6S現(xiàn)場(chǎng)管理制度

時(shí)間：2022-11-01 13:41:59 制度我要投稿

生產(chǎn)車間現(xiàn)場(chǎng)6s標(biāo)準(zhǔn)管理制度推薦度：
現(xiàn)場(chǎng)6s管理心得體會(huì) 推薦度：
6s管理制度推薦度：
年終生產(chǎn)車間現(xiàn)場(chǎng)6S管理心得體會(huì) 推薦度：
6s生產(chǎn)車間管理制度推薦度：
相關(guān)推薦

6S現(xiàn)場(chǎng)管理制度（精選5篇）

　　在當(dāng)今社會(huì)生活中，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？下面是小編收集整理的6S現(xiàn)場(chǎng)管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

6S現(xiàn)場(chǎng)管理制度（精選5篇）

　　6S現(xiàn)場(chǎng)管理制度篇1

　　1.目的

　　通過(guò)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程諸要素進(jìn)行優(yōu)化組合，確保產(chǎn)品的質(zhì)量達(dá)到規(guī)定的要求。

　　2. 適用范圍

　　適用于我公司各個(gè)區(qū)域的現(xiàn)場(chǎng)管理。

　　3. 專用術(shù)語(yǔ)

　　3.1“6S”活動(dòng)：是全員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)不斷地整理(SEIRI)、整頓(SEITON)、清掃(SEISO)、清潔(SEIKETSU)、素養(yǎng)(SHITSUKE)、安全(SAFETY )的循環(huán)。“6S”關(guān)鍵在于人的素養(yǎng)。

　　3.2定置管理：是在科學(xué)的整理、整頓的基礎(chǔ)上，使現(xiàn)場(chǎng)人與物的聯(lián)結(jié)最佳化，并使之規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理方法。

　　3.3目視管理：就是看得見(jiàn)的管理。即對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)起指導(dǎo)和約束作用的信息都要現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)目視手段表現(xiàn)出來(lái)。

　　4. 職責(zé)

　　4.1生產(chǎn)部負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)車間的現(xiàn)場(chǎng)管理。

　　4.2 辦公室負(fù)責(zé)整個(gè)公司現(xiàn)場(chǎng)管理進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查、評(píng)價(jià)和考核。

　　5. 工作程序

　　5.1“6S”管理

　　5.1.1“6S”管理的內(nèi)容

　　a.整理：是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)滯留物的管理，重要是區(qū)分要與不要。不用的東西堅(jiān)決清理出現(xiàn)場(chǎng);不常用的東西放遠(yuǎn)點(diǎn);偶爾使用的東西集中放在儲(chǔ)備區(qū);經(jīng)常使用的東西放在作業(yè)區(qū)。

　　b.整頓：對(duì)需要物品的整頓。重點(diǎn)合理布置，方便使用。

　　c.清掃：制定出具體清掃值日表，責(zé)任到人，把現(xiàn)場(chǎng)打掃干凈，創(chuàng)造一個(gè)明快舒暢的工作現(xiàn)場(chǎng)，以創(chuàng)造出一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效地工作環(huán)境。

　　d.清潔：整理、整頓、清掃的結(jié)果就是清潔。

　　e.素養(yǎng)：素養(yǎng)就是行為規(guī)范，提高素質(zhì)就是養(yǎng)成良好的風(fēng)氣和習(xí)慣，自覺(jué)執(zhí)行制度，標(biāo)準(zhǔn)，改善人際關(guān)系。

　　f. 安全: 建立起安全生產(chǎn)的環(huán)境，重視全員安全教育，每時(shí)每刻都有安全第一觀念，所有的工作應(yīng)建立在安全的前提下，防范于未然。

　　“6S”活動(dòng)貴在堅(jiān)持：養(yǎng)成習(xí)慣�！�6S”活動(dòng)要時(shí)刻銘記PDCA的工作程序，在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際實(shí)施，并明確“5W1H”(即干什么、為什么、誰(shuí)來(lái)干、什么時(shí)候干、在哪兒干、怎么干)。

　　5.2定置管理

　　5.2.1自始至終堅(jiān)持“6S”活動(dòng)，使人、物、環(huán)境三者處于良好狀態(tài)。

　　5.2.2定置管理的原則

　　有利于提高生產(chǎn)效率和工作效率;有利于現(xiàn)場(chǎng)信息目視化和規(guī)范化。

　　5.2.3定置管理的對(duì)象與分類

　　A.定置管理的對(duì)象是現(xiàn)場(chǎng)所有能動(dòng)的物品，如產(chǎn)成品、不合格品、工位器具、運(yùn)輸工具等。

　　B.按物品所處狀態(tài)為A、B、C、D四類：

　　a.與人處于直接聯(lián)結(jié)的物品，如正在加工的工件、正在使用的工裝、夾具等。

　　b.與人處于間接聯(lián)結(jié)的物品，通過(guò)一定作業(yè)程序立即可以轉(zhuǎn)化為直接聯(lián)結(jié)的物品。如待加工的工件，待用的工具等。

　　c.與現(xiàn)工作沒(méi)有直接關(guān)系，但又不可缺少的物品。如清掃工具，消防器材等。

　　d.工作現(xiàn)場(chǎng)無(wú)用的物品，需要清除。如鐵屑、垃圾等。

　　5.2.4定置管理的實(shí)施

　　a.繪制平面布置圖，平面布置圖由本部門自行繪制，管理者代表批準(zhǔn)。

　　b.定置管理由辦公室綜合管理，各部門實(shí)施。其中包括定置標(biāo)牌的制作，無(wú)用物品的清理，標(biāo)志線的繪制，以及必要的工位器具的制作等。

　　5.3目視管理

　　5.3.1標(biāo)志線：主要用于各類通道，作業(yè)區(qū)域的劃分、定置劃分。

　　5.3.2主要用于現(xiàn)場(chǎng)存放區(qū)域的標(biāo)示。

　　5.4安全文明生產(chǎn)

　　建立正常的安全生產(chǎn)與文明生產(chǎn)的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，所有員工應(yīng)在工作前做好一切準(zhǔn)備工作，戴好手套等防護(hù)用品，工作結(jié)束后迅速清理現(xiàn)場(chǎng)，在整個(gè)公司倡導(dǎo)“一分鐘清理”理念，并使全員養(yǎng)成良好習(xí)慣。

