久久久久无码精品,四川省少妇一级毛片,老老熟妇xxxxhd,人妻无码少妇一区二区

衛(wèi)生的管理制度

時間:2024-05-08 09:55:18 制度 我要投稿

衛(wèi)生的管理制度

  在不斷進步的社會中,大家逐漸認識到制度的重要性,制度一經(jīng)制定頒布,就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用,是他們行動的準則和依據(jù)。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?以下是小編為大家整理的衛(wèi)生的管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

衛(wèi)生的管理制度

衛(wèi)生的管理制度1

  一、采購制度

  1、主食大米、面粉、食油的采購必須做到有校領(lǐng)導參與對對方的資質(zhì)進行審查,嚴格把握購物渠道,并親臨察看,以確保大宗食品質(zhì)量的安全可靠性。

  2、把握好質(zhì)量關(guān),主副食的購置應(yīng)有專人質(zhì)檢,做到幾查、幾看,對過期、發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛要拒之入庫,對所采購的食品要從外觀、質(zhì)量、包裝、標簽等嚴格把關(guān),并與對方簽訂責任書,拒無qs標志食品于校外。

  3、季節(jié)(時菜)菜、小吃的配料等應(yīng)實行采購招標等形式建立供貨單位,責任人的`信譽檔案,不讓農(nóng)藥殘留或超標的蔬菜購入,從源頭控制,確保質(zhì)量,防止中毒事件發(fā)生。

  4、采購數(shù)量要適量,主食不得超過十天;副食不超過三天;時菜不超過二天,做到進庫放心,出庫放心。

  二、保管制度

  1、保管有專人,庫房位置應(yīng)安全、通風、干燥。

  2、每項食品的存放應(yīng)離地12公分,離墻8公分,并做到不混放,地面、墻面保持干凈。

  3、貨物存放和使用先后要有序。定期檢查,并做好滅鼠、蠅、蟑螂等的消毒工作,對非保管人員不得隨意入庫房,以防帶毒、下毒,保障食品衛(wèi)生安全。

  4、嚴格出庫交貨手續(xù),對每項出庫要登記,并對從業(yè)人員的使用過程實行監(jiān)管,加強責任意識。

  5、做好防火防盜,建立每日、每周、每月對食品衛(wèi)生的檢查與記錄制度,發(fā)現(xiàn)問題及時整改、上報、消除隱患。

  三、衛(wèi)生制度

  1、每個從業(yè)人員必須持《健康證》和培訓后方可上崗。

  2、每個工作臺、崗每天必須干凈無污染物并落實到每個組負責。

  3、每個器具使用前后應(yīng)檢查,用84消毒液消毒,清洗干凈,要存放在消毒柜里,擦抹要衛(wèi)生;也可用高溫蒸氣消毒的方法進行消毒。

  4、對患有病者(流感等)傳染性的從業(yè)人員應(yīng)立即停止上崗,治療痊愈方可上崗。

  5、嚴禁工作時談話,嘻鬧,以防疾病傳染。

  6、建立食堂食品衛(wèi)生聯(lián)防機制,并與衛(wèi)生、公安部門密切配合,并制定和落實有效的防范措施,做好記錄,確保學校師生安全。

衛(wèi)生的管理制度2

  一、場所衛(wèi)生制度

  1、室內(nèi)外環(huán)境整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾。

  2、座位套定期清洗并保持整潔。

  3、設(shè)消毒間,配備物理消毒柜及化學消毒設(shè)施,公用物品集中一客一洗一換一消毒。對消毒好的公用物品分類存放于保潔柜內(nèi)。

  4、每天工作結(jié)束后,應(yīng)用紫外線燈或滅菌燈對室內(nèi)進行空氣消毒10-15分鐘。

  5、有專人負責衛(wèi)生管理工作,設(shè)專職消毒員負責消毒,保潔工作,并做好記錄。

  二、衛(wèi)生清掃保潔制度

  1、加強場內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清掃,保持內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,為顧客提供一個安全衛(wèi)生舒適的場所。

