實用的采購年終工作總結(jié)范文合集八篇
總結(jié)就是把一個時段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結(jié),寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高,不妨讓我們認真地完成總結(jié)吧?偨Y(jié)怎么寫才不會千篇一律呢?以下是小編精心整理的采購年終工作總結(jié)8篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
采購年終工作總結(jié) 篇1
不管是任何工作,都有一個從不懂到懂,從陌生到熟悉的過程,當(dāng)經(jīng)歷了這個過程,則是一大成長。例如企業(yè)采購,采購員的崗位職責(zé)是否完全履行,在采購員工作總結(jié)中充分體現(xiàn)以及成長過程。
首先我的感謝公司能給我一個展示自己的舞臺,突破自己的機會,這也是人生中的一個轉(zhuǎn)折點,讓我人生了許許多多不同的事情,等等一些事物,從一個不懂得我,內(nèi)向,怕失敗的我,到現(xiàn)在什么都不怕的我,也不那么內(nèi)向了,什么都敢面對的我,從而讓我走上了不怕失敗,不怕累,有了勇敢追求的我,讓我更加自信的去做完每天的事情。
這是我第一次踏上銷售的道路,從此我也喜歡上了它,慢慢產(chǎn)生的感情,它讓我改變了很多,從整個人都改變了,更加的成熟了,有了一絲經(jīng)驗,說話也不會那么吞吞吐吐了,不會那么謙虛了些。
記得我第一次去拜訪客戶時,看到采購不知道從哪里說起,當(dāng)時心里特別的緊張,全身都在顫抖,不知道怎么溝通,也讓自己見識了什么是銷售,所以人的一生誰都有第一次去嘗試,去找到不足的地方,當(dāng)時在想不管是成功還是失敗,都沒關(guān)系,只要勇敢去面對,去追求,總有突破自己的'時候,總會有成功的那一天。相信自己,每天做的都是給自己以后有個好的鋪墊,因為每天做的事情都不一樣,發(fā)生的事情也不同,所以我每天都在想自己不足的地方,給自己打氣,給自己加油,晚上睡覺也想,給自己施加壓力,回憶每天跑下來的客戶,哪個客戶每有預(yù)約到,下一次一定要拜訪到,不惜一切代價完成它。
有時候看到身邊銷售,哥哥,姐姐們那么有能力哪那么高的提成,心里好妒忌他們,時不常的會自言自語說自己好沒用,心里很憔悴,甚至好落寞,有時候跟客戶聊天沒搭上話,心里面好不是滋味,心里都會留淚花。
在我的內(nèi)心深處我是個愛想的小伙子,什么時候都會從都到尾想一遍,特別是對自己這份工作,給了我很大鼓勵,在從小我是一個比較好強的人,有上進心,喜歡做些有挑戰(zhàn)的事情,時時嘗到了苦果,現(xiàn)在不一樣了,自從做了銷售就改變我的想法,我的看法,讓失敗的魔咒慢慢的消失,也慢慢積累一些經(jīng)驗,克服了種種的困難。
讓我記憶最深刻的是,去拜訪一位客戶,他是老板,那時我也剛剛起步不久,面對他的時候,也讓我丑目不看,我說的每一句話都讓他知道,甚至他知道我是個剛剛來到這個行業(yè),他問我很多東西我都答不上,讓我打擊很大,同時讓我在工作種有了新的認識,新的變化。
其實發(fā)現(xiàn)自己有很多不足之處,不如跟客戶交談的時候,說著說著,就不知道說什么了,社會經(jīng)驗還沒達到一定的程度,有時候還是會表入出緊張的情緒,說話不夠沉穩(wěn),不會轉(zhuǎn)彎,大腦的思維沒轉(zhuǎn)起來,有點粗心敢,相信自己以后慢慢會好起來。
在做銷售中,時常會遇到困難是很正常,而每次都要準(zhǔn)備好失敗的總結(jié),它也會帶許許多多的樂趣,財富等等,也會給你帶來競爭的對手,所以我們要好好珍惜身邊,沒點每滴,不要讓自己后悔,相信自己總會有突破,每天給自己一點自信,你會成功的。
采購年終工作總結(jié) 篇2
從去年底轉(zhuǎn)崗到集團供銷處以來,被安排在中——高壓閥門(物資碼209)采購員崗位,需要我熟悉全新的工作內(nèi)容和工作環(huán)境。這兩個月的工作做的磕磕絆絆,不是很順利,雖然勉強做到差強人意,但是距離自己和崗位的要求還很遠。以下是對一年來工作的總結(jié)和一些自己的積累如下:
一、采購價格的確定
北營底價是工作的重要信息,對于查到的價格要求是最新的合同執(zhí)行價格。所以在xx網(wǎng)上的xx年年最新的價格中有待入庫量才可以作為底價采用;沒有待入庫量的價格,可以在無其他途徑的情況下作為才參考。對于20xx年的價格、首次采購的'物品、以及其他的特殊情況都需要詢價作為參考價格來比價。
(一)查價格
對于基本的價格可以通過價格體系(價格手冊)和xxx網(wǎng)的計劃編碼查詢,以及逐條翻閱前期的合同來確定準(zhǔn)確的價格。單就閥門而言,還可以自己轉(zhuǎn)出前期合同的執(zhí)行價格制作閥門的價格手冊,北營備件四科采購員張存成和姜海的前期合同中基本涵蓋了所有的前期209閥門。
而對于一些首次采購的閥門,或者以上方法查不到價格的閥門,可以查詢機電產(chǎn)品價格手冊,或者直接向北營備件四科供貨商詢價。一般這樣的品種在制作比價表的時候,是平價代購給北營。
(二)、最終價格
在采購過程中,除北營底價外涉及的價格就是本次合同價,本次合同價依據(jù)的是通過供貨商的報價單,比價后得到的。一般而言,不允許供貨商二次報價,但是可以對原有的采購項目再次壓價其自己的初次報價。
(三)、供貨商的遴選
采購過程中,選擇什么樣的供貨商是一個比較重要而敏感的環(huán)節(jié)。以價格為依據(jù),以質(zhì)量為前提是重要的遴選依據(jù)。嚴(yán)格執(zhí)行集團規(guī)定的采購流程,通過制度選擇適合的供貨商,達到供貨標(biāo)準(zhǔn),降低生產(chǎn)和采購成本。首先選擇報價達到集團標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)廠家,其次質(zhì)量選優(yōu),同等條件下選擇長期給北臺供貨熟悉具體流程和情況的供貨商。
二、采購依據(jù)的取得
xx網(wǎng)下達的采購計劃是主要的采購依據(jù),工作的內(nèi)容就是忠實采購物流中心下達的月計劃和追加計劃內(nèi)容。采購備件的品種和數(shù)量必須嚴(yán)格的依據(jù)計劃下達量。
但是由于具體情況的需要,和物流系統(tǒng)的具體操作原因,會出現(xiàn)許多不在下達計劃內(nèi)的采購情況,例如:現(xiàn)場需要計劃中采購的閥門配法蘭、螺栓、墊片;但是在計劃中沒有上報,或者由于xx網(wǎng)的權(quán)限設(shè)置看不到分廠計劃中的備注項,這就需要采購員和分廠計劃員、物流中心具體溝通類似的情況,同時需要現(xiàn)場出據(jù)采購情況說明,由分廠計劃員和物流中心簽字。