　　有高溫、低溫、潮濕、雷電、靜電等危險(xiǎn)的勞動(dòng)場(chǎng)所，必須有明顯的安全標(biāo)志、并采取相應(yīng)的有效防范措施。

　　5.5現(xiàn)場(chǎng)管理的考核

　　管理者代表及辦公室每月對(duì)各區(qū)域定置情況進(jìn)行抽查，納入經(jīng)濟(jì)指標(biāo)考核。

　　6S現(xiàn)場(chǎng)管理制度篇2

　　第一章總則

　　一、目的：為了營(yíng)造一個(gè)干凈、整潔、舒適、合理、安全的工作場(chǎng)所和空間環(huán)境;強(qiáng)化公司基礎(chǔ)管理，提升經(jīng)營(yíng)形象和員工綜合素質(zhì)，特制定本制度。

　　二、適用范圍：本規(guī)定適用于公司全體員工。

　　三、推行方法：6S推行以PDCA循環(huán)管理模式為方法。

　　第二章6S的定義、目的

　　一、總目的

　　強(qiáng)化基礎(chǔ)管理、提升員工素質(zhì)及企業(yè)形象、加強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;營(yíng)造出整潔、舒適的工作環(huán)境;使得設(shè)備保持清潔、員工文明進(jìn)取、企業(yè)健康發(fā)展。二、6S的定義、目的

　　1、整理

　　1.1定義：將工作場(chǎng)所中任何物品區(qū)分為必要的與不必要的，必要的留下來(lái)，不必要的徹底清除，騰出空間。

　　1.2目的'：(1)騰出空間;(2)防止誤用、誤送;(3)塑造清爽的工作場(chǎng)所;

　　2、整頓

　　2.1定義：必要的東西分類按規(guī)定的位置擺放整齊，加以標(biāo)識(shí)，以便在需要時(shí)立即找到。

　　2.2目的：(1)清除“尋找”的浪費(fèi);(2)工作場(chǎng)所清除明了;

　　(3)整齊的工作環(huán)境;(4)清除過(guò)多的積壓物品;

　　3、清掃

　　3.1定義：清除工作場(chǎng)所的臟污，并防止臟污的發(fā)生，保持工作環(huán)境的干凈明麗。

　　3.2目的：(1)保持令人心情愉快的干凈環(huán)境;(2)減少臟污對(duì)品質(zhì)的影響;(3)減少工業(yè)傷害事故;

　　4、清潔

　　4.1定義：將以上3S實(shí)施的做法制度化、規(guī)范化，并貫徹執(zhí)行及維持。

　　4.2目的：維持上面的3S成果;

　　5、素養(yǎng)

　　5.1定義：人人養(yǎng)成好習(xí)慣，依規(guī)定行事、培養(yǎng)積極進(jìn)取精神。

　　5.2目的：培養(yǎng)具有良好習(xí)慣，遵守規(guī)則的員工，營(yíng)造團(tuán)隊(duì)精神。

　　6、安全

　　6.1定義：養(yǎng)成良好的安全防范意識(shí)，減少和杜絕安全事故和人身傷亡事件。

　　6.2目的：確保生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)處于安全狀態(tài)，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

　　第三章“6S”推進(jìn)組織、職責(zé)與權(quán)限

　　一、6S推進(jìn)委員會(huì)組織結(jié)構(gòu)圖

　　二、明確組織職責(zé)和權(quán)限

　　1、實(shí)行責(zé)任制

　　1.1推行小組對(duì)委員會(huì)負(fù)責(zé)。

　　1.2推行小組應(yīng)依據(jù)委員會(huì)頒布的目標(biāo)計(jì)劃，制定詳細(xì)的適合本小組實(shí)情的目標(biāo)計(jì)劃上交委員會(huì)，接受委員會(huì)的監(jiān)督考核。

　　1.3規(guī)定委員分管內(nèi)容和責(zé)任。

　　1.4規(guī)定推行小組分管內(nèi)容和責(zé)任。

　　2、職責(zé)、權(quán)限

　　2.1主任委員

　　職責(zé):為6S推行、實(shí)施提供資源支持和管理支持;定期實(shí)施6S活動(dòng)之上級(jí)診斷或評(píng)價(jià)工作;主持各項(xiàng)獎(jiǎng)懲活動(dòng)，并予全員精神講話。

　　權(quán)限：對(duì)6S推行活動(dòng)有絕對(duì)管理權(quán)，6S活動(dòng)爭(zhēng)議仲裁權(quán)。

　　2.2委員

　　職責(zé)：策劃推行方案、推動(dòng)和跟進(jìn)6S相關(guān)活動(dòng);負(fù)責(zé)6S推進(jìn)的過(guò)程指導(dǎo)、管理支持和工作協(xié)調(diào);指揮、監(jiān)督6S推行過(guò)程中各部門的運(yùn)作情況。

　　權(quán)限：對(duì)6S推行活動(dòng)方案有修改權(quán);對(duì)違反6S活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)的有指導(dǎo)改善權(quán)、按考核標(biāo)準(zhǔn)的處罰權(quán);對(duì)考核、檢查小組與執(zhí)行責(zé)任部門的爭(zhēng)執(zhí)問(wèn)題有仲裁權(quán);對(duì)6S全面推行活動(dòng)成果有檢討權(quán)。

　　2.36S專員

　　6S專員是6S活動(dòng)推進(jìn)的具體負(fù)責(zé)人。

　　職責(zé)：制定6S活動(dòng)推進(jìn)方案;召集會(huì)議;整理資料;編制6S判定表、檢查表;考核檢查6S活動(dòng)的執(zhí)行情況;對(duì)6S異常情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查、整改指導(dǎo);對(duì)6S執(zhí)行情況進(jìn)行記錄、匯總;評(píng)比分?jǐn)?shù)的統(tǒng)計(jì)與公布;6S宣傳策劃、培訓(xùn)。

　　權(quán)限：對(duì)6S活動(dòng)策劃方案有建議修改權(quán);對(duì)6S推進(jìn)活動(dòng)有建議權(quán);對(duì)現(xiàn)場(chǎng)違反6S標(biāo)準(zhǔn)的有教育指導(dǎo)權(quán)、處罰決定權(quán);對(duì)6S考核、檢查項(xiàng)目有評(píng)審權(quán);對(duì)整改措施實(shí)施情況的跟蹤驗(yàn)證權(quán)。

　　2.4推行小組

　　執(zhí)行委員會(huì)計(jì)劃，擬定本組具體實(shí)施計(jì)劃和方法，總結(jié)小組落實(shí)情況，與本部門(車間)人員和委員會(huì)保持緊密聯(lián)系。

　　2.4.1推行組長(zhǎng)

