廚房年度個人總結(jié)

　　總結(jié)就是把一個時段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，快快來寫一份總結(jié)吧。那么我們該怎么去寫總結(jié)呢？下面是小編幫大家整理的廚房年度個人總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

廚房年度個人總結(jié)1

　　今年對我具有特別的意義，因為這是我的本命年，也是我成為上班族以來的第一個整年。文秘工作是我從事的第一份工作，是我職業(yè)生涯的一個起點，我對此也十分珍惜，盡努力去適應(yīng)這一崗位。通過一年來的不斷學(xué)習(xí)，以及同事、領(lǐng)導(dǎo)的幫助，我已完全融入到了xx這個大家庭中，個人的工作技能也有了明顯的提高，雖然工作中還存在這樣那樣的不足之處，但應(yīng)該說這一年付出了不少，也收獲了很多，我自己感到成長了，也逐漸成熟了。現(xiàn)在就xx年的工作情況總結(jié)如下：

　　一、以踏實的工作態(tài)度，適應(yīng)辦公室工作特點

　　辦公室是公司運轉(zhuǎn)的一個重要樞紐部門，對公司內(nèi)外的許多工作進行協(xié)調(diào)、溝通，做到上情下達，這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還經(jīng)常有計劃之外的事情需要臨時處理，而且通常比較緊急，讓我不得不放心手頭的工作先去解決，因此這些臨時性的事務(wù)占用了很多工作時間，經(jīng)常是忙忙碌碌的一天下來，原本計劃要完成的卻沒有做。但手頭的工作也不能耽誤，今天欠了帳，明天還會有其他工作要去處理，因此，我經(jīng)常利用休息時間來進行補課，把一些文字工作帶回家去寫。

　　辦公室人手少，工作量大，特別是公司會務(wù)工作較多，這就需要部門員工團結(jié)協(xié)作。在這一年里，遇到各類活動和會議，我都積極配合做好會務(wù)工作，與部門同事心往一處想，勁往一處使，不會計較干得多，干得少，只希望把活動圓滿完成。

　　今年是公司的效益與服務(wù)年，而辦公室就是個服務(wù)性質(zhì)的部門，我認真做好各項服務(wù)工作，以保障工作的正常開展。部門之間遇到其他同事來查閱文件或是調(diào)閱電子文檔，我都會及時辦妥；下屬機構(gòu)遇到相關(guān)問題來咨詢或者要求幫助，我都會第一時間解答和解決。以一顆真誠的心去為大家服務(wù)。

　　二、盡心盡責(zé)，做好本職工作

　　一年來，我主要完成了一下工作：

　　1、文書工作嚴要求

　　(1）公文輪閱歸檔及時。文件的流轉(zhuǎn)、閱辦嚴格按照公司規(guī)章制度及ISO標準化流程要求，保證各類文件擬辦、傳閱的時效性，并及時將上級文件精神傳達至各基層機構(gòu)，確保政令暢通。待文件閱辦完畢后，負責(zé)文件的`歸檔、保管以及查閱。

　　(2）下發(fā)公文無差錯。做好分公司的發(fā)文工作，負責(zé)文件的套打、修改、附件掃描、紅文的分發(fā)、寄送，電子郵件的發(fā)送，同時協(xié)助各部門發(fā)文的核稿。公司發(fā)文量較大，有時一天有多個文件要下發(fā)，我都是仔細去逐一核對原稿，以確保發(fā)文質(zhì)量，一年來共下發(fā)紅文份。同時負責(zé)辦公室發(fā)文的擬稿，以及各類活動會議通知的擬寫。

　　(3）編寫辦公會議材料，整理會議記錄。每個月末對各部門月度計劃的執(zhí)行情況進行核對，催收各部門月度小結(jié)、計劃，并擬寫當月工作回顧，整理辦公會議材料匯編成冊，供總經(jīng)理室參考。辦公會議結(jié)束后，及時整理會議記錄，待總經(jīng)理修改后，送至各部門輪閱。