  2、成立衛(wèi)生管理機構(gòu),配備專職(兼職)衛(wèi)生管理人員。加強對本單位衛(wèi)生管理和督促檢查,建立衛(wèi)生考評制度。

  3、外環(huán)境做到隨時清掃、保潔,周圍環(huán)境良好,地面、門窗干凈,門頭、招牌整潔衛(wèi)生。

  4、內(nèi)環(huán)境各區(qū)域落實專人清掃,做到門廳、過道、墻壁干凈,地面無雜物、無痰跡。

  5、嚴格消毒制度,日常使用杯具和果盤要堅持做到清洗消毒,保證給顧客提供干凈衛(wèi)生的物品。

  6、加強自然和機械通風,保持場內(nèi)空氣新鮮,保證場內(nèi)溫度,注意夏季降溫,冬季保暖。

  7、衛(wèi)生間隨時進行刷洗清掃,地面無積水、便池無積便、無尿垢,定期進行消毒。

  三、杯具清洗消毒衛(wèi)生制度

  1、設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用杯具洗消間,有專用清洗池、消毒設(shè)施及保潔設(shè)施。

  2、配備足夠數(shù)量的各式出品洋酒的杯具,有利于正常周轉(zhuǎn)使用和嚴格清洗消毒。

  3、客人使用后的杯具、餐具,必須嚴格清洗,采取熱力或電子消毒柜進行消毒。

  (1)、采取浸泡清洗干凈。

 。2)、放入熱力消毒設(shè)施內(nèi)溫度100℃,時間10分鐘。電子消毒柜消毒30分鐘。

 。3)、經(jīng)消毒后杯具、餐具,必須放入清潔的保潔柜內(nèi)進行保潔。

 。4)、保潔時間較長的杯具、餐具,必須再次進行清洗消毒后,方可供客人使用。

  (5)、清洗消毒的杯具、餐具,必須做好消毒記錄,保證一客一用一消毒,杯具餐具:采用電子消毒柜,時間20--30分鐘。

  四、場所空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生制度

  1、有專人負責空調(diào)的.衛(wèi)生管理工作。管理人員應(yīng)進行有關(guān)的衛(wèi)生知識培訓。

  2、空調(diào)通風的機房應(yīng)保持干燥清潔嚴禁堆放無關(guān)物品。

  3、衛(wèi)生清掃工具、消毒設(shè)備必須專物專用,嚴禁挪為它用。必須使用合格的消毒劑。

  4、空調(diào)系統(tǒng)新風量應(yīng)滿足每人每小時20--30立方米。

  5、保證空調(diào)系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣,嚴禁間接從空調(diào)通風的機房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風。

  6、空調(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過濾網(wǎng),表冷器,冷凝水盤表面應(yīng)保持清潔,定期進行檢查、清洗、消毒。

  7、空調(diào)房間內(nèi)的送、排風口應(yīng)經(jīng)常擦洗,保持清潔,表面無積塵與霉斑。

  五、衛(wèi)生設(shè)施維護保養(yǎng)制度

  公共場所各類衛(wèi)生設(shè)施(空調(diào)、消毒柜、冷藏柜、制冰機、排氣扇等),必須嚴格按衛(wèi)生要求和制度進行維護保養(yǎng)。

  1、由專人負責督促、檢查各類衛(wèi)生設(shè)施維護保養(yǎng)工作,保證干凈衛(wèi)生和正常運轉(zhuǎn)。

  2、每天上班做好衛(wèi)生設(shè)施的檫洗清掃,保證空調(diào)排進風口無塵土、無油污,排風扇葉片干凈,冷藏柜內(nèi)無異味。

  3、空調(diào)出風口濾網(wǎng)每周至少清理一次,其他設(shè)施每15天進行一次徹底清洗和檢查,發(fā)現(xiàn)故障及時排除,做好更換,保證各類衛(wèi)生設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。