　　推行小組組長(zhǎng)為各部門負(fù)責(zé)人，是本部門6S推進(jìn)的第一責(zé)任人。

　　職責(zé)：參與6S活動(dòng)的策劃，依公司6S活動(dòng)計(jì)劃，制定本部門實(shí)施方案;確定本部門定置管理的區(qū)域及責(zé)任人;編制部門自檢評(píng)分表，按照《6S現(xiàn)場(chǎng)考核》對(duì)本部門人員和指定區(qū)域進(jìn)行監(jiān)督和考核;參加有關(guān)6S教育訓(xùn)練，參與公司6S文宣活動(dòng);負(fù)責(zé)本部門6S活動(dòng)的培訓(xùn)教育;分析和改善6S活動(dòng)中問(wèn)題點(diǎn);其它有關(guān)6S活動(dòng)事務(wù)的處理。

　　權(quán)限：對(duì)本部門違反6S相關(guān)規(guī)定的有教育處罰權(quán);本部門6S活動(dòng)中產(chǎn)生爭(zhēng)議有處理權(quán);有權(quán)參與“6S檢查小組”的考核、檢查、評(píng)分工作;6S評(píng)分缺點(diǎn)的改善和申述;對(duì)“6S檢查小組”現(xiàn)場(chǎng)檢查存在的問(wèn)題有權(quán)提出自己的異議。

　　2.4.2各工序負(fù)責(zé)人

　　各工序負(fù)責(zé)人是本工序6S現(xiàn)場(chǎng)的第一責(zé)任人。

　　職責(zé)：參與制定本部門6S活動(dòng)實(shí)施方案;本工序整理、整頓工作的落實(shí)，清掃責(zé)任區(qū)的劃分;按照各工序6S日�？己吮韺�(duì)本工序考核;檢查員工服裝儀容、行為規(guī)范;督導(dǎo)部屬的清掃、點(diǎn)檢及安全巡查;協(xié)助下屬克服6S之障礙與困難點(diǎn)。

　　權(quán)限：本工序6S活動(dòng)中產(chǎn)生的爭(zhēng)議有處理權(quán);對(duì)違反6S相關(guān)規(guī)定的有糾正權(quán)、教育處罰權(quán);對(duì)6S檢查工作有建議權(quán)。

　　2.4.36S值班員

　　6S值班員是各部門(工序)6S現(xiàn)場(chǎng)管理聯(lián)絡(luò)員，公司員工按部門(工序)實(shí)行6S值班員輪崗制度，6S值班員由普通員工擔(dān)當(dāng)(新進(jìn)員工需工作滿3個(gè)月)，值班員崗位每日一換，由各單位自己排班。

　　職責(zé)：協(xié)助配合工序負(fù)責(zé)人對(duì)本部門(工序)每日6S現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)督、維持;本部門(工序)的日檢和上報(bào)工作;協(xié)助企管部6S現(xiàn)場(chǎng)檢查工作、現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)、跟蹤整改。

　　權(quán)限：對(duì)本部門(工序)有關(guān)6S現(xiàn)場(chǎng)管理有監(jiān)督權(quán);對(duì)不符合的情況有糾正權(quán);對(duì)現(xiàn)場(chǎng)整理、整頓、清掃工作有建議權(quán)。

　　推行6S值班員制度的目的在于督促員工在工作過(guò)程中自檢、互檢，增加責(zé)任心，促進(jìn)員工不斷學(xué)習(xí)6S知識(shí)，提高工作效率，增強(qiáng)企業(yè)活力。各單位可根據(jù)實(shí)際情況制定本辦法的實(shí)施細(xì)則。

　　2.5員工的6S責(zé)任

　　自己的工作環(huán)境須不斷地整理、整頓，物品、材料及資料不可亂放;不用的東西要立即處理，不可使其占用作業(yè)空間;通道必須經(jīng)常維持清潔和暢通;個(gè)人用品、工具及文件等放置于規(guī)定場(chǎng)所;滅火器、開(kāi)關(guān)箱、機(jī)器設(shè)備等周圍要時(shí)刻保持清潔;原料、輔料按定制要求擺放，較大較重的堆在下層;不斷清掃，保持清潔;聽(tīng)取上級(jí)的指示，并積極配合。

　　三、組織成員工作方法

　　1、利用會(huì)議激發(fā)創(chuàng)意，讓大家出主意、想辦法;

　　2、簡(jiǎn)明的宗旨、目標(biāo)，告訴下屬成員你要求他們做什么，別自以為他們知道你的要求;

　　3、及時(shí)跟進(jìn)檢查，作出評(píng)價(jià)并提出建議;

　　4、雙方同意后確定整改完成的最后期限;

　　5、獎(jiǎng)賞為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)作出成績(jī)的集體和個(gè)人;

　　6、不斷回顧總結(jié)成功和失敗的經(jīng)驗(yàn)。

　　四、6S推委會(huì)的遵旨

　　6S委員會(huì)重視人才的培育，讓基層的員工能直接得到參與和發(fā)揮作用的機(jī)會(huì)，借以發(fā)掘到公司內(nèi)更多潛在的人才，最重要的是可以激發(fā)起員工的積極性、參與性，促進(jìn)員工之間的互動(dòng)交流、發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的精神力量。

　　五、6S推行小組會(huì)議制度

　　為有效推動(dòng)6S活動(dòng),檢討執(zhí)行成果及發(fā)現(xiàn)應(yīng)改善的事項(xiàng),并評(píng)議申訴的案件,每月至少召開(kāi)一次小組會(huì)議,總結(jié)各車間(部門、工序)6S執(zhí)行情況，檢討6S推行過(guò)程中存在的問(wèn)題，并作決議和記錄。

　　會(huì)議后次日應(yīng)將記錄轉(zhuǎn)送各部門，必要時(shí)并張公告

　　第四章6S現(xiàn)場(chǎng)管理考核制度

　　6S推進(jìn)第一階段考核制度

　　一、目的

　　為進(jìn)一步規(guī)范公司6S現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)員工個(gè)人的6S現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)施量化考核，引導(dǎo)鼓勵(lì)員工不斷改善，特制定如下制度。

　　二、范圍

　　適用于公司各部門的6S現(xiàn)場(chǎng)管理及安全文明生產(chǎn)考核。

　　三、檢查周期、方法

　　1、檢查表編制的依據(jù)是“6S現(xiàn)場(chǎng)管理制度”、“整理清單”“車間定置標(biāo)準(zhǔn)書(shū)”、“清掃標(biāo)準(zhǔn)書(shū)”、“各工序作業(yè)指導(dǎo)書(shū)”、“安全操作規(guī)程”。