　　2、督辦工作強力度。督辦是確保公司政令暢通的有效手段，今年以來，作為督辦小組的主要執(zhí)行人員，在修訂完善督辦工作規(guī)程，并以紅文的形式將督辦工作制度化后，通過口頭、書面等多種形式加大督辦工作力度。抓好公司領(lǐng)導(dǎo)交辦和批辦的事項、基層單位對上級公司精神貫徹執(zhí)行進度落實情況以及領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作等，并定期向總經(jīng)理室反饋。

　　3、內(nèi)外宣傳講效果。宣傳工作是公司樹立系統(tǒng)內(nèi)外社會形象的一個重要手段和窗口。今年在內(nèi)部宣傳方面，我主要是擬寫分公司簡報，做好《xx報》協(xié)辦的組稿工作，以及協(xié)助板報的編發(fā)，外部宣傳方面完成了分公司更名廣告、司慶祝賀廣告、元旦賀新年廣告的刊登，同時每月基本做到了有信息登報。

　　4、秘書工作。秘書崗位是一個講責(zé)任心的崗位。各個部門的很多請示、工作報告都是經(jīng)由我手交給總經(jīng)理室的，而且有些還需要保密，這就需要我在工作中仔細、耐心。一年來，對于各部門、各機構(gòu)報送總經(jīng)理室的各類文件都及時遞交，對總經(jīng)理室交辦的各類工作都及時辦妥，做到對總經(jīng)理室負責(zé)，對相關(guān)部門負責(zé)。因為這個崗位的特殊性，為了更好地為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)，保證各項日常工作的開展，每天我基本上6點多鐘才下班。有時碰到臨時性的任務(wù)，需要加班加點，我都毫無怨言，認真完成工作。

　　5、企業(yè)文化活動積極參與。一年來積極參與了司慶拓展訓(xùn)練、員工家屬會、全省運動會、中秋爬山活動、比學(xué)習(xí)競賽活動等多項活動的策劃和組織工作，為公司企業(yè)文化建設(shè)，凝聚力工程出了一份力。

　　一年來，無論在思想認識上還是工作能力上都有了較大的進步，但差距和不足還是存在的：比如工作總體思路不清晰，還處于事情來一樁處理一樁的簡單應(yīng)付完成狀態(tài)，對自己的工作還不夠鉆，腦子動得不多，沒有想在前，做在先；工作熱情和主動性還不夠，有些事情領(lǐng)導(dǎo)交代過后，沒有積極主動地去投入太多的精力，辦事有些惰性，直到領(lǐng)導(dǎo)催了才開始動手，造成了工作上的被動。

　　新的一年有新的氣象，面對新的任務(wù)新的壓力，我也應(yīng)該以新的面貌、更加積極主動的態(tài)度去迎接新的挑戰(zhàn)，在崗位上發(fā)揮更大的作用，取得更大的進步。

廚房年度個人總結(jié)2

　　伴著農(nóng)歷兔年腳步的漸漸遠去，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年11月至今，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同仁的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領(lǐng)廣大廚房員工，努力為顧客帶給精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)公司經(jīng)濟效益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)�，F(xiàn)將這幾個月來的具體工作作個總結(jié)：

　　一、加強培訓(xùn)教育，提升員工素質(zhì)。

　　公司的規(guī)章制度，我經(jīng)常在例會上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習(xí)慣;結(jié)合員工實際狀況，我加強對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、持續(xù)良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)等行為，基本上都成了廚房員工的自覺行為。此刻，一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊已經(jīng)初步構(gòu)成。

　　二、注重銷售導(dǎo)向、加強質(zhì)量管理。

　　菜肴是產(chǎn)品，產(chǎn)品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益，好的產(chǎn)品才能創(chuàng)造好的效益。因而，我在平時工作中就很注重廚房員工銷售意識的培養(yǎng)，我們要注重全局，不能只盯著做菜這一道工序，更就應(yīng)關(guān)注菜肴能否順利銷售，關(guān)注顧客消費后的感受。我們要增加營業(yè)收入，我們要帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那菜肴口味當然要好、質(zhì)量當然要跟得上。菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們認真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結(jié)每日成品問題，并在次日例會中及時研討，改善不足。我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。