鑒于以上情況的出現(xiàn),可以在采購計劃下達后,先聯(lián)系物流中心要求查看分廠計劃的備注項,這樣可以避免在去現(xiàn)場時出現(xiàn)重復(fù)和疏漏,減少工作量。
三、閥門的入庫
當(dāng)所購進的閥門入庫時,需要去倉儲現(xiàn)場了解具體的入庫種類和數(shù)量。熟悉結(jié)算流程,并可向質(zhì)檢員了解閥門的檢驗常識便于以后的工作,如:閥體的材質(zhì),一般為x鋼、xx鐵、x鋼等;硬密封要看水線是否光滑齊整;碟板是否是以舊翻新等。
四、一些情況
在我所有經(jīng)手的計劃中,都會出現(xiàn)現(xiàn)場報錯型號的情況。硬密封會報成軟密封,例如:xxx報成xx
五、一點感想
在這里工作了一年后,有一點點感受。
采購員不但需要手腳勤快,還需要知道基本的工作方向,這樣才能滿足現(xiàn)場的需要。
采購員是依據(jù)集團的采購制度,進行采購工作的崗位人員。所以采購過程中,要忠實執(zhí)行采購流程中的每一個程序,然后在集團允許的范圍內(nèi)開展工作。程序不合法,采購工作不具有應(yīng)然性和正當(dāng)性,所以采購決策的得出不是由個人決定,而是由制度決定。
這樣的理念不但要求采購員領(lǐng)會,更需要我們通過自己的工作,讓供貨廠家了解我們的采購語言,配合我們的工作。
采購年終工作總結(jié) 篇3
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)及同事們:
大家好,不知不覺的一年過去了,20xx年1月份根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)安排,我從聊城采購調(diào)到深圳采購主要原材料,負責(zé)采購訂單完成以及采購制度制定主要工作,以及收集采購執(zhí)行情況,組織簽訂采購合同,解決合同上的履行有關(guān)問題,雖然工作非常寬,工作內(nèi)容非常雜,但是近幾個月來一直緊緊圍繞公司總部領(lǐng)導(dǎo)指定的工作思路,刻苦學(xué)習(xí),扎實工作,不斷改進工作方法,提高工作效率,增強工作的系統(tǒng)性,預(yù)見性,科學(xué)性,較好地完成了各項工作任務(wù),先將這幾個月的工作情況述職如下:
一、完成工作方面
1、完善采購制度,降低成本。
把材料價格信息及時提供給技術(shù)工程部,為產(chǎn)品設(shè)計選材提供樣品和成本估價。提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買原材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業(yè)利潤。
為降低成本,通過尋找第二供方或談判使主要原材料價格有所降低。LED546單紅燈由原來的39/K元降低到35/K元同比下降10%,PCB有原來的12。5/PCS降低到現(xiàn)在的11。8/PCS同比下降5。6%,3528全彩由原來的250元/K組降到現(xiàn)在的190元/K組,同比下降24%,346全彩由原來的420元/K組降到現(xiàn)在的380元/K組同比下降9。5%等一些主要原材料成本都有明顯降低。堅持零庫存管理方法,在采購量大,部分物資緊缺的情況下,千方百計,精心組織尋找貨源,積極組織落實,始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置,一切工作圍繞正常生產(chǎn)和研發(fā)來開展,較好的`完成了工作任務(wù)。
2、與各供應(yīng)商建立并保持良好關(guān)系。20xx年8月份采購部進一步加強了對供應(yīng)商管理,對每一位來訪的供應(yīng)商進行分析了解,確保了每一個合適的供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握,從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,對商家進行評價和分析,合格者才能進入合格供方名錄、才具有供應(yīng)資格。
根據(jù)公司經(jīng)營理念,供應(yīng)商也應(yīng)建立為真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度,供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。
3、工作中團結(jié)同事,能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系,保持溝通,充分發(fā)揮崗位職能,盡最大努力按照我司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)物料。
對采購工作的幾點總結(jié)如下:
1、公開透明的按采購制度程序辦事。在采購前前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中都主動接受財務(wù)及其他部門監(jiān)督。有問題第一時間反饋給上級領(lǐng)導(dǎo)。
2、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作。采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。
3、加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。合作過程中,采購人員必須公正嚴(yán)明,杜絕徇私舞弊。最終為公司選擇最優(yōu)且具有戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的供應(yīng)商。
4、逐步加強對材料、設(shè)備價格信息的管理。保證公司ERP系統(tǒng)被采購信息資料的完整,以備隨時查閱、對比。
5、提高部門工作員工的責(zé)任感。20xx年采購部將特別注重采購人員的責(zé)任感,保證采購材料信息的有效追蹤。在業(yè)務(wù)素質(zhì)提高的同時,責(zé)任感很重要。做一個有責(zé)任感的采購,把好原材料質(zhì)量。
二、工作不足方面:
由于目前公司以訂單來安排生產(chǎn),所以在訂單的原材料采購交期方面仍舊做的不是很好,工作計劃性不強,明年繼續(xù)改善,目前公司有的供應(yīng)商新建立,短期內(nèi)無法形成真正意義的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。部門與部門之間的溝通未能達到理想效果;特別是與生產(chǎn)部、技術(shù)部和品質(zhì)部的溝通還不到位。
三、明年工作計劃