　　2、6S現(xiàn)場(chǎng)管理推進(jìn)第一階段檢查由企管部組織定期、不定期的檢查和各部門(工序)負(fù)責(zé)人及6S現(xiàn)場(chǎng)值班員的自檢組成。

　　3、參加檢查的人員：品�？偙O(jiān)、6S專員、企管部部長(zhǎng)、各部門負(fù)責(zé)人、各工序負(fù)責(zé)人及現(xiàn)場(chǎng)6S值班員。

　　4、6S現(xiàn)場(chǎng)檢查周期

　　4.1車間、工序每日自檢，由工序負(fù)責(zé)人及6S值班員負(fù)責(zé)，車間主任監(jiān)督;

　　4.2企管部每周二、周四例行檢查，由工序負(fù)責(zé)人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn);

　　4.3企管部每周不定期檢查(每周最少兩次)，由6S值班員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)。

　　4.4每月由企管部組織一次，品�？偙O(jiān)、各車間主任參加檢查，主要針對(duì)上一期存在的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證。

　　4.5企管部不定期邀請(qǐng)總經(jīng)理對(duì)現(xiàn)場(chǎng)6S成果驗(yàn)收、指導(dǎo)。

　　5、6S檢查小組成員在考核、檢查中必須客觀、公正、依據(jù)檢查表扣分，如有對(duì)不符合事項(xiàng)不予指正和不扣人情分者，給予罰款：50元/次。

　　6、在6S檢查小組現(xiàn)場(chǎng)檢查中，各部門(工序)負(fù)責(zé)人必須給予積極配合，當(dāng)檢查員與被查核部門發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，由品保總監(jiān)或總經(jīng)理進(jìn)行裁決。

　　7、本著公平、公正、公開(kāi)的原則，檢查扣分及時(shí)公布，接受全員監(jiān)督。

　　7.1檢查結(jié)果由企管部每周統(tǒng)計(jì)，經(jīng)品�？偙O(jiān)簽字確認(rèn)后，周六上午在公告欄公布;

　　7.2出現(xiàn)嚴(yán)重不合格項(xiàng)時(shí)，企管部于當(dāng)日下達(dá)“整改通知單”到車間負(fù)責(zé)人，由車間主任負(fù)責(zé)落實(shí)到個(gè)人。企管部對(duì)改善結(jié)果驗(yàn)證，并將檢查表記錄存檔。

　　7.3企管部每月30日前將該月的檢查情況按部門匯總公布，并送車間主任，由車間負(fù)責(zé)人分析本部門存在的問(wèn)題，并制訂措施。

　　7.4企管部不定期將改善前后的照片張貼在6S公布欄，對(duì)比6S實(shí)施效果。

　　四、考核制度1、獎(jiǎng)罰方法

　　1.1部門(工序)自檢工作，由各單位自行獎(jiǎng)罰，獎(jiǎng)罰可采取多樣化的方式，不限于罰款處罰。

　　1.2企管部或檢查小組檢查時(shí)根據(jù)“6S現(xiàn)場(chǎng)管理檢查表”，采用評(píng)分形式進(jìn)行考評(píng);獎(jiǎng)勵(lì)、罰款的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)是5元/1分。

　　1.3除檢查表中要求的項(xiàng)目外，各車間可根據(jù)自身情況追加要求項(xiàng)目，獎(jiǎng)勵(lì)/扣罰方法相同。

　　1.4獎(jiǎng)勵(lì)、罰款由企管部月底進(jìn)行匯總，并將每月匯總結(jié)果報(bào)辦公室備案，行政總監(jiān)負(fù)責(zé)將獎(jiǎng)勵(lì)、罰款在責(zé)任人當(dāng)月工資中給予體現(xiàn)。

　　2、基層員工2.1企管部或檢查小組現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)不符合項(xiàng)，由工序負(fù)責(zé)人或6S值班員確認(rèn)，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行扣分。

　　2.2為加強(qiáng)管理的力度，員工同一周內(nèi)違反相同項(xiàng)目實(shí)施加倍扣分，違反1次扣1分，第2次扣2分，第3次扣5分，超過(guò)3次由車間主任從嚴(yán)處理。

　　2.3對(duì)6S活動(dòng)中積極主動(dòng)、有創(chuàng)新項(xiàng)目的員工，由工序負(fù)責(zé)人提出、車間主任審核每項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)1~2分，多項(xiàng)多獎(jiǎng)。

　　2.4每月統(tǒng)計(jì)分值最高的，由工序投票推薦1到2人作為“6S示范員”，發(fā)放“6S示范員”胸卡。

　　2.5季度統(tǒng)計(jì)分值最高的，由各工序投票推選出公司“6S先進(jìn)個(gè)人”，一次獎(jiǎng)勵(lì)50元。

　　2.6統(tǒng)計(jì)分值由每周評(píng)比結(jié)果和月評(píng)比結(jié)果進(jìn)行加權(quán)綜合后得出。

　　3、6S值班員

　　3.1企管部或檢查小組現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)6S值班員存在不合格項(xiàng)時(shí)，加倍扣分。

　　3.2同一工序每天扣分超過(guò)2分的，每超過(guò)1分，6S值班員按50%對(duì)應(yīng)扣分。

　　3.3部門、工序沒(méi)有出現(xiàn)不合格現(xiàn)象的，當(dāng)班6S值班員加1分。

　　4、工序

　　4.1工序所有員工6S分值的平均分作為各工序的考評(píng)依據(jù)。

　　4.2工序負(fù)責(zé)人沒(méi)有按車間日�？己藢�(duì)員工進(jìn)行考核的，一次扣3分。

　　4.3工序負(fù)責(zé)人沒(méi)有對(duì)6S現(xiàn)場(chǎng)管理進(jìn)行早會(huì)宣導(dǎo)的，一次扣2分。

　　4.4所在工序出現(xiàn)扣分的，工序負(fù)責(zé)人按工序總分的50%進(jìn)行扣分。

　　4.5季度統(tǒng)計(jì)平均分值最高的工序，推薦該工序?yàn)楣尽?S示范區(qū)”，發(fā)錦旗一面，負(fù)責(zé)人當(dāng)選“6S明星”，獎(jiǎng)勵(lì)工序負(fù)責(zé)人100元，獎(jiǎng)勵(lì)工序200元。

　　4.6對(duì)企管部發(fā)出過(guò)整改通知單，沒(méi)有按期完成整改或整改后驗(yàn)證仍不合格的工序不能獲獎(jiǎng)。

　　4.7綜合考評(píng)成績(jī)并列時(shí)，并列工序均得獎(jiǎng)。

　　4.8各工序的綜合考評(píng)成績(jī)，企管部每月匯總后及時(shí)公布。

　　5、部門(車間)