　　三、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。

　　我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。首先，每個員工都務(wù)必對各自的衛(wèi)生區(qū)負責(zé)，確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔;其次，規(guī)定食品原料務(wù)必分類存放，分別處理，廚房用具也務(wù)必存放在固定位置。防火工作，歷來是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，我要求所有員工務(wù)必做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”;我們還不定期檢查廚房的.燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災(zāi)事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行帶給應(yīng)有的保障。

　　四、加強節(jié)料節(jié)能，嚴格成本控制。

　　在保證菜肴質(zhì)量的狀況下，降低成本，始終是我們的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措;還讓每位員工都明白自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值。透過以上措施，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，從而到達效益化。

　　綜上所述，在本年度，透過團隊的共同努力，我們在廚房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得必須成績。當然，我們也還存在不足，比如，對市場需求變化的掌握不夠及時，時鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒有構(gòu)成系統(tǒng)等。

　　在新的一年，我將帶領(lǐng)我的團隊，在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強教育培訓(xùn)、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時我要改善自己的工作思路，及時把握市場動向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新;加強廚房管理的基礎(chǔ)建設(shè)，努力使管理構(gòu)成體系，從而尋求在新一年內(nèi)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和品牌效益。

　　周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫忙下，我們的團隊必須能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，20xx年必將有一個全新的收獲！

廚房年度個人總結(jié)3

　　20xx年即將過去，這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年保持全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象；服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴情況；能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重�，F(xiàn)將我在20xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報。

　　一、今年的主要工作

　　1、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。在這一年，我積極參加了賓館組織的各項培訓(xùn)活動，認真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習(xí)，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。

　　2、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風(fēng)，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于賓館的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每�；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。

　　3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克服自身困難，認真學(xué)習(xí)、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的`工作任務(wù)，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。

　　二、明年工作打算

　　在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴格約束自己，認真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。

　　三、對酒店建議和意見

　　現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時代，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進的服務(wù)和管理水平，以提高賓館自身的競爭力。同時也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中，為賓館的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。

廚房年度個人總結(jié)4

　　一年的時間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動畫上了完美的句號，在這一年里，接受了國家四級公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴上海和北京兩地和全國各地的營養(yǎng)師交流，和中國的科學(xué)家面對面的學(xué)習(xí)，取得了實質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識，和同事們探討工作的上不足。

　　在20xx年這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點去吸引別人，工作上細節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望20xx年，對于個人而言，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。

　　一、食品和個人衛(wèi)生

　　1、食品安全問題是當下中國老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20xx年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲存會按照一定的工作要求落到實處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會采取具體的辦法保持整潔干凈。

　　2、個人衛(wèi)生方面，將會養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動中國的食品安全向著一個科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。

　　二、實踐操作工作

　　菜肴的出品工作，是實踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時要多領(lǐng)，淡季時間，庫存要保持平時狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的`同時，小料的新鮮度要給予保持。

　　菜肴的制作工作，明年我會深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時學(xué)習(xí)的理念和知識，和大家一起交流和分享。

　　三、人際關(guān)系

　　在今年學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的同時，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中的遺憾，而這個遺憾會在20xx年一年里得到解決。

　　在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個基本大原則：“先解決問題，后追究責(zé)任，不計較，不抱怨，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺：

　　成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。

　　興趣愛好：會和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購物，穿著打扮，體育活動。

　　戶外活動：會和大家交流聚餐，邀請老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。

　　20xx年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年，我實現(xiàn)了理想成功的第一步：得到了老師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會以實際行動來感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識來解決自身存在的問題——人際關(guān)系問題，是我今年留下的問題。

　　20xx年相信自己是展現(xiàn)自己才華的一年，課后我會和老師們積極主動交流，來幫助大家共同解決現(xiàn)實中存在的問題。相信自己在明年會表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破！