  六、衛(wèi)生檢查制度

  1、衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進行衛(wèi)生檢查。

  2、各部門每周進行一次衛(wèi)生檢查。

  3、單位負責人每月組織一次衛(wèi)生檢查。

  4、各類檢查應(yīng)有檢查記錄。

  5、發(fā)現(xiàn)嚴重問題應(yīng)有改進及獎懲記錄。

  6、檢查公共場所各種設(shè)施、設(shè)備,損壞應(yīng)及時維修并有記錄,確保正常運轉(zhuǎn)和使用。

  七、部門衛(wèi)生要求

  (一)、收銀臺:

  1、前臺衛(wèi)生

 。1)、區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。

 。2)、臺面光亮無灰塵;屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡;

 。3)、電話、電腦等電器設(shè)備清潔無灰塵;

 。4)、地面光亮無水漬、無碎屑;

 。5)、鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指;

 。6)、工作柜旁、工作柜下面無死角衛(wèi)生;

 。7)、工作柜內(nèi)的工作品及臺面擺設(shè)物整齊清潔;

 。8)、前臺內(nèi)外地角線光亮無污跡。

 。ǘ、包房衛(wèi)生標準

  1、營業(yè)前的包房衛(wèi)生

  (1)、包房內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好;

 。2)、門框無灰塵,門面無油漬、無指;

 。3)、玻璃、鏡子、光亮無污痕、指;

  (4)、墻面、屋頂、無浮塵、無污跡、無酒漬;

 。5)、空調(diào)、換氣扇、通風口清潔無灰塵;

 。6)、房內(nèi)裝飾物(如燈槽玻璃)無灰塵、無酒漬、污跡;

 。7)、點歌系統(tǒng)及電器設(shè)備情節(jié)、無灰塵、無酒漬、污跡;

 。8)、小皮凳和沙發(fā)光亮無酒漬、無污跡、沙發(fā)縫無碎屑;

 。9)、桌面清潔無灰塵、無碎屑、無污跡;

  (10)、包房內(nèi)不銹鋼裝飾物、無污跡、無水漬(必須用干毛巾擦拭);

  (11)、玻璃臺面光亮無灰塵、無碎屑、無油漬、無蠟燭;背面無灰塵、無酒漬、污漬;

 。12)、桌面擺設(shè)物品無缺口、無灰塵、無酒漬、無指印、杯具無水漬、無污跡;

 。13)、機柜旁、機柜下和沙發(fā)下死角處無果皮紙屑、無酒漬、無污跡;

  (14)、話筒無灰塵、無酒漬污跡;

  (15)、空調(diào)桶內(nèi)無積水,包房內(nèi)無煙味、無異味;

 。16)、地面無碎屑、無銹、無污痕;

  (17)、房內(nèi)地角線無污跡、無灰塵;

 。18)、生日包房裝飾物及裝飾干花及時補充,經(jīng)常整理;

 。19)、臺面及房內(nèi)擺設(shè)須整齊美觀。

  2、營業(yè)中衛(wèi)生

  在營業(yè)過程中,全體服務(wù)員應(yīng)積極主動做好清臺工作,做到勤收(換)杯具、勤清潔,勤換煙灰缸,勤擺設(shè),確保衛(wèi)生的整潔,給客人營造一個清潔、放心娛樂的消費氛圍。具體要求如下:

 。1)、桌面及房內(nèi)設(shè)備擺放整齊不凌亂,并保持桌面、地面干燥無酒漬、無奶油、無果皮、無紙巾及殘留垃圾;

 。2)、做到包房內(nèi)不超過3個空瓶或拉罐,煙灰缸內(nèi)不超過3個煙頭;

  (3)、主動做好杯具的更換及空盤、空碟的清理工作。

 。ㄈ⑿l(wèi)生間(包括洗手臺)

  1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好;

  2、屋頂、四周墻壁、通風口、換氣扇及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡;

  3、墻面、門面無污跡,鏡子光亮無水漬,無污跡;

  4、地面干燥無碎屑,無水漬,皂液盒、抽紙盒無灰塵,不缺紙、不缺皂液,洗手盆光亮無水漬;

  5、便槽、便池光亮無水漬,無異物,無異味,煙灰缸內(nèi)不超過2個煙頭,紙籮需勤清理,干凈無異味;

