件材料要有科學(xué)性和計(jì)劃性。須根據(jù)文件材料印制要求及數(shù)量選擇合理的印制方式，既要方便快捷，又要使成本最低。力求印制數(shù)與需用數(shù)基本相符，避免不必要的浪費(fèi)；

　　6、對(duì)于高檔耐用辦公用品，部門(mén)之間應(yīng)盡量協(xié)調(diào)相互借用，一般不得重復(fù)購(gòu)置。使用中辦公設(shè)備出現(xiàn)故障，由原采購(gòu)人員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和聯(lián)系退換、保修、維修等事宜、因使用不當(dāng)，人為造成設(shè)備損壞的，直接責(zé)任人應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

零星采購(gòu)管理制度6

　　餐飲采購(gòu)流程管理制度

　　一、目的

　　為了規(guī)范原材料的采購(gòu)、節(jié)約采購(gòu)成本、滿足經(jīng)營(yíng)的需求、提高經(jīng)濟(jì)效益，特制定本制度。

　　二、采購(gòu)方式及供貨商的確定

　�。ㄒ唬┎少�(gòu)方式確定原則：

　　1、對(duì)于用量大、消耗快、周轉(zhuǎn)頻繁的原材料，可選擇供應(yīng)商送貨方式；

　　2、對(duì)于使用頻率低，不容易集中采購(gòu)的貨物可由采購(gòu)人員采購(gòu)；

　　3、對(duì)于一些特殊的原材料可由外地發(fā)貨，按計(jì)劃定期采購(gòu)。

　�。ǘ�）供應(yīng)商確定原則

　　1、初選供貨商：要深入細(xì)致的進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，要從所在城市找出三家以上有代表性的供貨商，進(jìn)行綜合考察，在考察中要重點(diǎn)了解供貨商的實(shí)力，專業(yè)化程度，貨物來(lái)源，價(jià)格、質(zhì)量及其目前的供貨情況；

　　2、使用供貨商：對(duì)于同類商品找出兩家同時(shí)供貨，重點(diǎn)從質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)三方面進(jìn)行比較使用；

　　3、確定供貨商：在使用兩個(gè)月的基礎(chǔ)上、由總經(jīng)理、業(yè)主（含賦權(quán)代表）、財(cái)務(wù)人員、要貨部門(mén)負(fù)責(zé)人、采購(gòu)人員組成審查小組，以民主表決的方式集中投票表決來(lái)確定；

　　4、簽訂供貨合同：確定供貨商后，由總經(jīng)理與供貨商簽訂供貨合同，合同的期限不得超過(guò)一年；

　　5、供貨商的更換與續(xù)用：在合作的過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)供貨商有不履行合同的行為，在合同期滿前，由審查小組集中討論決定是否更換、續(xù)用。

　　三、市場(chǎng)調(diào)查原則

　　1、由總經(jīng)理、業(yè)主（含賦權(quán)代表）、采購(gòu)人員、要貨部門(mén)負(fù)責(zé)人每月不少于兩次以上市場(chǎng)調(diào)查。采購(gòu)制度。調(diào)查后需有調(diào)查記錄，寫(xiě)明調(diào)查人員、調(diào)查時(shí)間、調(diào)查地點(diǎn)及調(diào)查結(jié)果，由全體人員簽字后交會(huì)計(jì)存檔；

　　2、調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)的選擇，每項(xiàng)15天調(diào)查一次，以批發(fā)市場(chǎng)早市開(kāi)市期間為調(diào)查區(qū)間，不能選擇雨、雪以及極端天氣情況的當(dāng)日或次日調(diào)查，調(diào)查的市場(chǎng)以供貨商所在的市場(chǎng)為準(zhǔn)；

　　3、調(diào)查的方法和程序：調(diào)查組應(yīng)遵循先蔬菜、鮮貨，后干雜調(diào)料、糧油、酒水的原則，單項(xiàng)貨品的`調(diào)查不應(yīng)低于三家。調(diào)查中要堅(jiān)持集中調(diào)查的原則，調(diào)查時(shí)應(yīng)實(shí)行看、聞、摸等方法，必要時(shí)可進(jìn)行采樣。對(duì)被調(diào)查的商品要詳細(xì)的了解產(chǎn)地、規(guī)格、品質(zhì)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。在詢價(jià)后要進(jìn)行討價(jià)還價(jià)，切忌只記錄賣方的一口價(jià)；

　　4、出實(shí)地調(diào)查外，當(dāng)?shù)氐膱?bào)刊、雜志、電視等所刊出的價(jià)格，同行報(bào)價(jià)也是調(diào)查的手段和依據(jù)；

　　5、調(diào)查結(jié)果由調(diào)查小組結(jié)合實(shí)地調(diào)查結(jié)果和咨詢結(jié)果進(jìn)行綜合討論通過(guò)；