1、完善供應(yīng)商體系,開發(fā)新供方,特別是重要原材料的供方要達到3—6家。確保原材料能夠及時供應(yīng),隨時關(guān)注市場變化,盡力利用多渠道來降低成本價格,控制質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商,開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商。不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系。在工作中不斷改進工作方法,不斷積累經(jīng)驗。
2、隨著公司發(fā)展和市場因素的影響,以短期銷售訂單來安排采購,生產(chǎn)已經(jīng)無法使流程正常運轉(zhuǎn)。20xx年將把采購模式由零星訂單采購?fù)坎少從J娇繑n。以減緩采購周期壓力,同時能應(yīng)對20xx年,由于供應(yīng)商生產(chǎn)成本上漲提出的漲價要求。
3、配合技術(shù)部完成產(chǎn)品開發(fā)、送樣過程。
4、配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題,與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過現(xiàn)有市場水平的解決方案。
5、采購物資進行分類,制定分類物資采購制度。比如,設(shè)備和設(shè)備部件因制定采購計劃,不能混同到生產(chǎn)原料采購模式,因為由于設(shè)備和備件的特殊性,無法短期內(nèi)完成采購,勢必會影響到生產(chǎn)的展開。
6、配合倉庫,掌握倉庫庫存情況,使采購工作不處于被動狀態(tài)。
7、采購員的業(yè)務(wù)素質(zhì)通過培訓(xùn)和相互學(xué)習(xí),使業(yè)務(wù)水平得到提高,同時培養(yǎng)新員工,使之盡快熟悉業(yè)務(wù)。
在20xx年的工作中,我仍會認真工作,不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。增強責(zé)任意識,提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時我們會選擇性得采納公司其他部門提出關(guān)于下降成本和提高效率的方法,并不斷的大膽嘗試,取其精華、修改弊端。為公司在新年度的中更上一層樓貢獻出力量。
采購年終工作總結(jié) 篇4
20xx年,我部門員工在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,不分晝夜、節(jié)假日,出色的完成了公司交辦的采購工作。積極參與公司組織的各種緊急任務(wù),獲得公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚。在作風(fēng)上執(zhí)行公司管理制度,堅持原則,堅持財務(wù)制度,以采購紀(jì)律嚴(yán)格要求自己,廉潔奉公,從未出現(xiàn)違法、違紀(jì)、腐敗現(xiàn)象。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,堅持同等質(zhì)量比價格,同等價格比質(zhì)量,最大限度為公司節(jié)約成本的原則。緊緊圍繞公司生產(chǎn)這條主線努力開展工作,使各項工作比去年得到了比較明顯的進步。
一、工作完成情況及修訂完善管理制度
1、本年度工作完成情況
根據(jù)公司安排,我們物資采購部主要擔(dān)負:
、俟钧u水加工廠、辦公區(qū)、生活區(qū)建設(shè)所需的鋼材、水泥;
、诰香@采工具、套管、隔熱油管、泥漿材料;
、劢◤S所需成套設(shè)備、儀器儀表、閥門管件;
、茈娖髟O(shè)備;
⑤勞保用品;
、抟话愎ぞ;
、咻旣u管線;
、嘌芯克鶎嶒灢牧稀⒒瘜W(xué)試劑、儀器儀表;
、峁窘淮钠渌少彉I(yè)務(wù)。
為節(jié)約資金,防止庫存積壓,堅持零庫存管理方法,在采購量大,部分物資緊缺的情況下,千方百計,精心組織尋找貨源,積極組織落實,始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置,一切工作圍繞在建項目,保障鉆井施工,科研開發(fā)這個中心來開展,圓滿完成了工作任務(wù)。在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和正確的領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的配合下,20xx年共完成采購計劃申請單份,簽訂合同0份。全年采購額達到萬。
其中建廠設(shè)備、閥門管件、儀器儀表、機械設(shè)備等計款7550萬,加工廠區(qū)購進水泥噸計款萬,購進各種鋼材噸計款萬,3個井隊共組織購進泥漿藥品噸,計款萬,購進套管噸,計款萬,隔熱油管米計款萬等。合同采購萬,零星采購萬。
目前基本做到1000元以上的采購,由財務(wù)轉(zhuǎn)賬,減少現(xiàn)金交易環(huán)節(jié),逐步建立起物資采購渠道及供應(yīng)商信息檔案,F(xiàn)已有一百多家供應(yīng)商。我們一直強調(diào)采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購,都盡量多與相關(guān)職能部門共同參與。即使在時間緊,任務(wù)重的時候,也始終堅持這個原則,和相關(guān)部室人員一起詢價比較,在采購工作的各個環(huán)節(jié)中主動接受監(jiān)督。即確保工作的透明,同時保證了工程進度。逐步完善制度,
2、部室建立每人每天工作寫實,所干工作一目了然,督查每人每天工作量,和每一筆業(yè)務(wù)操作進程,也便于采購環(huán)節(jié)上的查詢。每周上報周工作量,每月報采購報表,出年底財務(wù)報表等供領(lǐng)導(dǎo)參閱決策。
3、重新制定完善崗位制:人員按其所長,專業(yè)化分工分類,各負其責(zé)。解決職責(zé)專業(yè)分不清:容易出現(xiàn)行行都會干,行行都不專,材料性能不知道,型號參數(shù)搞不清,有了失誤扯不清,干起工作來理不清等憋病。避免喪失自覺性,業(yè)務(wù)始終得不到提高,很難獨擋一面處理問題,對公司,對個人危害極大。崗位責(zé)任制的落實,徹底扭轉(zhuǎn)了這種局面的存在,每個人的工作積極性和工作效率顯著提高。
4、定制出臺本部門管理制度:使大家充分認識到采購制度嚴(yán)肅性,在工作中必須嚴(yán)格遵守國家、企業(yè)的采購紀(jì)律。本制度內(nèi)容包含:落實公司管理制度、員工管理、質(zhì)量管理、采購流程管理、和懲治違紀(jì)、違法、條款等內(nèi)容,以時刻警示本部門人員。