  6、洗手臺干燥無水漬,臺下無蜘蛛網(wǎng),無灰塵,無污跡。

 。ㄋ模、工程技術(shù)部

  1、屋頂、四周墻壁、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡;

  2、電器設(shè)備無浮塵,門窗無浮塵;

  3、設(shè)備設(shè)施擺放整齊,網(wǎng)線、電源線排列整齊不零亂;

  4、地面干燥,無碎屑,無污跡,室內(nèi)無余留衛(wèi)生死角,確保衛(wèi)生整潔;

  5、定期做好電器設(shè)備、線路的維護和室內(nèi)的防潮工作。

 。ㄎ澹、倉庫

  1、門窗上無浮塵;

  2、地面干燥無碎屑,無水漬;

  3、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡;

  4、貨品擺放整齊有序,無浮塵,做到分類,分架,隔墻隔地存放,各類食品有明顯標志,有異味或易洗潮的食品應(yīng)密封保存;

  5、庫房類的進出貨品應(yīng)勤進勤出,先進先出,定期做清倉檢查,防止食品過期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏氣、變質(zhì),及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

  (六)、樓道、通道

  1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好;扶欄無松動;

  2、通道頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡;

  3、墻面、墻面玻璃清潔無灰塵,無污跡指印;

  4、地面光亮無水漬、無碎屑,無污跡;

  5、地角線光亮無污跡;痰桶須保持清潔;

  6、景和花卉枝葉無枯萎,無灰塵,盆景內(nèi)無煙頭、無垃圾。

  7、通道內(nèi)飾物清潔無灰塵,金屬裝飾物和痰桶金屬部分無水漬(必須用干毛巾擦拭);

  8、通道鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印。

 。ㄆ撸、酒吧、吧臺

  1、物碼擺放:

  嚴格按照物碼,非標識物碼嚴禁放置如因工作需要或現(xiàn)貼標識在日常工作中產(chǎn)生不便,應(yīng)及時向經(jīng)理請示進行更新,任何人不得擅自在未經(jīng)允許情況下私自改動,如有物碼未按標識放置,則需進行快樂基金活動。

  2、地面衛(wèi)生:

  地面:包括死角及桌下,要清潔干凈,避免水跡和湯汁滴落產(chǎn)生濕滑死角地方不能出現(xiàn)垃圾碎屑及雜品盒。

  地板:保持地板干凈,注意防水如有發(fā)現(xiàn)鼓起或開裂,時通知經(jīng)理進行維修。

  墻面:保持墻面的清潔,禁止涂鴉。

  酒水架:保持酒水架潔凈無灰塵。

衛(wèi)生的管理制度3

  環(huán)境保護是國策大事,也是人民生活質(zhì)量的基本重要條件。為維護企業(yè)的整體形象、維護工作環(huán)境以及維護員工的身體健康,特制定本制度。

  一、環(huán)境保護管理的范圍為公司各部門、車間、會議室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設(shè)施的維護。

  二、衛(wèi)生清理的標準是:門窗(玻璃、窗臺、窗欞)上無浮塵;地面無污物、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網(wǎng)、浮塵;照明燈、電風扇、空調(diào)上無浮塵;書櫥、檔案櫥內(nèi)各類書籍資料排列整齊,無灰塵,櫥頂無亂堆亂放現(xiàn)象;辦公桌上無浮塵,物品擺放整齊,水具無茶銹、水垢;桌椅擺放端正;微機、打印機等設(shè)備保養(yǎng)良好,無灰塵、浮土;廁所墻面、地面、便池清潔干凈,無雜物、無異味;花壇、綠地內(nèi)無雜草、雜物。

  三、各場所環(huán)境保護要求:

 。ㄒ唬┸囬g衛(wèi)生環(huán)境保護

  1、保持場地清潔,做到每天清掃。

  2、各類操作設(shè)備加工前做好潤滑、預熱工作,下班前清潔擦拭,做到設(shè)備表面無灰塵,及做好設(shè)備保養(yǎng)工作。

  3、各類車輛應(yīng)在規(guī)定的固定地點進行清洗,并在清洗后對清洗地點進行清掃,保持下水道疏通,場地整潔,并定期清理淤泥。

  4、廢舊料應(yīng)分類放置在規(guī)定的收集點,廢皂化液倒入過濾桶內(nèi)過濾后回用,廢液倒入廢液收集桶中,定期交運廢液處理單位處理。

  5、浸漆在浸漆間內(nèi)進行,浸漆時產(chǎn)生的廢氣須經(jīng)活性碳處理器過濾后高空排放,處理器中的活性碳按規(guī)定定期更換。

  6、車削、磨削時應(yīng)防止鐵屑、鋁屑、銅屑等四處飛濺,應(yīng)安裝防護罩,廢屑應(yīng)按類放置在規(guī)定的收集處。

  7、對污水排放管道保持暢通,并定期清理隔油池內(nèi)的油污及沉淀物。

  (二)辦公室衛(wèi)生環(huán)境保護

  1、辦公區(qū)內(nèi)應(yīng)保持安靜,不得喧嘩,辦公區(qū)域內(nèi)不得堆放雜物。

  2、辦公桌上辦公用具和辦公文件在未使用時應(yīng)放置整齊。

  3、辦公區(qū)內(nèi)辦公桌椅由使用人負責日常的衛(wèi)生清理和管理工作。其他公共區(qū)域由辦公室衛(wèi)生清潔人員負責清潔。

 。ㄈ⿲嶒炇倚l(wèi)生環(huán)境保護

  1、實驗室環(huán)境是科研人員進行日常科研工作的`區(qū)域,一個整潔良好的實驗室環(huán)境有助于科研人員保持良好的工作心情,有利于科研工作的順利開展,有利于科研成果的取得。

  2、實驗室實行安全衛(wèi)生責任制,由實驗室負責人指定專人擔任試驗設(shè)備的安全衛(wèi)生責任人,責任人負責指定設(shè)備的安全和衛(wèi)生工作,以及設(shè)備維護和保養(yǎng)工作。

  3、實驗室應(yīng)保持實驗臺面和實驗室地面的干凈整潔,實驗設(shè)備干凈且維護良好。

  4、實驗器皿和實驗容器做到用后及時清潔,非使用狀態(tài)時保持器皿和容器的干凈整潔。

 。ㄋ模﹩T工宿舍衛(wèi)生環(huán)境保護

  1、員工宿舍是企業(yè)提供給員工生活休息的場所。凡住宿人員有責任有義務(wù)保持宿舍內(nèi)部的環(huán)境干凈整潔,給自己創(chuàng)造一個良好的休息環(huán)境。

  2、宿舍環(huán)境的好與壞,同時也體現(xiàn)了住宿人員自身素質(zhì)及對自我的要求。

  3、宿舍要求保持地面、桌面清潔,衛(wèi)生間保持干凈,屋內(nèi)物品放置整齊。

  4、屋內(nèi)經(jīng)常保持通風,以保證空氣的新鮮,防止異味出現(xiàn)。

  四、環(huán)境衛(wèi)生保護實行部門責任制,部門負責人為責任人。各部門辦公室的衛(wèi)生,由各部門負責日常保潔。公共衛(wèi)生清理實行區(qū)域包干責任制(詳見衛(wèi)生包干區(qū)劃分)。環(huán)保設(shè)施維護保養(yǎng)由使用部門負責定檢,由裝備部負責監(jiān)督、檢查。

  五、責任區(qū)衛(wèi)生清理每日進行一次,每月由辦公室牽頭進行衛(wèi)生檢查評比。

【衛(wèi)生的管理制度】相關(guān)文章:

衛(wèi)生間衛(wèi)生管理制度09-15

衛(wèi)生間衛(wèi)生管理制度06-07

衛(wèi)生管理制度06-17

衛(wèi)生的管理制度06-29

衛(wèi)生管理制度06-18

衛(wèi)生管理制度07-13

公共衛(wèi)生場所衛(wèi)生管理制度10-30

最新的衛(wèi)生管理制度10-02

衛(wèi)生區(qū)管理制度10-27