廚房年度個人總結(jié)5

　　我叫xx，是xx公司的一名文秘，回顧過去這一年，我抱著極大的熱情投入到本職工作中，嚴格要求自己，在領(lǐng)導(dǎo)及同事的幫助、支持下，我勤奮學(xué)習(xí)，積極進取，努力的提高自我，在這一年里，得到了領(lǐng)導(dǎo)及同事們的肯定，現(xiàn)將一年來的學(xué)習(xí)、工作情況簡要總結(jié)如下：

　　一、盡心盡責(zé)，做好日常工作

　　(1)公文管理。為提高寫作能力，我細心揣摩，購買公文寫作書籍用于學(xué)習(xí)參考，并請公司領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理幫忙把關(guān)，提出改進意見和建議，再經(jīng)過反復(fù)推敲后定稿。一年來，我起草各類通知和請示等公文共22份，會議紀要10份，簡報5期，嚴格遵照公司辦文制度，20xx年共下發(fā)紅頭文25份，函件6份，會議紀要16份，簡報5期，文件均準確無差錯。

　　為確保收文發(fā)文管理不混亂，我以電子表格形式制作了收文登記薄，結(jié)合手工登記的《文件交接記錄表》，在電子表格上詳實登記文件的辦文時限、要求、流轉(zhuǎn)情況和辦文結(jié)果，做到實時跟蹤，確保領(lǐng)導(dǎo)閱辦各類文件、傳閱的時效性，并及時將領(lǐng)導(dǎo)批示及文件精神傳達至有關(guān)部門，同時追蹤文件執(zhí)行進度及落實情況，及時向領(lǐng)導(dǎo)反饋辦理結(jié)果，保障了政令暢通；手工登記的《文件交接記錄表》，完善了文件交接手續(xù)，做到有據(jù)可查。

　　(2)檔案管理。將檔案歸集周期縮短為一周歸集一次。實時更新電子索引檔案目錄，積極配合各部門的查詢檔案要求，無一例錯漏遺失檔案。

　　(3)印章、證照管理。根據(jù)公司制度，嚴控印章使用程序，使用完畢均及時登記在《印章使用登記簿》上。根據(jù)不同證照的年檢要求，及時準備年檢資料，保證營業(yè)執(zhí)照等證件均在有效期限范圍內(nèi)。

　　二、精打細算，降低辦公費用

　　節(jié)能減排，從小處著手。我在日常工作中，嚴格控制低值易耗品的耗用，例如打印機優(yōu)先只補充碳粉不換硒鼓，簽字筆只換筆芯不換筆，打印紙盡量雙面打印以節(jié)約紙張,并就超范圍文具申請與各部門積極溝通，使得各部門將文具申報控制在預(yù)算范圍內(nèi)，較好的控制了低值易耗品費用支出。

　　為降低辦公話費支出，我隨時關(guān)注通訊供應(yīng)商的推出的各項優(yōu)惠活動：與電信公司溝通，為公司的外線固定電話提供包月服務(wù)，外線電話的國內(nèi)通話費用均按包月費用計算；在辦文時盡量將文件掃描后以電子郵件的形式發(fā)文，以節(jié)約傳真的話費開支，更保障了文件的傳輸質(zhì)量。在多重舉措下，xx年辦公話費實際發(fā)生額僅占全年預(yù)算62%，辦公話費控制成效明顯。

　　三、積極主動，做好辦公設(shè)備維護

　　為提高工作效率，我積極學(xué)習(xí)電腦使用中的相關(guān)知識，幫助各部門工作人員做好電腦日常維護工作，能自己解決的就立即解決，避免因報修等待時間過長而影響了辦公效率，也節(jié)約了維修開支。同時與大橋局辦公室保持良好的溝通渠道，及時反饋網(wǎng)絡(luò)使用情況。在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，xx年辦公網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定，非正常斷線等情況大大降低。