5、安全工作方面:本著安全第一,預(yù)防為主的主導(dǎo)思想,時刻提示加強安全意識,每筆業(yè)務(wù)資金安全是第一位的,反復(fù)強調(diào)要與企業(yè)知名度高,信譽好,資質(zhì)證件齊全的企業(yè)做為合作伙伴,每項合同條款必須反復(fù)推敲,防止出現(xiàn)意外,給公司和個人造成經(jīng)濟上損失。在出差,裝卸車時,特別強調(diào)注意人身安全,防止意外事故發(fā)生。20xx年,本部門無一例安全事故發(fā)生,做到全年安全生產(chǎn)。
二、基本做法
1、注重市場調(diào)查
為保證能采購到質(zhì)優(yōu)、款新、價廉的貨物,我們以了解市場最新行情、最新動態(tài)和相關(guān)行業(yè)政策及規(guī)則為基本任務(wù),以便更好地掌握主動權(quán),不至于受供應(yīng)商片面因素的影響。進一步加大市場考察力度,一方面我們從多側(cè)面、多角度去認識市場,摸清了生產(chǎn)廠家與其代理商之間的利益分配關(guān)系,供貨商產(chǎn)品利潤的構(gòu)成。達到1萬元以上的采購項目,我們盡量先考察,后采購,變被動接受為主動出擊,因此在采購過程中我們總能夠爭取到采購的主動權(quán)。
2、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作我們圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo),要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢價比較,注重溝通技巧和談判策略。調(diào)整了部份工作程序,增加了采購審核環(huán)節(jié),采取先由采購部長在采購員對采購物資詢價比較的'基礎(chǔ)上進行審核,再由計劃經(jīng)營部和公司領(lǐng)導(dǎo)進一步復(fù)核,力求最大限度的控制成本,為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
3、逐步加強對采購物資信息的管理
逐步加強對采購物資信息的管理,對物資采購申請單進行編號存檔管理,發(fā)票產(chǎn)品合格證等復(fù)印留底,保持了信息資料的完整,同時輸入電腦保存,建立采購部臺帳,方便隨時查閱、對比。還建立本部門每天工作寫實報表,反應(yīng)采購部每位員工每天的工作內(nèi)容。
4、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感
我部門人員多數(shù)是剛參加工作的大學(xué)生,采購業(yè)務(wù)水平還很低,經(jīng)驗很少。除參加公司安排的培訓(xùn)及部門內(nèi)部培訓(xùn)外,在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷指導(dǎo),同時反復(fù)強調(diào)采購人員的責(zé)任感,強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負責(zé)到底,保證了對材料、設(shè)備使用過程進行有效的追蹤。員工在學(xué)習(xí)中不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),努力提高工作能力及業(yè)務(wù)素質(zhì)。
三、存在問題和建議
1、采購規(guī)范化程度還需進一步提高
采購工作遇到許多問題,主要是采購的計劃性不強,我們采購任務(wù)中的一多半是臨時采購計劃,因為沒有庫存,往往剛解決了上一筆,下一筆又有上一筆內(nèi)容,為不影響生產(chǎn)只有再排車輛人力重復(fù)采購,工作量較大。審批程序過于復(fù)雜,浪費很多人力時間,影響工作效率。還需要進一步規(guī)范采購程序,不斷提高效率。
2、業(yè)務(wù)人員的素質(zhì)還需進一步提高
質(zhì)量與價格永遠是采購工作的主題。采購人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效率。我們將永遠記住玻璃鋼輸鹵管線慘痛教訓(xùn),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)不是一句空話,要具體落實到每一個技術(shù)環(huán)節(jié)上,每一筆業(yè)務(wù)必須誰辦的誰從頭到尾負責(zé)到底。由于多數(shù)采購員參加工作時間較短,經(jīng)驗不足。在采購技能上有待進一步提高,以后將極積為他們提供培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機會,真正建立一支專業(yè)性強,業(yè)務(wù)精,清正廉潔、敬業(yè)高效讓領(lǐng)導(dǎo)放心的采購隊伍。為公司生產(chǎn)一線服務(wù)做好先行官。
3、供應(yīng)商的范圍還不夠廣
一則由于我們公司新型企業(yè),行業(yè)獨特,很多商家對我們不了解,供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)仍需逐步擴大。二則出于對售后服務(wù)響應(yīng)速度的考慮,部分物資的采購以老客戶為主,這在一定程度上影響了競爭能帶來的效益。
四、20xx年工作思路
明年我們將按照“行為規(guī)范、運作協(xié)調(diào)、公開透明、廉潔高效”的指導(dǎo)思想,抓規(guī)范、重效益,確保全年采購任務(wù)順利完成,在更規(guī)范合理的采購前提下,進一步降低采購成本。主要做好以下幾個方面的工作:
1、細化采購管理流程
企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異,流程管理成熟度,是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標(biāo)志,公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、改進供應(yīng)商的選擇
在進行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源,尋求多家供應(yīng),同時又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足,以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策,降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量,又能有力的控制采購支出。