　　5.1部門(車間)負(fù)責(zé)人為6S現(xiàn)場(chǎng)管理的第一責(zé)任人，本部門(車間)各工序負(fù)責(zé)人的扣分之和為部門負(fù)責(zé)人的6S考核得分。

　　5.2部門(車間)負(fù)責(zé)人未對(duì)本部門6S現(xiàn)場(chǎng)管理進(jìn)行培訓(xùn)的，扣5分。

　　5.3部門(車間)負(fù)責(zé)人未組織本部門人員進(jìn)行6S現(xiàn)場(chǎng)管理考核制度培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的，扣5分，并責(zé)令其限期完成。

　　5.4沒(méi)有對(duì)工序負(fù)責(zé)人進(jìn)行日�？己说模淮慰�3分。

　　5.5企管部發(fā)出整改措施表，車間應(yīng)督促工序負(fù)責(zé)人在限期內(nèi)進(jìn)行有效的整改，沒(méi)有按期完成的，扣3分;整改后經(jīng)驗(yàn)證仍不合格的扣5分。

　　5.6沒(méi)有根據(jù)6S推委會(huì)制定的6S策劃方案制定本部門實(shí)施計(jì)劃或不能按期完成其他6S相關(guān)工作的，一次扣4分。

　　6表彰

　　6.1每期評(píng)選結(jié)果，由6S推行部門寫成報(bào)告，送交總經(jīng)理審批，并將獎(jiǎng)金領(lǐng)出，在月初給予頒獎(jiǎng)。

　　6.2將每期的“6S示范員”、“6S先進(jìn)個(gè)人”、“6S示范區(qū)”、“6S明星”照片張榜公布。

　　五、其它規(guī)定

　　1、本考核辦法一經(jīng)公布，各部門主管對(duì)其部門人員進(jìn)行培訓(xùn)和整改，時(shí)間為7天。

　　2、各部門學(xué)習(xí)和整改時(shí)間到期后，“6S檢查小組”及時(shí)進(jìn)行定期、不定期現(xiàn)場(chǎng)考核，嚴(yán)格按照本管理制度執(zhí)行。

　　3、此考核辦法中獎(jiǎng)勵(lì)辦法只限車間。

　　4、本管理制度自頒布之日起生效，任何人不得以任何理由進(jìn)行擅自修改。

　　5、本管理制度中有不完善的地方，將在運(yùn)行過(guò)程中逐步進(jìn)行補(bǔ)充和完善。

　　6、本管理制度的歸口管理為企管部，執(zhí)行過(guò)程中的一切解釋權(quán)歸企管部。

　　六、相關(guān)文件及表格

　　1、《6S現(xiàn)場(chǎng)檢查表評(píng)分表》

　　2、《整改通知單》

　　3、《清掃、定置標(biāo)準(zhǔn)書(shū)樣本》

　　6S推進(jìn)第二階段考核

　　6S第一階段考核時(shí)間為20xx年6月份至20xx年6月份，第二階段考核以各單位自檢為主，考核以分級(jí)考核的形式開(kāi)展，即企管部考核各部門第一負(fù)責(zé)人;部門、車間考核工序負(fù)責(zé)人;工序負(fù)責(zé)人考核員工，各級(jí)的考核范圍為其責(zé)任區(qū)域，比如企管部發(fā)現(xiàn)車間有不符合標(biāo)準(zhǔn)的，直接拍照存檔，對(duì)部門、車間負(fù)責(zé)人進(jìn)行扣分，同時(shí)將不合格情況反饋至第一負(fù)責(zé)人;車間主任在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的，不論是哪名員工造成，全部計(jì)為工序負(fù)責(zé)人的責(zé)任;工序負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)某員工不符合標(biāo)準(zhǔn)的，直接處罰當(dāng)事人。處罰，獎(jiǎng)勵(lì)方法同上述獎(jiǎng)懲制度。每月底由各部門(車間)將考核結(jié)果交企管部，由企管部進(jìn)行匯總監(jiān)督。

　　第五章6S活動(dòng)

　　一、6S宣傳

　　1、做6S宣傳標(biāo)語(yǔ)和條幅懸掛于生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。

　　2、利用6S園地做6S宣傳工作，每部門負(fù)責(zé)一期，兩周一換，參照板報(bào)進(jìn)行評(píng)比。

　　二、6S研討會(huì)

　　每季度“6S示范區(qū)”、“6S先進(jìn)個(gè)人”評(píng)選結(jié)束后，由企管部組織一次6S研討會(huì)，參會(huì)人員包括6S推委會(huì)成員、各工序負(fù)責(zé)人、6S先進(jìn)個(gè)人，互相交流、學(xué)習(xí)6S實(shí)施心得，總結(jié)本部門在6S執(zhí)行過(guò)程中遇到的困難與不足，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)，使公司的6S活動(dòng)朝統(tǒng)一化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。部門之間相互觀摩、到6S示范工序參觀、學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取在較短時(shí)間內(nèi)使公司各部門都達(dá)到6S的要求。

　　三、6S競(jìng)賽

　　為確保公司員工進(jìn)一步了解6S的含義、目的、推行方法及其要領(lǐng)，在今后6S推行中員工能從被動(dòng)改為主動(dòng)去實(shí)施與宣導(dǎo)6S實(shí)施的帶來(lái)好處，促使公司的6S活動(dòng)變成一種良好的工作、生活習(xí)慣，通過(guò)6S知識(shí)搶答賽與現(xiàn)場(chǎng)圖片6S的判定，加深對(duì)6S知識(shí)的了解，增強(qiáng)將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的操作。

　　第六章教育訓(xùn)練

　　一、6S現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施的負(fù)責(zé)人

　　每季度企管部根據(jù)6S現(xiàn)場(chǎng)管理需求向人力資源部提出培訓(xùn)要求，由人力資源部制定培訓(xùn)計(jì)劃，并考核、記錄培訓(xùn)效果。

　　二、全體員工

　　各部門根據(jù)6S現(xiàn)場(chǎng)管理的需要，可隨時(shí)組織本部門員工培訓(xùn)，培訓(xùn)資料可由企管部協(xié)助提供。

　　培訓(xùn)方式分為：集體授課、現(xiàn)場(chǎng)教育、早會(huì)宣導(dǎo)等。

　　培訓(xùn)效果跟蹤：開(kāi)、閉卷考試;現(xiàn)場(chǎng)檢查效果驗(yàn)證。

　　6S現(xiàn)場(chǎng)管理制度篇3

　　第一條為了全面提高職工素質(zhì)和企業(yè)管理水平，維護(hù)公司的正常生產(chǎn)工作秩序，杜絕安全事故的發(fā)生，不斷提升企業(yè)文化、產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本，提高效率，為職工創(chuàng)造一個(gè)安全、整潔、舒適的工作環(huán)境，特制定本制度。