　　四、協(xié)助各部門，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作

　　(1)完成固定資產(chǎn)盤點工作

　　九月，公司各部門及管理中心、路政大隊共同對某某公司的`固定資產(chǎn)進行了一次詳細清查，此次固定資產(chǎn)清查盤點工作主要是核實固定資產(chǎn)實物、數(shù)量及使用狀態(tài)，我也參與了此次清查工作。此次清查共涉及電子設(shè)備838件，辦公家具317件，車輛14輛。為便于統(tǒng)計固定資產(chǎn)清查結(jié)果，提高清查效率，我編制了“盤點注意事項”發(fā)到各部門，規(guī)定了盤點清查范圍，統(tǒng)一了各類資產(chǎn)的名稱、規(guī)格型號、固定資產(chǎn)編號等各項要求，并在清查結(jié)束后，完成了公司本部的固定資產(chǎn)清查盤點工作報告。

　　(2)協(xié)助部門經(jīng)理，完善制度建設(shè)

　　根據(jù)總經(jīng)理辦公會要求，我配合部門經(jīng)理，擬訂了綜合事務(wù)部安全制度中的《信息安全管理制度》部分，同時協(xié)助營運部，完成了《安全管理制度》匯編工作。

　　根據(jù)國家的相關(guān)法律法規(guī)，草擬了xx公司的《固定資產(chǎn)管理辦法》。

　　xx年，我無論在思想認識上還是工作能力上都有了較大地進步，但差距和不足仍然存在，比如工作上還不夠細致，我將在這方面繼續(xù)努力，認真檢查各項工作，避免因粗心導(dǎo)致的工作失誤，xx年，我一定會努力的做好每一件事情，讓自己每一天過的充實，也可以快速的成長起來。

廚房年度個人總結(jié)6

　　新年的鐘聲即將敲響，新的一年就要來臨，在即將過去的一年里，中廚房全體員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門同事的大力支持協(xié)助下，在國家政策對餐飲的不利條件下，在廚房全體員工的共同努力下，圓滿完成了酒店的各項接待工作的指標。

　　新的一年開始了，我們有別要回顧總結(jié)去年的工作，發(fā)揚優(yōu)勢，找出差距，有利于揚長避短，在新的一年里創(chuàng)新進取，努力拼搏，創(chuàng)造更好的成績。

　　中央下達的八項紀律，六項制度，嚴禁公款吃喝，嚴禁大操大辦，鋪張浪費的.紀律已是兩年了，這對我們餐飲企業(yè)經(jīng)營者來說是嚴峻的挑戰(zhàn)和考驗，眾所周知，中國是政府帶動消費，餐飲企業(yè)要生存，要發(fā)展，想在市場中站穩(wěn)腳根，并有利潤，這是我們餐飲行業(yè)管理者必須去思考、掂量的問題，這是我作為酒店廚師長在新的一年的重要工作。 就去年酒店餐飲部接待的情況來分析，散客少，會議接待少、餐費標準低的情況下，廚房迅速調(diào)整思路，調(diào)整菜品，把婚宴、喬遷、社會團體接待作為重點來抓，這方面我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽�。新的一年里，這一次我們將持之以恒，爭取做得更好，取得更好的成績。

　　在新的一年里廚房將重點抓原材料的采購，進貨渠道，

　　降低成本，把利益讓給客人，讓客人高興而來，滿意而去，做到客人和酒店之間互惠互利，樹立更好的口碑。

　　在新的一年里，廚房將嚴格執(zhí)行《食品安全法》抓好廚房的安全生產(chǎn)工作，嚴格廚房規(guī)范的操作程序，加強廚房技能技術(shù)和作風(fēng)紀律的培訓(xùn)考核，創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新菜品，建立一支技術(shù)過硬、紀律過硬、作風(fēng)過硬的廚房團隊，杜絕一切安全事故的發(fā)生。

　　新的一年即將來臨，我們廚房將在嚴峻的市場競爭中團結(jié)一致、努力拼搏、開拓創(chuàng)新、創(chuàng)造利潤、創(chuàng)造更好成績，在新的一年里向酒店圓滿交上一份圓答卷，謹此，我代表中廚房全體員工向酒店領(lǐng)導(dǎo)和各部門同事及家人致以新年問候。