3、加強供應(yīng)商檔案管理,建立供應(yīng)商產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)庫
對供應(yīng)商資質(zhì)材料、往來函件和產(chǎn)品質(zhì)量證明等重要檔案交公司存檔,并復(fù)印留底;建立起重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫,以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商,以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
4、采購員根據(jù)采購申請單提前詢價
明年,我公司加工廠區(qū)建設(shè)完成,并開始試運行投產(chǎn)。還有后續(xù)鹽井的開發(fā)。方方面面還需要很多大宗物資、儀器,材料。我們將對這些物資提前進行詢價,做好市場調(diào)研。不僅要保證生產(chǎn),還要降低成本,減少公司的支出。
五、奮斗目標(biāo)
總結(jié)上一年得失,指導(dǎo)下一年的工作思路。在20xx年的工作中,我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗,借鑒好的工作方法,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業(yè)精神,加強責(zé)任感,對待工作高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求。同時我部門將不斷搞好階段性總結(jié);開展批評與自我批評,找差距,評不足以推動工作。盡最大力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量,團結(jié)一致,克服困難,爭創(chuàng)文明科室。為公司在新的一年投產(chǎn)創(chuàng)效益,貢獻力量。
采購年終工作總結(jié) 篇5
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)好
時光如梭,轉(zhuǎn)眼即將告別20xx年,回顧過去的工作,內(nèi)心不禁感慨萬千,雖然工作忙忙碌碌,但忙碌的很有意義,同時也學(xué)到很多的東西,現(xiàn)將主要情況總結(jié)如下:
一、當(dāng)年到貨金額
1、電機類:1598025。00元
2、五金加工、橡塑件:xx93409。7元
3、電子/包材:344500。2元
總采購金額為:2725934。9元
以上統(tǒng)計數(shù)據(jù)不是很全面,在作報表時發(fā)現(xiàn)有些產(chǎn)品都沒有單價,在20xx年要把這項漏洞補上,作到訂單完善度xx0%,以便更好的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。
工作內(nèi)容總結(jié):
1、踏實認真,更好的完成本職工作。
眾所周知采購部是關(guān)系到公司整個銷售利益的重要環(huán)節(jié),所以我很感謝公司和各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,我的主要工作職責(zé):負責(zé)公司主要配件,外協(xié)加工,以及電子元器件的采購及采購管理業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的管理和領(lǐng)導(dǎo)工作。認真按時做好采購部相關(guān)單據(jù),及時提交給財務(wù)部,嚴(yán)格履行本崗位職責(zé),定期向公司匯報本部門月統(tǒng)計工作,并提出相關(guān)的建議。根據(jù)生產(chǎn)部門的生產(chǎn)計劃,積極下單落實跟蹤。
2、降低采購成本。
采購工作是不斷的花公司的錢,但怎樣節(jié)約,以最低的價格買到最合適的`產(chǎn)品,是需要不斷思考的問題和努力的方向。我認為應(yīng)該在分析、權(quán)衡質(zhì)量保證、價格、交貨時間等因素的基礎(chǔ)上才與供應(yīng)商確定最終的合作。在20xx年,我們把原先是通過現(xiàn)金采購的物資轉(zhuǎn)換成月結(jié),有:不銹鋼材料,和部分工具的采購付款,在20xx年要把外協(xié)加工的氧化單位,還有一些勞保之類的單位也要爭取轉(zhuǎn)為貨款月結(jié),以便緩解公司流轉(zhuǎn)資金的周轉(zhuǎn)。
3、努力做好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作。
采購業(yè)務(wù)牽涉范圍廣,相關(guān)部門多,是需要公司內(nèi)部各個有關(guān)部門的密切配合的一項工作,與設(shè)計、生產(chǎn)、財務(wù)、質(zhì)量等部門有著緊密的聯(lián)系,且需要或多或少的掌握這些部門的相關(guān)知識,使我的業(yè)務(wù)知識及人際溝通、協(xié)調(diào)能力、分析與表達能力等都有顯著的提高。
二、嚴(yán)格要求自己,摒棄工作中的不足
20xx年雖然工作忙碌,自己也在逐步的進入角色,但工作中也有許多不足及無法解決的問題。工作中還不能充分做到精益求精,嚴(yán)謹(jǐn)細致,對所定購的加工件還不能充分了解其制作過程中的生產(chǎn)工藝;對一些復(fù)雜的毛坯訂貨圖還不能夠完全的看懂;在20xx年的工作中,我會看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),加強學(xué)習(xí),不斷的改進,增強與各部門的溝通學(xué)習(xí),多請示、多交流、多動腦。
在工作中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中工作,不斷在實踐中增長知識才干,發(fā)揚吃苦耐勞,知難而進,積極進取的工作作風(fēng)。為此,我將會更加勤奮的工作,刻苦的學(xué)習(xí),努力的上進,全面提高自身的素質(zhì),與企業(yè)共命運。
采購年終工作總結(jié) 篇6
一、加強自身修養(yǎng),保持良好的工作作風(fēng)