　　第二條車間環(huán)境按照“6s” 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行�！�6s”標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容：整理、整頓、清掃、清潔、安全、素養(yǎng)。

　　1、整理：把需要與不需要的物品明確分開(kāi)，不需要的堅(jiān)決清除掉。

　　2、整頓：把需要用的東西按需要時(shí)便于使用和安全的原則，分別保存、整齊擺放、明確標(biāo)示，以便于無(wú)論是誰(shuí)都清楚明白。

　　3、清掃：掃除和擦洗現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)的臟污，防止污染、凌亂現(xiàn)象的發(fā)生，保持現(xiàn)場(chǎng)的清潔。

　　4、清潔：就是不斷地保持整理、整頓、清掃“3 s”的成果，使其制度化、經(jīng)�；�、規(guī)范化。

　　5、安全：嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)制度，嚴(yán)格按照操作規(guī)程生產(chǎn)，嚴(yán)格按照制度、規(guī)程和規(guī)定的實(shí)現(xiàn)整改存在的安全隱患。

　　6、素養(yǎng)：養(yǎng)成馬上辦、認(rèn)真辦、辦到底，具有經(jīng)常正確地遵守已經(jīng)決定了的事情的良好習(xí)慣。

　　第三條為了把“6s” 標(biāo)準(zhǔn)落到實(shí)處，公司推行“5定”標(biāo)準(zhǔn)，即定容器、定數(shù)量、定標(biāo)識(shí)、定位置、定時(shí)間。

　　一定容器：現(xiàn)場(chǎng)的材料、零件、工、刀、量具必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的專用容器來(lái)存放。

　　二定數(shù)量：現(xiàn)場(chǎng)的在制品和零件必須有明確的數(shù)量。

　　三定標(biāo)識(shí)：現(xiàn)場(chǎng)的材料、零件、工、刀、量具必須使用正確的標(biāo)識(shí)。

　　四定位置：現(xiàn)場(chǎng)的材料、零件、工、刀、量具必須有固定的擺放位置。

　　五定時(shí)間：在規(guī)定的時(shí)間間隔內(nèi)完成指定的生產(chǎn)、工作內(nèi)容并有標(biāo)示或記錄。

　　通過(guò)落實(shí)“6s”“5定”標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品在指定位置和專用工位器具碼放整齊；現(xiàn)場(chǎng)無(wú)用物品得到及時(shí)清理；危險(xiǎn)品與其他物品分別存放；鐵屑入槽并按時(shí)清理；機(jī)器設(shè)備上無(wú)粉塵、油污；地面上無(wú)污水、油漬；職工按要求穿戴工作服，嚴(yán)格按操作規(guī)程生產(chǎn)工作；綠色通道上無(wú)工件、雜物；按計(jì)劃、保質(zhì)、保量完成各項(xiàng)生產(chǎn)工作任務(wù)。

　　第四條為了消除火災(zāi)隱患，降低吸煙危害，創(chuàng)造文明健康向上的生產(chǎn)工作環(huán)境，辦公樓會(huì)議室，辦公樓聯(lián)合辦公室，職工食堂，車間庫(kù)房區(qū)域、生產(chǎn)加工區(qū)域（不含休息場(chǎng)所），實(shí)驗(yàn)室，計(jì)量室，洗手間和公司院內(nèi)等公共場(chǎng)所禁止吸煙，違反者每發(fā)現(xiàn)一次罰款100元。

　　允許吸煙的場(chǎng)所要設(shè)置煙灰缸，煙灰缸每天要至少清理一次。吸煙者不得隨意扔煙頭，更不能將煙頭扔到紙簍等易燃品部位。

　　第五條執(zhí)行與管理部門

　　生產(chǎn)技術(shù)部為生產(chǎn)車間“6s”執(zhí)行部門。按照“6s”內(nèi)容及“5定”標(biāo)準(zhǔn)每周進(jìn)行一次自查自糾，并建立自查整改記錄。

　　其他職能部門是本部門所屬科室“6s”執(zhí)行部門，按照“6s”內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)抓好管理并搞好自查自糾，建立自查整改記錄。

　　辦公樓、生產(chǎn)車間公共部分的衛(wèi)生由保潔人員負(fù)責(zé)。

　　公司大院場(chǎng)區(qū)衛(wèi)生按部門分片負(fù)責(zé)（祥見(jiàn)公司衛(wèi)生管理制度）。

　　操作區(qū)衛(wèi)生清理工具（墩布）由保潔人員負(fù)責(zé)清洗，定時(shí)、定點(diǎn)供給。

　　管理部是“,6s”工作管理部門。除不定期對(duì)車間及各部門 “6s”執(zhí)行情況進(jìn)行抽查外，每月底會(huì)同安全聯(lián)查一并檢查。根據(jù)檢查結(jié)果，按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)文件提出整改要求，不斷提升現(xiàn)場(chǎng)管理水平。

　　第六條本制度適用于公司所有工作場(chǎng)所。

　　第七條本制度由管理部負(fù)責(zé)解釋，自公布之日起施行。

　　6S現(xiàn)場(chǎng)管理制度篇4

　　一、6s管理的概念

　　1、6s管理：即指"整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全"；

　　2、6s詞語(yǔ)由來(lái)：由于前五個(gè)詞組日文的羅馬拼寫和第六個(gè)詞組英文的字母拼寫中，第一個(gè)字母均為"s"，故簡(jiǎn)稱為"6s"；

　　3、 6s管理起源：6s管理起源于日本，現(xiàn)已成為國(guó)際上許多大中型企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理的經(jīng)典之作。

　　二、 6s管理之內(nèi)容

　　1、整理：首先，對(duì)工作現(xiàn)場(chǎng)物品進(jìn)行分類處理，區(qū)分為必要物品和非必要物品、常用物品和非常用物品、一般物品和貴重物品等；

　　2、整頓：對(duì)非必要物品果斷丟棄，對(duì)必要物品要妥善保存，使工作現(xiàn)場(chǎng)秩序昂然、井井有條；并能經(jīng)常保持良好狀態(tài)。這樣才能做到想要什么，即刻便能拿到，有效地消除尋找物品的時(shí)間浪費(fèi)和手忙腳亂；