　　6、零星物品的調(diào)查由總經(jīng)理、或委托其他人（采購(gòu)人員除外）實(shí)施。

　　四、采購(gòu)的定價(jià)原則

　　1、對(duì)供貨商所供物品的定價(jià)：在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，每半月制定一次，零星物品的采購(gòu)價(jià)格不定期進(jìn)行；

　　2、定價(jià)程序：由總經(jīng)理同采購(gòu)人員一起根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的結(jié)果與供貨商討價(jià)還價(jià)后予以確認(rèn)，并由總經(jīng)理、采購(gòu)人員簽字以書(shū)面形式告知庫(kù)管、財(cái)務(wù)執(zhí)行；

　　3、價(jià)格管理原則：對(duì)于供貨價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)制，根據(jù)不同的貨品，其最高限價(jià)范圍如下：

　　干貨、調(diào)料、糧油等執(zhí)行價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的6%；

　　低值易耗品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的平均數(shù)；

　　零星物品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的5%；

　　魚(yú)類、肉類、鮮貨價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格4%；

　　蔬菜平均在一元以下者，其執(zhí)行價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的15%，價(jià)格在一元以上者，其定價(jià)不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的10%；

　　4、春節(jié)、國(guó)慶等節(jié)假日期間以及災(zāi)害性天氣持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的月份，由于供貨價(jià)格波動(dòng)太大，其定價(jià)原則可適當(dāng)放寬。

　　五、申購(gòu)程序

　　零星物品的申購(gòu)程序

　　1、對(duì)于經(jīng)常性項(xiàng)目的采購(gòu)應(yīng)由所需部門(mén)每周固定時(shí)間定期報(bào)計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后，交由采購(gòu)人員辦理；

　　2、需臨時(shí)采購(gòu)的物品由所需部門(mén)填寫(xiě)申購(gòu)單，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理審批后方可辦理，申購(gòu)單一式三份，寫(xiě)明所需物品的品種、數(shù)量、規(guī)格等；

　　3、零星物品的采購(gòu)不得超過(guò)兩天，需要急購(gòu)的物品由總經(jīng)理在申購(gòu)單上寫(xiě)明，限時(shí)購(gòu)買。

　　供貨商送貨的申購(gòu)程序

　　1、需貨部門(mén)填寫(xiě)申購(gòu)物品清單，由部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字、總經(jīng)理審批后，交于采購(gòu)人員辦理；

　　2、倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)隨時(shí)檢查庫(kù)存，當(dāng)存貨降到最低存貨量時(shí)，庫(kù)管應(yīng)以書(shū)面形式通知庫(kù)管，不需填寫(xiě)申購(gòu)單；

　　3、新進(jìn)酒水、物料由總經(jīng)理和采購(gòu)人員簽字以書(shū)面形式通知倉(cāng)庫(kù)管理員，不需要填寫(xiě)申購(gòu)單；

　　4、只有采購(gòu)人員可以電話或書(shū)面形式按申購(gòu)單上的要求通知供貨商送貨，其他人員非總經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅自通知送貨車。采購(gòu)制度。

　　六、采購(gòu)數(shù)量的確定

　　鮮貨、蔬菜、水發(fā)貨的采購(gòu)數(shù)量

　　1、此類原料實(shí)行每日采購(gòu)，一般要求供貨商送貨；

　　2、用上述原材料的部門(mén)每日營(yíng)業(yè)結(jié)束前，根據(jù)存貨、生意情況、儲(chǔ)存條件及送貨時(shí)間，提出次日的采購(gòu)數(shù)量；

　　庫(kù)存物品（干雜、調(diào)料、燃料、糧油、煙、酒、低值易耗品等）的采購(gòu)數(shù)量

　　1、此類物品的采購(gòu)數(shù)量應(yīng)綜合考慮經(jīng)濟(jì)批量、采購(gòu)周期、資金運(yùn)轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存條件等因素，根據(jù)最低備存量和最高備存量而定，最高庫(kù)存量不得超過(guò)15天的用量，最低不得低于一天的用量。

　　2、庫(kù)存量的計(jì)算方式：

　　最低庫(kù)存量=每日需用量×發(fā)貨天數(shù)

　　最高庫(kù)存量=每日需用量×15天

　　七、貨物的驗(yàn)收原則

　　驗(yàn)收的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)酒店所需物品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收；

　　驗(yàn)收的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)采購(gòu)人員收取的當(dāng)日采購(gòu)申請(qǐng)上寫(xiě)明的數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，數(shù)量差異應(yīng)控制在申購(gòu)數(shù)量的上下10%左右；