供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門,事關(guān)企業(yè)利益得失,也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作。對此,個人不斷提高思想認識,永遠牢記自己的職責(zé),每筆業(yè)務(wù)都要本著對鹽場負責(zé),對領(lǐng)導(dǎo)和職工負責(zé)的原則,通過我們的辛勤勞動來節(jié)省資金,降低成本。在市場經(jīng)濟條件下,很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場,在這種情況下,供應(yīng)廠家使出了渾身解數(shù),五花八門的促銷手段和技巧也很多。對此,個人堅持對自己的崗位負責(zé)的態(tài)度,擺正心態(tài),牢記使命,堅持原則,公正處事。我常對供應(yīng)商講,你們只要做到了三點(一是要提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品;二是要給我優(yōu)惠的價格;三是要保zheng周到的售后服務(wù)),我們供需雙方就會長期合作。長期以來,個人在工作中dai表單位和客戶聯(lián)系業(yè)務(wù)時,唯一堅持的標(biāo)準(zhǔn)就是這三點,而不是別的。
二、加大工作力度,順利完成各項工作任務(wù)
去年以來,我場在鹽田擴建和技改投入方面的力度都非常大,我們除了要保zheng正常的原鹽生產(chǎn)所需要的各項原材物料之外,還要保zheng兩個新建灘和老灘的四五個大修、技改項目,以及制鹵分嘗復(fù)曬分場的幾個投資項目的物資和設(shè)備供應(yīng)。采購的物資比較集中,用的急,時間緊,資金又非常短缺,加上今年原材物料的價格上漲,大部分經(jīng)營者都豎起了先付款后發(fā)貨的招牌,給我們的工作帶來了很大困難。特別是今年,是近幾年來采購物資品種數(shù)量最多的一年。我們時刻把鹽場的利益放在首位,克服人手少、工作量大等困難,白天黑夜加班加點,超負荷工作,1-5月份共采購各種物資材料及設(shè)備合計金額4490多萬元(其中各種鹽膜1820多噸、2200多萬元,紅磚2100多萬塊、485萬元,浮板1120方、140萬元,各種鋼材220噸、92萬元,各種電器材料130多萬元,各種鹽機設(shè)備500萬元,塑料繩90噸114萬元,涂塑布30多萬平方米、98萬元,各種油料340多萬元,各種水泵及配件145萬元,零星材料250多萬元),到5月底還欠采購貨款900多萬元,保zheng了生產(chǎn)和工程項目建設(shè)需要。
1、嚴(yán)格招標(biāo)比價程序,保zheng采購過程公開透明。招標(biāo)是加強供應(yīng)管理,降低采購成本的有效措施。我們嚴(yán)格落實《集團公司招標(biāo)工作管理辦法》,嚴(yán)格招標(biāo)程序,有效降低了費用支出。在比價采購過程中,鹽機設(shè)備是根據(jù)集團公司關(guān)聯(lián)交易的有關(guān)規(guī)定,全部與瑞源公司簽訂合同,由瑞源公司加工制作,價格雙方議標(biāo),現(xiàn)已全部交付使用。鹽田專用材料大都延續(xù)了去年招標(biāo)或比價的價格采購的,個別材料由于原材料漲價的原因略有調(diào)整。通用材料由各分場到物流超市領(lǐng)娶批量大數(shù)量多的是在物流超市招標(biāo)的基礎(chǔ)上又二次招標(biāo)或比價再從超市轉(zhuǎn)賬的方式采購的。招標(biāo)比價公開、公正、透明,集團公司分管部門的領(lǐng)導(dǎo)、鹽場企管處、財務(wù)處、供應(yīng)處、設(shè)備科等部門都派員參加,相互監(jiān)督,共同策劃,對招標(biāo)材料共同做好分析和預(yù)測,把握好市場價格,真正達到了通過招標(biāo)降低采購價格、減少工程投資的目的。今年共招標(biāo)采購材料2次,招標(biāo)采購額77萬元;比價采購16次,比價采購額279.5萬元,形成比價效益35萬元,占采購額的10%左右。
2、處處精打細算,千方百計節(jié)約采購資金。近幾年,隨著市場形式的變化,多種材料出現(xiàn)了供應(yīng)緊張的局面。特別是近幾年單位和個人擴建或新建鹽場的很多,導(dǎo)致建灘用的材料都非常緊張,難以采購,而且價格格一漲再漲。對我場來說,表現(xiàn)尤為突出的是濟寧的鹽膜和紅磚。在這種不利的情況下,我們不畏難,不發(fā)愁,天天靠在生產(chǎn)廠家做工作,保zheng了工程建設(shè)供應(yīng)。例如濟寧塑料廠的鹽膜出廠價12800元/噸還買不上,該廠收的預(yù)付款多時達2600萬元,而我場采購的濟寧鹽膜為12000元/噸,今年進了1710多噸,欠該廠貨款460多萬元。按平均比市場價低500元/噸計算的話,節(jié)省采購資金85萬元。今年紅磚價格比去年高近一倍,且成了搶購局面,先付款還運不來磚,能賒出磚來的,我們是唯一的一家,最多時欠磚款近300萬元,到5月底還欠近200萬元,且采購價格始終比市場低2-3分/塊,2100萬塊就節(jié)省50多萬元。之所以能取得這么好的成績,主要是因為我們海化鹽場是大企業(yè),多年的信譽以及與客戶的合作關(guān)系都比較好,除此以外,我們供應(yīng)人員所付出的艱苦勞動也是一個很重要的方面。在合作過程中,我們不僅考慮自己,而且注意多從對方的角度考慮問題。我們從不擺架子,不管對方規(guī)模多小,提供的數(shù)量多么少,都真誠合作,在做到雙方受益的同時,維護了我場的利益。
我們認為,作為分管或從事供應(yīng)工作的人員,必須具備基本的業(yè)務(wù)知識和技能,對所采購的物資、設(shè)備或產(chǎn)品,要達到一定的認知程度,熟知所購物件的性能、特點、在生產(chǎn)中的地位和作用、市場行情以及生產(chǎn)廠家的市場份額等等。只有這樣,才能達到以最低的價格,采購最好產(chǎn)品的目的。對有些材料漲價幅度大的,我們首先考察他們用的原料漲了多少,再分解到產(chǎn)品中,每噸或每平方應(yīng)增加多少錢,絕對做到心中有數(shù)。如肥城的.涂塑布首次定價時3.24元/平方米,后期對方因原料漲價要求每平方米最少加0.5元。通過我們考察了解,對方原料每噸漲價1000元左右,經(jīng)過計算,我們只給對方上漲0.2元而成交訂貨。