　　祝大家在新年里身體健康、工作順利、合家幸福、更上一層樓。

　　中廚房：xx

　　20xx年12月25日

廚房年度個人總結(jié)7

　　轉(zhuǎn)眼已是20xx年了，20xx年已經(jīng)在忙碌而充實的工作中過去了。在這一年里，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助和支持下，我較好的完成了本職工作，認真的完成領(lǐng)導(dǎo)布置的各項工作任務(wù)，使我又積累了許多工作經(jīng)驗，不斷提高自身的綜合能力，以求在今后的工作中做到更好�，F(xiàn)把這一年來的工作情況總結(jié)如下：

　　一、認真仔細的工作態(tài)度

　　辦公室日常的工作內(nèi)容比較瑣碎，需要踏踏實實的去做每件任務(wù)，仔細謹慎的去完成且不能疏忽大意，否則會產(chǎn)生不必要的麻煩，甚至造成嚴重后果。20xx年年初時，公司因發(fā)展需要，將公司名稱進行了變更，而我們辦公室則需要將營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、資質(zhì)證書、人員注冊證書等相關(guān)證書的變更以及各分公司的相關(guān)證書等大量的證書進行名稱變更，有些甚至需要出差辦理，這對我來說是個巨大的挑戰(zhàn)，需要準備很多的變更材料，在這過程中，出現(xiàn)了幾次材料準備不充分、有遺漏的情況，幸好在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)下，讓我及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。這讓我在以后的工作中更要仔細地完成每一項任務(wù)。只有認真仔細的工作態(tài)度才能更好的完成領(lǐng)導(dǎo)安排的工作任務(wù)。

　　二、盡心盡責(zé)做好各項工作

　　1、認真做好xx工作：完成20xx年度xx費收繳（xx名xx員，共xx元），配合完成預(yù)備xx員轉(zhuǎn)正（x名，xx）及吸收預(yù)備xx（x名，xx）的相關(guān)工作。

　　2、耐心細致地做好日常工作：公司相關(guān)證書的日常管理與維護；負責(zé)各種文件的分類存檔；負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)辦公室以及會議室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放，并保持整潔干凈；負責(zé)前來辦事人員的接待工作，保持良好的禮節(jié)禮貌為其辦理職責(zé)范圍內(nèi)的事務(wù)，不能處理的，及時上報領(lǐng)導(dǎo)。

　　3、全力完成公司資質(zhì)維護、升級工作：20xx年完成xx信用手冊年檢事宜；協(xié)助完成安全生產(chǎn)許可證延期事宜；百強企業(yè)申報；xx供電公司合格承包商資格審查；AA重守證書的年審，AAA重守證書的'升級材料申報；協(xié)助地基與基礎(chǔ)一級資質(zhì)、市政二級、機電資質(zhì)申報；協(xié)助先進企業(yè)、優(yōu)秀企業(yè)家、優(yōu)秀總工申報；完成xx信用手冊年檢事宜。

　　4、及時完成公司宣傳工作：完成向xx建筑業(yè)協(xié)會期刊投稿的工作（《xx》20xx年x月第x期·總第xx期第xx—xx頁，題目：xx）；配合完成公司20xx年度表彰大會、五四青年節(jié)拓展訓(xùn)練、學(xué)習(xí)型企業(yè)系列培訓(xùn)等活動的宣傳展板制作工作。

　　5、公司員工考試報名、職稱申報工作：完成20xx年一建考試報名（共有xx名新考生，x往年老考生，參加增項考試的有xx名）二建考試報名（xx新考生，xx名增項）及建造師注冊等相關(guān)事宜；造價員考試報名xx名，七大員考試報名xx名；地方、國家職稱申報工作（工程師x名，助理工程師xx名，技術(shù)員xx名）。