　　驗(yàn)收人員：采購(gòu)人員、倉(cāng)庫(kù)管理員、領(lǐng)用部門(mén)負(fù)責(zé)人等共同驗(yàn)收；

　　驗(yàn)收時(shí)間：每日上午09：30―10：00下午16：30―17：30；

　　驗(yàn)收程序

　　1、由倉(cāng)庫(kù)管理員填寫(xiě)“入庫(kù)單”或“驗(yàn)收單”并注明所受物品數(shù)量、單價(jià)、金額等；

　　2、“入庫(kù)單”或“驗(yàn)收單”填寫(xiě)完后，由采購(gòu)人員、貨物領(lǐng)用部門(mén)負(fù)責(zé)人、倉(cāng)庫(kù)管理員簽字生效，簽字后的“入庫(kù)單”或“驗(yàn)收單”一式四聯(lián)即：第一聯(lián)倉(cāng)庫(kù)留存、第二聯(lián)交財(cái)務(wù)部作為記賬憑證、第三聯(lián)交供貨商作為結(jié)算憑證、第四聯(lián)交總經(jīng)理。

零星采購(gòu)管理制度7

　　1、為搞好酒店的采購(gòu)工作，保證優(yōu)質(zhì)廉價(jià)的供應(yīng)，確保經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的完成，以及防止一些不良傾向的發(fā)生，特制定本制度。

　　2、財(cái)務(wù)部是酒店采購(gòu)工作的專業(yè)部門(mén)，酒店所需物品原則上均由其統(tǒng)一購(gòu)買，其他部門(mén)有參與監(jiān)督、支持配合權(quán)，未經(jīng)同意不得擅自采購(gòu)。

　　3、所有采購(gòu)活動(dòng)必須遵守國(guó)家有關(guān)法令、法律和法規(guī)。

　　4、相關(guān)人員在采購(gòu)、收貨的過(guò)程中，必須遵守商業(yè)道德，努力提高業(yè)務(wù)水平，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求；講究文明禮貌，遵紀(jì)守法；以酒店利益為主，相互監(jiān)督，相互配合，共同把關(guān)。

　　一、采購(gòu)項(xiàng)目的申請(qǐng)

　　1、部門(mén)根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需要在部門(mén)、庫(kù)房沒(méi)有該項(xiàng)目或該項(xiàng)目不足的情況下可以申購(gòu)；庫(kù)房在庫(kù)存定額不足的情況下要根據(jù)物資定額提出申購(gòu)。申購(gòu)前部門(mén)和庫(kù)房必須認(rèn)真檢查部門(mén)及庫(kù)房該項(xiàng)目庫(kù)存量及消耗量。

　　2、庫(kù)房?jī)?chǔ)備以外的項(xiàng)目由各使用部門(mén)提出申購(gòu)。申購(gòu)之前必須查詢庫(kù)房是否有該項(xiàng)目的儲(chǔ)備或替代品。

　　二、采購(gòu)項(xiàng)目的審批、擇商、確認(rèn)、報(bào)價(jià)與購(gòu)買

　　1、經(jīng)確認(rèn)實(shí)屬必要購(gòu)買項(xiàng)目，必須由庫(kù)房或使用部門(mén)填寫(xiě)申購(gòu)單，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人、庫(kù)管員、分管領(lǐng)導(dǎo)簽字，經(jīng)總經(jīng)理審批后交采購(gòu)統(tǒng)一辦理。

　　2、酒店所需商品由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)安排采購(gòu)；

　　3、采購(gòu)員應(yīng)按照申購(gòu)項(xiàng)目進(jìn)行采購(gòu)，如有疑問(wèn)可直接與申購(gòu)部門(mén)進(jìn)行溝通。在確認(rèn)無(wú)誤后，應(yīng)按照要求盡快安排采購(gòu)。如該項(xiàng)物資由長(zhǎng)期供應(yīng)商供應(yīng)，可直接聯(lián)系供應(yīng)商供應(yīng)。如果沒(méi)有長(zhǎng)期供應(yīng)商應(yīng)尋找至少三家供應(yīng)商進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談，經(jīng)過(guò)對(duì)比、篩選，并報(bào)有關(guān)人員同意后進(jìn)行采購(gòu)。對(duì)于零星項(xiàng)目的采購(gòu)可安排采購(gòu)員在市場(chǎng)上直接采購(gòu)，但要做好采購(gòu)監(jiān)督工作。

　　4、供應(yīng)商的優(yōu)惠、折扣、贈(zèng)送、回扣、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品等歸酒店所有，任何部門(mén)或人員不得占為私有。

　　5、對(duì)有特殊要求的或需要加工定做的采購(gòu)項(xiàng)目，申購(gòu)部門(mén)需要作詳細(xì)的說(shuō)明或提供樣品，供應(yīng)商報(bào)價(jià)時(shí)必須提供樣品或有關(guān)資料，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人及有關(guān)人員同意后方可辦理采購(gòu)。