3、充分發(fā)揮職能作用,努力提高為基層服務(wù)的水平。半年來,個人和供應(yīng)處的其他同志,不斷在工作實踐中提高工作能力和水平,為基層服務(wù)的意識也明顯增強。在生活管理上,場領(lǐng)導(dǎo)多次要求我們,職工勞動負荷不斷增大,一定要把職工生活搞好。對此,我們狠下功夫,對采購的各類食品,首要的一條就是要保zheng新鮮、質(zhì)量好,而且都要到衛(wèi)生防疫達標(biāo)的單位去采購。在此基礎(chǔ)上,再考慮價格便宜,份量足。1—5月份全場的生活用品用具及炊事設(shè)備等采購額已過100萬元,大宗食品都是定點采購(如青菜到稻田市場采購,面粉到壽光二面和恒臺面粉廠采購,豬肉到瑞源屠宰廠采購,豆油到壽光和博興植物油廠采購,雞蛋到瑞源養(yǎng)雞廠采購),滿足了職工飲食需要。原鹽放銷管理,在保zheng有序、合理放銷的基礎(chǔ)上,重點抓了放銷現(xiàn)場的管理。前5個月共放銷原鹽72萬噸(其中堿廠59萬噸,碘鹽廠10萬噸,氯堿廠1.7萬噸,運儲公司2.1萬噸),無論在哪個分嘗哪個工區(qū)放銷,每個鹽坨都放得干干凈凈,基本杜絕了運輸途中的撒鹽現(xiàn)象,減少了鹽的損耗,減輕了基層職工的勞動負荷。
生活管理和放銷人員屬于機關(guān),但他們的崗位基本都是在外面。今年由于我場規(guī)模擴大,他們的工作量也加大了三分之一,但他們起早貪黑,加班加點,吃苦耐勞,毫無怨言,做出了積極貢獻。
一年來,個人牢固樹立工作“一盤棋”的觀念,凡是場里研究決定由我負責(zé)的工作,在實施過程中敢于負責(zé),并支持其他同志大膽開展工作。積極樹立務(wù)實的工作作風(fēng),做到了說實話,辦實事,求實效,保持了正派的工作作風(fēng)。
采購年終工作總結(jié) 篇7
在過去的一年里,隨著我國經(jīng)濟建設(shè)的步伐加快,各種原材料的持續(xù)上漲,給采購工作加大了一定的難度。在此情況下,我們嚴(yán)格按照公司的管理規(guī)定,規(guī)范化、程序化地進行操作,以一切為了公司效益的原則,保質(zhì)保量圓滿地完成了各項任務(wù)。
現(xiàn)將主要完成的工作、經(jīng)驗體會及今后工作打算匯報一下:
一、大宗原材料:
具體采購情況如下:
1、磷礦石:進貨量噸,平均品位。
磷礦是我公司生產(chǎn)主產(chǎn)品的原料,在采購中深入市場調(diào)研,及時掌握市場和客戶動態(tài),并能及時采取措施應(yīng)對變化。對于宜昌地區(qū)今年10月份以后的磷礦禁止出省的政策,由于我們及時獲悉并及時突擊采購?fù)偷V的措施,在8、9兩個月進行了突擊性采購,從而有力地保證了公司第四季度生產(chǎn)用礦,并為磷礦冬儲打下了堅實的基礎(chǔ)。
積極主動開發(fā)新的供應(yīng)商,擴展磷礦采購渠道。今年我們在鞏固宜化、昌達等老供應(yīng)商的前提下,先后開發(fā)了匯鑫磷化和金源工貿(mào)兩個新的供應(yīng)商,并建立良好的合作關(guān)系。
針對今年磷礦采購資金的先付款的情況我們自我加壓,努力規(guī)避資金風(fēng)險。今年我們采取了“緊盯”的方法,要求自己務(wù)必做到款到貨必發(fā)出,有效地實現(xiàn)資金零風(fēng)險,其中針對應(yīng)礦石質(zhì)量原因而無法繼續(xù)合作的鑫鑫礦業(yè),我們及時地采取對策進行催要,在較短時間將64萬余元的磷礦預(yù)付款催要到位。
加大磷礦質(zhì)量管理力度,努力做到不合格磷礦不采購。為此我們和公司質(zhì)檢部門配合,對供應(yīng)商的磷礦質(zhì)量隨時隨機抽檢摸底,并做到在質(zhì)檢合格后,方可裝船發(fā)貨。
比較分析,細致工作,盡可能降低采購成本。今年我們在磷礦價格一路“瘋漲”的情況下,通過對市場的比較分析,始終保持為宜昌磷礦采購最低價,同時在船舶運輸方面,我們更是緊扣市場緊跌慢漲,將船運價始終維持在低價位運行,堅持將磷礦采購成本降到最低點。今年在我們多方位的努力下與市場相比仍然節(jié)約約5—10元/T,使今年的磷礦采購成本節(jié)約了約萬元。我們建立了多方信息渠道,以最低價格采購,保質(zhì)保量來滿足生產(chǎn)。
從今年的市場看,磷礦價格上漲,采購難度加大,而與之相應(yīng)的硫礦市場也發(fā)生了很大的變化,硫砂有公司內(nèi)供,但硫礦需要在市場上采購。硫礦今年一直處上漲勢頭,到年底出現(xiàn)了小幅下跌,雖然年采購量不大,只有6萬噸/年,我們?nèi)匀粡墓镜拇缶殖霭l(fā),在采購成本上努力爭取,哪怕0。1元/T都去爭取。在硫礦采購上與市場價相比約節(jié)約10元/T。
二、輔材設(shè)備
在市場經(jīng)濟的作用下,設(shè)備及輔材的價格存在諸多不確定因素,加之我公司設(shè)備即輔材的計劃性不強,給采購工作增加了一定難度。20xx年采購中心通過加強內(nèi)部管理很抓產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)、價格關(guān),很抓基礎(chǔ)促管理,提高利用社會庫存為我公司生產(chǎn)服務(wù)的功能,提高資金周轉(zhuǎn)率,樹立服務(wù)生產(chǎn)第一線的思想,改善服務(wù)態(tài)度,深入車間熟悉生產(chǎn)工藝,了解所供物資的使用情況。利用市場經(jīng)濟的功能,落實公司的'“物資采購管理規(guī)定”。大批量、大件物資實行招議標(biāo),小批量及小件物資實行比質(zhì)比價采購。各種物資年采購總額萬元;招議標(biāo)金額萬元;比質(zhì)比價金額萬元,因此節(jié)約采購成本萬元。
回顧過去的一年,在波瀾起伏的價格市場中,我們克服了重重困難,圓滿地完成了公司下達的各項計劃,對公司經(jīng)濟指標(biāo)的完成作出了一定的成績,但也存在一些問題和不足。
今后將對采購管理工作進一步規(guī)范化,嚴(yán)格執(zhí)行采購作業(yè)管理規(guī)定。建立多渠道的信息平臺,對相關(guān)信息多渠道地收集,并迅速反饋,為公司領(lǐng)導(dǎo)層的決策提供準(zhǔn)確、有效的數(shù)據(jù)。在新的形勢下,更新觀念,完善各項規(guī)章制度。在對職工的業(yè)務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)上加大力度,加強業(yè)務(wù)知識和法律知識以及相關(guān)經(jīng)濟知識的學(xué)習(xí),不斷提高個人業(yè)務(wù)及綜合素質(zhì)。建立健全各項基礎(chǔ)臺帳,做到原始臺帳準(zhǔn)確無誤,把公司的5S管理制度落到實處,創(chuàng)造一個整潔、舒適的工作環(huán)境。
采購年終工作總結(jié) 篇8
在日常的采購工作中,我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,堅持“同等質(zhì)量比價格,同等價格比質(zhì)量,最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,同時以總公司指示的八字理念“溝通,用心,堅持,快樂”為工作宗旨,多與各部門進行溝通,快樂地完成工作。目前,采購的核心是以廚房部的需求為重點,緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理,認真履行采購員的工作職責(zé),完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項工作任務(wù),現(xiàn)簡要地匯報今年的工作情況:
一、如何開展采購工作?
主要工作流程:
1、采購及時,確保經(jīng)營管理正常有序
1)食品原材料:每日定量完成廚房部需求的原材料菜單,在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時間及數(shù)量。對待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚),專門安排人員在市場上進行調(diào)研,從全國各地收集資料,做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認,目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料10余次,共完成采購任務(wù)300余次,采購各類原材料及非食品類物品800余件,并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購30余次,有力保障酒店正常運營。
2)非食品原材料(酒水、飲料類):每一系列的酒水,首先必須保證供貨渠道合法性,三證齊全;其次保證酒店正常營運酒水、飲料的基本數(shù)量,做到既不多備貨占用資金,又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評,對其合同內(nèi)容進一步的補充,修改或取締重新其資格。
2、貨比三家,確保采購物品物美價廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本,實現(xiàn)物美價廉,在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調(diào)查,對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整,對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換,對于員工餐進行一周到周谷堆批發(fā)一次,每次節(jié)約100至200元不等,有效降低了酒店經(jīng)營成本;
3、服務(wù)水平
現(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料(食品類、酒水類)供應(yīng)商名列將近有40家,潛在供應(yīng)商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應(yīng)商名列近有20家,為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ);
4、標(biāo)準(zhǔn)化
為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展,采購部在對上游供應(yīng)鏈進貨途徑、渠道把關(guān)的'同時,也對酒店所進原材料做驗收標(biāo)準(zhǔn),為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開好頭。
二、20xx年工作計劃:
1、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ),對于每個階段容易出現(xiàn)的采購困難,做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜,采購咳嗽庇Χ嗉憂墾安⒛芄惶峁└韉胤教厴腦材料資料,供廚房部參考;
2、對于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈,進行實地考察調(diào)研,盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨);
3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列,在品種、功效、符合養(yǎng)生特點的花茶飲品進行挖掘及考證,進而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。
4、采購部除了日常工作外,多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列,宏觀把握采購信息資源,多渠道、多角度、多視聽的分析采購?fù)緩,做到及時補充原材料。
三、存在問題:
1、日常采購工作中,缺乏較強的計劃性,沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃,降低成本;
2、如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多,未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
3、自身的學(xué)習(xí)意識不濃,綜合素質(zhì)有待于進一步提高;
四、展望
這一年來,我更加明白了總成本優(yōu)先原則,和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺,并且能夠及時的做好預(yù)警及防范措施,切忌“從一而終”。 一個優(yōu)秀的采購必須擁有較強的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗,我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠的差距,因為采購經(jīng)驗是靠長期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā),達到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù),要做到這一點是非常困難的,不過,我會更加努力的學(xué)習(xí),不斷地積累豐富采購經(jīng)驗,跟上公司的發(fā)展的腳步!
最后,感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事,對我平時的指導(dǎo)和幫助,20xx年我會以一顆感恩的心,不斷學(xué)習(xí),努力工作。
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