　　3、清掃：對(duì)各自崗位周圍、辦公設(shè)施進(jìn)行徹底清掃、清洗，保持無(wú)垃圾、無(wú)臟污；

　　4、清潔：維護(hù)清掃后的整潔狀態(tài)；

　　5、素養(yǎng)：將上述四項(xiàng)內(nèi)容切實(shí)執(zhí)行、持之以恒的貫徹執(zhí)行下去，從而養(yǎng)成一種良好習(xí)慣；

　　6、安全：上述一切活動(dòng)，始終貫徹一個(gè)宗旨：圍繞其工作環(huán)境改善，實(shí)現(xiàn)"安全第一，預(yù)防為主"。

　　三、6s管理的意義及好處

　　（一）對(duì)個(gè)人的意義及好處

　　1、工作態(tài)度的改變；

　　2、增加榮譽(yù)感；

　　3、增加責(zé)任感；

　　4、改善溝通能力；

　　5、改善管理能力；

　　6、改變工作習(xí)慣；

　　7得到好的工作環(huán)境；

　　改變心態(tài)，改善管理溝通能力，改變工作習(xí)慣，得到個(gè)人能力整體提升。

　　（二）對(duì)企業(yè)的意義及好處

　　1、工作態(tài)度；

　　2、改善流程；

　　3、改進(jìn)管理；

　　4、增加放權(quán)授能；

　　5、提高效率；

　　6、提升形象；

　　7、合理利用場(chǎng)地；

　　8、提高競(jìng)爭(zhēng)力；

　　9、改善溝通與信息流通渠道；顧客滿意、管理流程改善、提高效率、節(jié)約成本、提高競(jìng)爭(zhēng)力、業(yè)績(jī)成長(zhǎng)。

　　四、如何推動(dòng)6s管理

　�。ㄒ唬┴�(zé)任部門

　　1、行政部統(tǒng)一管理公司6s的推動(dòng)工作，負(fù)責(zé)組建一個(gè)由各部門指定人員參加的6s管理小組，該小組有權(quán)對(duì)各部門6s開(kāi)展情況進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查、評(píng)比、獎(jiǎng)罰和發(fā)布；

　　2、各部門組建本部門6s管理小組，定期參加公司6s管理進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查、評(píng)比、獎(jiǎng)罰和發(fā)布工作。對(duì)本部門進(jìn)行定期6s管理改善工作檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題即行整改。

　�。ǘ┴�(zé)任區(qū)

　　1、個(gè)人責(zé)任區(qū)是指：個(gè)人的桌面、抽屜、計(jì)算機(jī)、檔案柜以及個(gè)人辦公桌周圍一米之內(nèi)的地面。每個(gè)人均有責(zé)任做好個(gè)人責(zé)任區(qū)的6s工作；

　　2、公共責(zé)任區(qū)是指：花草、走廊、公共通道、樓梯口、洗手間和未分配到部門的辦公區(qū)域。

　　3、公共責(zé)任區(qū)管理：公共責(zé)任區(qū)管理的6s工作由行政部制定標(biāo)準(zhǔn)，并指定專人管理。

　　（三）個(gè)人6s操作規(guī)范

　　1、員工每天下班離開(kāi)辦公室之前，均須整理個(gè)人桌面。桌面允許擺放的物品包括：辦公桌玻璃板、計(jì)算機(jī)、電話、文具架、計(jì)算器、數(shù)據(jù)框和茶杯，其它物品一律不得保留；

　　2、個(gè)人辦公桌玻璃板下禁止擺放于工作無(wú)關(guān)的個(gè)人照片、圖片等物品；

　　3、辦公區(qū)域周圍、辦公桌、椅子每天清潔，做到無(wú)灰塵水漬；抽屜應(yīng)每星期整理一次，對(duì)三個(gè)月內(nèi)用不到的東西，應(yīng)從抽屜里清理走，辦公桌最下面一層抽屜用于存放私人物品；

　　4、長(zhǎng)期離開(kāi)辦公座位時(shí)，辦公椅子歸位擺放，做到辦公環(huán)境通暢，現(xiàn)場(chǎng)安全意識(shí)增強(qiáng)；

　　5、辦公區(qū)域電源線路、計(jì)算機(jī)網(wǎng)線、電話線等線路捆扎整潔順暢，無(wú)隨意懸掛或拖地安全隱患，電源開(kāi)關(guān)等確定專人管理檢查；

　　6、各部門檔案柜要每半個(gè)月整理一次，并按大小、類別、使用頻率等進(jìn)行分類建文件，貼上標(biāo)簽；若有變動(dòng)，標(biāo)簽應(yīng)及時(shí)更新；單頁(yè)紙必須平放或放入檔案盒存放；

　　7、對(duì)需要舍棄的文文件、數(shù)據(jù)、圖紙、工藝流程，應(yīng)遵照公司有關(guān)安全、保密的原則及規(guī)定進(jìn)行定期銷毀；

　　8、個(gè)人跟工作無(wú)關(guān)的物品必須放置到個(gè)人抽屜里，如：飯盒、雨具、食品、化妝品等；

　　9、提倡辦公用紙張可再生利用環(huán)保理念，凡非對(duì)外發(fā)布、發(fā)放紙張推動(dòng)二次回收再利用原則；

　　10、各部門辦公用品定期清理，多余辦公用品匯總上繳行政部倉(cāng)庫(kù)，經(jīng)統(tǒng)一分類匯總從新分配給有需要部門。

　　（四）張貼規(guī)定

　　1、公司及各部門需在公司"公告欄"張貼的文檔、通知、宣傳品、流程等均需經(jīng)行政部許可，其張貼期限遵循下列規(guī)定：一般張貼物品保留3-5天，重要張貼物品保留7-10天；

　　2、每份張貼物的左下角應(yīng)注明張貼天數(shù)及起止時(shí)間，到期應(yīng)由貼出部門相關(guān)人員負(fù)責(zé)收回；

　　3、公司內(nèi)部信息發(fā)布盡量應(yīng)用"oa平臺(tái)"發(fā)布。

　　(五)吸煙規(guī)定

　　1、公司提倡禁煙，除總經(jīng)理和會(huì)客室、會(huì)議室、餐廳、來(lái)客人外，任何人不得在工作區(qū)域、辦公室區(qū)域內(nèi)吸煙；

　　2、發(fā)現(xiàn)員工在禁煙區(qū)域吸煙，每人每次罰款人民幣100元；

　　3、遇有客人來(lái)訪，接待人員應(yīng)注意提醒客人公司的吸煙規(guī)定。若發(fā)現(xiàn)客人在禁煙區(qū)吸煙，則處罰該客戶的接待人員，每次罰款人民幣100元。