　　6、財(cái)務(wù)部對(duì)內(nèi)要主動(dòng)與部門(mén)保持密切聯(lián)系，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，熟知酒店物品的標(biāo)準(zhǔn)和使用情況；對(duì)外經(jīng)常做好市場(chǎng)調(diào)查研究，掌握市場(chǎng)信息；積極主動(dòng)向使用部門(mén)推薦適路產(chǎn)品及質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的替代品；積極主動(dòng)向酒店提供市場(chǎng)情況及購(gòu)買策略。

　　7、所有采購(gòu)項(xiàng)目擇商、報(bào)價(jià)必須由財(cái)務(wù)部在充分準(zhǔn)備、掌握市場(chǎng)行情的條件下?lián)駜?yōu)確定；使用部門(mén)有權(quán)了解所需物品的價(jià)格和提出質(zhì)疑。財(cái)務(wù)部在擇商報(bào)價(jià)中必須認(rèn)真研究對(duì)待；使用部門(mén)必須在工作中要主動(dòng)與財(cái)務(wù)部溝通配合，對(duì)所掌握的供應(yīng)商情況及購(gòu)物意向要主動(dòng)通報(bào)財(cái)務(wù)部，由其選定質(zhì)優(yōu)價(jià)廉服務(wù)好的供應(yīng)商。

　　8、確屬疑難采購(gòu)項(xiàng)目，財(cái)務(wù)部應(yīng)及時(shí)與使用部門(mén)進(jìn)行溝通，研究對(duì)策，必要時(shí)可由使用部門(mén)派人一同采購(gòu)。無(wú)力解決的必須及時(shí)上報(bào)，不得拖延誤事。

　　9、所有采購(gòu)項(xiàng)目依據(jù)有效申購(gòu)單由財(cái)務(wù)部安排采購(gòu)員統(tǒng)一購(gòu)買，其他部門(mén)一般不得自行購(gòu)買。

　　10、在購(gòu)買過(guò)程中要認(rèn)真檢查所購(gòu)物品的品質(zhì)、商標(biāo)、期限、等內(nèi)容，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣等不合格產(chǎn)品流入酒店。

　　三、采購(gòu)項(xiàng)目的驗(yàn)收

　　1、無(wú)論是供應(yīng)商還是采購(gòu)購(gòu)回的物品必須首先于庫(kù)房聯(lián)系，由庫(kù)房根據(jù)申購(gòu)表驗(yàn)收貨物。不允許直接將貨物交與使用部門(mén)。

　　2、對(duì)于不符合采購(gòu)申請(qǐng)表的采購(gòu)，庫(kù)房人員有權(quán)拒收。供應(yīng)商或采購(gòu)人員辦理入庫(kù)驗(yàn)收手續(xù)后，庫(kù)管員應(yīng)開(kāi)立入庫(kù)單，并將入庫(kù)單客戶聯(lián)交采購(gòu)員或供應(yīng)商辦理結(jié)算。

　　3、庫(kù)房在驗(yàn)貨過(guò)程中對(duì)項(xiàng)目質(zhì)量、規(guī)格等難以確認(rèn)的情況下應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)使用部門(mén)一起驗(yàn)收。

　　4、在驗(yàn)收過(guò)程中庫(kù)房或使用部門(mén)有權(quán)對(duì)不符合要求的'物品提出退貨要求，經(jīng)確認(rèn)實(shí)屬不符的由采購(gòu)人員或供應(yīng)商辦理退貨。

　　5、購(gòu)買、收貨和使用三個(gè)環(huán)節(jié)上的相關(guān)人員要相互監(jiān)督、相互合作，共同做好工作。對(duì)于有爭(zhēng)議的問(wèn)題應(yīng)各自向上級(jí)報(bào)告協(xié)調(diào)解決。

　　四、采購(gòu)項(xiàng)目的結(jié)算

　　1、采購(gòu)人員零星的采購(gòu)可以直接支付現(xiàn)金。但不得超過(guò)1000元，超過(guò)1000元的必須辦理轉(zhuǎn)賬結(jié)算；必須辦理現(xiàn)金結(jié)算的須經(jīng)總經(jīng)理同意。

　　2、供應(yīng)商結(jié)算的元以下可以辦理現(xiàn)金結(jié)算，超過(guò)2000元的必須辦理轉(zhuǎn)賬結(jié)算。

　　3、辦理結(jié)算時(shí)，必須按照?qǐng)?bào)賬程序填好報(bào)銷單，經(jīng)財(cái)務(wù)部審核、分管領(lǐng)導(dǎo)簽字、總經(jīng)理審批后方可交出納辦理結(jié)算。

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