食堂獎懲提成制度

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結構。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，以下是小編整理的食堂獎懲提成制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　食堂獎懲提成制度

　　一、正常工作時間：

　　A班：上午10:30——14:00

　　下午16：30——21:00

　　B班：下午16：30——23:00

　　二、值班及獎勵：

　　中午14:00——16:30 (A班一名服務人員值班，需排班)

　　晚21:00——23:00

　　三、加班工資：

　　值班人員加班按6元/小時加班費計算。

　　四、休班制度：

　　每人每月4天帶薪休假，每周可休息一天，若有特殊情況，可當月攢休。超過本月未休的，過期作廢，事后不可補休。

　　五、獎、懲制度：

　　獎：業(yè)績第一名者，月獎200元，服務明星月獎100元，拾金不昧者獎勵100元/次.

　　罰：因服務人員、廚師失誤致使退菜、錯菜、客人投訴等其他情況，菜品原價80%賠償，投訴一次扣除30元，第兩次投訴扣除當日工資，第三次投訴扣除當月獎金并予以辭退。

　　遲到一次，扣10元，第二次翻倍，第三次曠工半天處理

　　以上以打卡為準，打卡未計入者視為曠工，工資不予發(fā)放。

　　六、提成：

　　一)業(yè)績提成：

　　1、本月完成18萬元以下營業(yè)收入所有人員不予提成。

　　2、完成18萬元--20萬元以上部分，經(jīng)理廚師長各提成超出部分的%，主管、主廚各提成超出部分的%，收銀、服務員提成超出部分的%。

　　3、完成20萬元以上部分，經(jīng)理廚師長各提成超出部分的%，主管、主廚各提成超出部分的%，收銀、服務員提成超出部分的%。

　　二)銷售代金會員卡提成：

　　1、自行銷售代金會員卡20xx元以下的提成%

　　2、自行銷售代金會員卡20xx元至5000元以下的提成%

　　3、自行銷售代金會員卡5000元至10000元以下的提成%

　　4、自行銷售代金會員卡10000元至20000元以下的提成%

　　5、原會員續(xù)卡的提成%，收銀提成%

　　以上不包括于總關系及原購卡客戶，每月經(jīng)理簽字生效，工資日發(fā)放。

　　自本日起執(zhí)行!

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