　�。┢渌�(guī)定

　　1、員工應(yīng)遵守公共責(zé)任區(qū)內(nèi)的6s規(guī)定；

　　2、接聽(tīng)電話及接待來(lái)訪客人時(shí)言行應(yīng)大方得體；

　　3、工作時(shí)間提倡使用普通話；

　　4、注意儀表與形象，做到著裝整齊，工裝無(wú)污漬；梳妝適宜，以飽滿的精神投入工作；

　　5、員工上班時(shí)間不得在工作區(qū)域、辦公室區(qū)域吃東西，如違反此項(xiàng)規(guī)定每人每次罰款人民幣50元；

　　6、員工自行車、電動(dòng)車要放到固定位置，不得把自行車、電動(dòng)車推入工作區(qū)域、辦公區(qū)域，如違反此項(xiàng)每人每次罰款人民幣50元；

　　7、瓶裝礦泉水、一次性紙杯是為客戶準(zhǔn)備，員工喝水自備水杯，如違反此項(xiàng)每人每次罰款人民幣50元。

　　四、6s管理的關(guān)鍵

　　1、建立明確可行的目標(biāo)；

　　2、訓(xùn)練員工能夠辨別問(wèn)題并找出解決方案；

　　3、全部員工的共同參與；

　　4、建立定期分析機(jī)制；

　　五、推行的關(guān)鍵

　　1、實(shí)行6s管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)：區(qū)域規(guī)劃、責(zé)任明確和形成素養(yǎng)。

　　2、推行執(zhí)行流程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)：落實(shí)崗位、熟悉流程運(yùn)作并長(zhǎng)期保持。

　　6S現(xiàn)場(chǎng)管理制度篇5

　　第一章總則

　　1.1、為規(guī)范食堂飲食管理，減少不必要的浪費(fèi)，創(chuàng)造一個(gè)良好的飲食環(huán)境，確保員工的飲食衛(wèi)生和安全，特制訂本制度。

　　1.2、適用范圍：本制度適用于公司全體員工。

　　1.3、職責(zé)部門：行政人事部負(fù)責(zé)食堂的全面監(jiān)督管理。

　　第二章環(huán)境衛(wèi)生管理

　　2.1、食堂員工有責(zé)任和義務(wù)保持整個(gè)食堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生；

　　2.2、嚴(yán)禁隨地吐痰、亂扔垃圾，餐飲垃圾必須及時(shí)清理，垃圾不得過(guò)滿，飲食垃圾桶每次用餐結(jié)束后至少清理一次，隨時(shí)保證食堂區(qū)域清潔；

　　2.3、就餐需按次序排隊(duì)，嚴(yán)禁插隊(duì)、不按次序排隊(duì)，影響他人排隊(duì)就餐；

　　2.4、嚴(yán)禁在禁煙區(qū)域吸煙；如需吸煙請(qǐng)到指定吸煙區(qū)，煙頭、煙灰必須扔進(jìn)煙灰缸或垃圾箱內(nèi)；

　　2.5、嚴(yán)禁將剩飯剩菜倒進(jìn)洗手池內(nèi)，防止堵塞管道，污濁外流；碗筷放置指定位置，剩飯、剩菜需倒到指定垃圾桶；

　　2.6、食堂員工要做到“四勤”（勤洗手、剪指甲；勤理發(fā)；勤洗澡；勤換衣服和工作服）；要時(shí)刻注意個(gè)人衛(wèi)生，不許對(duì)食品或跟食品能直接接觸的器具打噴嚏，不準(zhǔn)用手或者直接對(duì)著菜盤嘗菜，不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指等首飾，著裝整潔干凈，不許著裝怪異；

　　2.7、食堂物品要保持潔凈：用于做菜的蔬菜、肉、海鮮等食物必須嚴(yán)格清洗干凈；用于做飯的大米必須淘洗干凈；蔬菜應(yīng)先在足量的清水中浸泡15分鐘以上保證蔬菜表面的農(nóng)藥被完全清除；菜肴里不準(zhǔn)有雜物，做到一刮削、二洗、三過(guò)清、四控水；不得使用過(guò)期、發(fā)霉腐爛變質(zhì)的、不新鮮的、食品和調(diào)味品；

　　2.8、食堂器具要保持清潔，要有專人負(fù)責(zé)，保證使用安全：

　　2.8.1、廚具餐具要時(shí)刻保持干凈清潔：廚房洗菜臺(tái)、切菜臺(tái)、灶臺(tái)、供菜臺(tái)、臺(tái)面及周邊應(yīng)保持清潔干凈；臨灶用的鍋、勺子、盛飯、菜、湯用具，就餐用具（如餐盤、碗、筷、湯匙等）保持清潔干凈、勤擦洗、勤消毒；

　　2.8.2、衛(wèi)生清掃工具、消防器具應(yīng)定置管理，消防器具應(yīng)確定責(zé)任人；產(chǎn)生明火的灶具等，應(yīng)確定責(zé)任使用者，使用后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉閥門，定期檢查管道是否良好，以免產(chǎn)生安全隱患；電源開(kāi)關(guān)、插座、電器設(shè)備的線路走線、設(shè)備安裝應(yīng)規(guī)范、牢固、安全；食堂歇業(yè)后應(yīng)及時(shí)切斷一切不必要的用電設(shè)備電源，杜絕用電安全隱患；

　　2.9、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

　　2.9.1、地面無(wú)垃圾，無(wú)積灰，無(wú)鞋印，無(wú)痰漬，無(wú)泥巴、無(wú)積水；

　　2.9.2、工作間、儲(chǔ)物間無(wú)鼠、無(wú)蟑螂、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)寄生蟲(chóng)；

　　2.9.3、窗明潔凈，墻面清潔，無(wú)明顯印跡；

　　2.9.4、餐廳桌椅、地面干凈，桌椅擺放整齊，成直線；

　　2.9.5、餐具要整潔干凈，無(wú)污漬；

　　2.9.6、餐飲垃圾及時(shí)清理，時(shí)刻保持環(huán)境衛(wèi)生；

　　第三章員工禮儀管理

　　3.1、食堂員工著裝必須整潔，工作人員需統(tǒng)一著工作服、戴工作帽；工作時(shí)間不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指等首飾，著裝整潔干凈，不許著裝怪異；

　　3.2、就餐需按次序排隊(duì)，嚴(yán)禁插隊(duì)、不按次序排隊(duì)，影響他人排隊(duì)就餐；

　　3.3、員工間必須團(tuán)結(jié)、友愛(ài)、互幫互助。

　　第四章水電、門禁管理