　　6、文件管理工作：根據(jù)工作需要，隨時制作各類表格、文檔等，同時完成領(lǐng)導(dǎo)交待打印、掃描、復(fù)印的文件等，對上級機關(guān)、公司所發(fā)放的文件通知做到及時上傳下達。對于領(lǐng)導(dǎo)完成的各種檢查報告、培訓(xùn)記錄、會議記錄等已及時進行分類歸檔，以便查閱和管理。

　　7、協(xié)助工作：協(xié)助人力資源籌備、組織公司20xx年度總結(jié)表彰大會事宜；協(xié)助人力資源“xx”系列培訓(xùn)的組織活動。

　　三、不足之處

　　在這一年的工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領(lǐng)導(dǎo)布置的各項工作，對于工作中遇到的問題虛心向領(lǐng)導(dǎo)和同事請教，不斷提高充實自己。我現(xiàn)在已經(jīng)能夠較好地處理本崗位的日常工作及其他一些相關(guān)工作。當然，工作中也存在不少問題，主要表現(xiàn)在：

　　1、做事不夠細心：辦公室文員工作是一項瑣碎的工作，因此更考驗人的細心。文員的每一項工作都要有條不紊的進行，切不可三心二意，做完每項工作要養(yǎng)成檢查的習(xí)慣。有幾次整理材料，當我填寫完數(shù)據(jù)或者文檔時簡單看了下就直接選擇了提交領(lǐng)導(dǎo)，本以為沒有問題，結(jié)果有部分數(shù)據(jù)或者文檔內(nèi)容填寫錯誤了，后來得到了領(lǐng)導(dǎo)的批評，當時我明白了是自己做事不夠細心才導(dǎo)致了錯誤的發(fā)生。

　　2、缺乏積極主動性：不能積極主動地去完成工作，而是被動消極地適應(yīng)工作需要。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情基本上都能完成，但幾乎都只是為了完成工作而工作，不能在諸多的事務(wù)中及時分清輕重緩急，有時還會借口事情多而拖延。對于問題的解決只是浮于表面，而沒有深入的了解。喜歡推卸，不認真反省自身不足。

　　3、工作不是很扎實：忙碌于日常小事，工作沒有上升到一定高度。不能專注于工作學(xué)習(xí)，很多知識雖然了解但卻不精。比如excel表格、Word文檔的使用、圖片的制作和處理等都不是很精通，只能運用一些簡單的功能。在今后的工作中，我將努力改正自身缺點，以更大的熱情投入到工作中去。

　　四、改善之處

　　作為一名辦公室文員，我充分認識到自己的工作雖然瑣碎但也有它的重要性。在以后的工作中我一定嚴格要求自己，在工作中發(fā)揮自己的能力為公司服務(wù)。希望在以后的工作中，再接再厲，取得更大的成績。

　　1、端正工作態(tài)度：增強主動性，改掉自身的缺點，要抱以一個正確的心態(tài)，踏踏實實、任勞任怨地完成上級交派的工作；在以后的工作中不斷的學(xué)習(xí)、進取、完善自己，以便更好地完成自己的本職工作。

　　2、不斷提高自己：抓住每一次讓自己學(xué)習(xí)和成長的機會，以飽滿的熱情全身心地投入工作學(xué)習(xí)，為自己的工作積累必要的基礎(chǔ)知識和基本技能。雖然辦公室的工作瑣碎、繁雜，但是我將從多方面努力進一步提高自身的工作能力，以積極的心態(tài)面對每天的’工作任務(wù)。

　　3、改進工作方法：學(xué)習(xí)借鑒領(lǐng)導(dǎo)同事的工作方法，學(xué)會在繁雜的事務(wù)中，梳理事情的輕重緩急，以求用效率的完成各項工作。

　　五、總結(jié)

　　感謝領(lǐng)導(dǎo)和各位同事在這一年里對于我工作的幫助和支持，今后我將嚴格要求自己積極做好每一項工作任務(wù)，雖然我還有一些經(jīng)驗上的不足和能力上的欠缺，但我相信努力就會有收獲，只要我們彼此多份理解與溝通，相互配合，相信蘇中的明天會更好。

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